พริกน้ำปลาของ "เดวิด ทอมป์สัน" เชฟอาหารไทยโบราณระดับโลก | A Part Of Brief 

เสียดายมุมกล้อง ไม่มีมุมให้เห็นภาพบนเขียงที่ทำอาหาร มีแต่มุมกล้องการตักชิม เสียงเชฟพูดไทยไม่ชัด ถ้ามีซับจะได้อรรถรสความรู้ในเรื่องอาหารของเชฟมากกว่านี้ ซึ่งดูจะเป็นเชฟที่เก่งจริงๆด้วย

เชฟพูดภาษาไทยชัดมากครับ เคารพนับถือคนแบบเชฟที่อุทิศ ศึกษาอาหารไทยโบราณ ไม่ใช่แค่อาหาร แต่คือการบันทึกประวัติศาสตร์อาหารไทยได้เลยนะ

ชอบเวลาเซฟแซวพี่โค้ด มันดูน่ารักและเอ็นดูมากๆๆ แล้วก็ได้สาระความรู้ในการผสมน้ำจิ้มให้รสชาติที่หลากหลาย

เพื่อให้ไม่รู้ เซฟคนนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารไทยแบบAuthentic จากที่ผมลองๆกินมา คนนี้ผมให้อันดับ1จากฝรั่งที่ทำอาหารไทย

มุมกล้องไม่ถ่ายให้เห็นอาหารหรือการปรุงน้ำปลาแต่อย่างใด ลำพังการฟังเชฟค่อนข้างต้องตั้งใจอยู่แล้ว แต่ดูจนจบ ไม่ได้เนื้อหาหรือความแตกต่างของพริกน้ำปลาเลย ขอติชมปรับปรุงค่ะ

ชอบเทปนี้มากครับ การตัดต่อ ความลื่นไหล ทำได้สมูธมากเลย

เชฟน่ารักมากค่ะสุภาพเรียบร้อยมาก😊

ฟังเชฟเพลินเลยค่ะ ดูจบปุ๊บ ติดสำเนียงเชฟไปเลยค่ะ 😅😅😅

ขอบคุณทีมงานที่นำเสนอสิ่งดีๆให้ชม-ผมพยายามเข้าใจครับบางที่อาจจะไม่เข้าใจในการนำเสนอบางช่วงเเต่ตระหนักเสมอว่าผมชมฟรีและเข้าใจขั้นตอนการถ่ายทำว่ามันไม่ง่าย

ชอบคอนเทนต์แบบนี้จัง ดูเพลินมาก

เชฟศึกษาอาหารไทยอย่างรู้จริง รู้จริงกว่าคนไทยบางคนด้วยซ้ำ ผมชื่นชมในความมุ่งมั่นตั้งใจของเชฟครับ

ช่วยอินเสิร์จภาพอาหารเยอะๆหน่อยครับคนตัดต่อ ผมกะจะฟังแต่เสียงเอาแล้วนะ

เก่งมากครับ ทำรายการดีๆออกมาให้ได้ชม

ชอบครับ ผมภูมใจในความเป็นไทยของคุณครับเชฟ!

ชอบเชฟครับ ตรงที่พูดไทยได้ ก็ทำอาหารไทยอ่านะ อย่างว่าผมก็อาชีพกุ๊กครับ ไทย-เวสเทริ์น ทำร้านไฮโซตามทองหล่อมาก็เยอะ ร้านริมทางก็เอา ช่วงโควิด ไปเก็บประสบการณ์ คนเราก็กินตามกำลังแหละ มีมากก็ไปร้านที่จ่ายแพง มีน้อยก็ร้านตามสั่ง หรือร้านอาหารไทยบนห้าง คือของก็มาจากตลาดเหมือนกันหมดครับ ยิ่งอาหารไทย ถ้าจะดีกว่าหน่อย ก็อาจรับวัตถุดิบมาจากตามโครงการต่างๆ เหมือนที่บอกพริกน้ำปลาอร่อย ที่อื่นก็อร่อยครับ หมูย่างเนื้อย่างร้านข้างทางก็อร่อยครับ อร่อยตามกำลังกันไป

คลิปนี้เซ็งมากครับ อยากเห็นหน้าตาในถ้วยว่าเป็นไงมั่งเหมือนรู้กันอยู่ 2 คน

เชฟน่ารักมากค่ะ🥰

Very nice 👍ยอดเยี่ยมมากค่ะ🙏🙂🥳🎉😊🎉😊🎉😊 🙏

เชฟเก็บรายละเอียดของแาหารไทยได้ สุดมาก

เชฟน่ารักมากค่ะ

ไม่ค่อยถ่ายให้เห็นอาหารเลย ส่วนมากเห็นแค่หน้าเชฟกับพี่โค้ดสรุปคือให้ดูเขาคุยกัน

ผมชอบนะ เวลาเห็นต่างชาติพูดถึงอาหารไทย หรือทำอาหารไทย ชึ่งตัวผมเองก็เป็นเชฟคนหนึ่ง ซึ่งเวลามีคนพูดถึงมันมำให้เรารู้สึกภูมิใจ แต่ที่น่าเสียดายคือ คนไทยเองกลับไม่ให้ความสำสัญของอาหารไทย ละเลย เอาง่ายเข้าว่า น่าเสียดายจริงๆ

เชฟน่ารักมากกก อยากไปเจอเชฟเลย แต่เห็นด้วยกับเม้นนึงที่บอกว่าเสียดายมุมกล้อง อยากเห็นอาหารและน้ำจิ้มที่ทำ

ดูแล้วรู้สึกอิ่มใจจังครับ 🤤

เชฟน่ารักมาก

ทีมงานลืมถ่ายหน้าน้ำปลาพริกหรอครับ ทั้งตอนเห็นเเต่คนคุยกันกับวัตถุดิบ....ไม่เห็นหน้าตาของน้ำปลาพริกเลย

หิวอ่ะะ

เชฟจากฝรั่งพยายามทำต้นตำหรับ เชฟจากไทยพยายามทำฟิวชั่น มันสนุกตรงนี้แหละ

โปรยมาว่าพริกน้ำปลาฝีมือชาวต่างชาติ แต่ทำไมไม่ให้เห็นหน้าตาของพริกน้ำปลาหละครับ เห็นหมูย่างอยู่แว๊บนึง ไม่ได้เน้นเรื่องหน้าตาของอาหาร แต่เน้นคุยกับเชฟใช่มั้ยครับ

รักคุณเลย เชฟ

เชฟน่ารักมากคับ✌️🚀

เชฟน่ารักดูใจดี ☺️

อยากได้น้ำเคยครับ ในตำราอาหารเก่า ๆ ใช้น้ำเคยหลายสูตรมาก ใช้พอ ๆ กับน้ำปลาเลยครับ

ช่วยถ่ายให้เห็นการทำอาหารด้วยนะครับ ถ่ายแต่หน้าเจ้าของรายการเลยไม่ได้เห็นรายละเอียดการหั่นและการผสมเลย เสียดายจัง

น้ำเคย จะหอมมากๆ หอมสุดๆคลุกข้าวก็อร่อยแล้ว

ขอชื่นชมเชฟคนนี้มากครับ

มีซับไทยให้จะดีมากครับ สำเนียงเชฟฟังยากนิดนึง ไม่อยากเปิดเสียงดังๆฟัง

โอ้ยหิว

ที่สุดของเชฟอาหารไทยแล้วครับคนนี้ คิดถึงเสียงด่าเชฟครับ LC opening team Perth 2015 😆😆😆

อร๊ายยยยย อยากได้สูตรเลยฮะ

เรื่องการพูดของเชฟ ส่วนตัวผมฟังออกชัดเจน แต่เรื่องภาพลักษณ์อาหารที่เชฟกำลังทำ มันอยากเห็นครับ ในมุมของคนดู แล้วมันไม่เห็นเลยเนี่ยสิ มันอึดอัด และมันเหมือนเราดูหนังที่ไม่มีตอนจบให้ดู แบบนั้นเลยครับ ปรับปรุงนะครับทีมงาน

ภาพนี่ก้สวยครับ

ตั้งใจฟังดีๆอ่อออ ปกติเข้ามาปุ๊บ ครัวก็ไหม้😂

เราอ่านหนังสืออาหารไทยเชฟคนนี้ รู้ประวัติศาสตร์ไทยดีกว่าคนไทยจริงๆเสียอีกถ้าใครเคยอ่านย้อนไปยันกรุงศรี โคตรเนิร์ดสไตล์ฝรั่งหาข้อมูล แต่ไม่ชอบน้ำปลายี่ห้อที่เชฟใช้ ส่วนตัวว่ามันหวานเกินไป

เสียดายที่ไม่ได้ไปที่ร้านอาหารของเชฟที่ชื่อ "Nam" ตอนพักอยู่ที่ Banyan Tree ซื้อ cook book ของเค้ามาเมื่อสิบกว่าปีที่แล้วแต่ยังไม่เคยได้ลองทำสักเมนูเลย

ธรรมชาติครับ-เรียลๆ/ใช้หัวใจเเละความรู้สึกชม-ใช้ภาษาใจฟัง

คลิปน้ำปลาพริกแต่ผมไม่เห็น main ในคลิปเลยเห็นแต่หน้าคนกับ ingredients ตากล้องกลัวอาหารกระเด็นใส่หรอครับ

ขอสูตรหน่อยได้ไหมครับ เขียนเป็นรายการอ่ะครับ

ขอจัดเชฟเดวิด คู่กับ เชฟป้อม สักคลิปคับ

ลงสูตรให้หน่อยครับ

น่ารักดีคลิปนี้ ตลกด้วย ใครฟังไม่ออก ผมฟังออกนะ 555 แต่สุดยอดนะ แกไม่ใช่คนไทย แต่มีความรู้อาหารไทยอยู่ในระดับสูงมากกก พริกน้ำปลาอะไร ทำให้คนกินหงายเงิบขนาดนั้น !! สุดยอด

ผมอยากเห็นพริกน​้​ำปลาเเต่ละอันมากๆครับ5555

รวมนำ้พริกสี่ภาคใส่กับน้ำปลา

น่าจะถ่ายที่ตัวอาหารด้วยนะครับ คือไม่เหนภาพเลย

เห็นพาดหัวแล้วหดหู่ อาหารไทยโบราณ แต่คนสานต่อตำนานเป็นชาวต่างชาติ

ฟังเชฟนะครับ เราสามารถหาผลไม้รสเปรี้ยวใช้แทนมะนาวได้ !!! ก่อนหน้านี้ใครบอกนะว่า ไม่ได้ !!!

ถ้าได้เห็นหน้าตาอาหารที่เชฟทำบ้างก็คงจะดีกว่านี้ อันนี้เหมือนเห็นคนคุยกัน 2 คน เลยอยากรู้ว่าหน้าตาเมนูที่ที่เชฟทำออกมาเป็นไง😂

มีความอยากเห็นในถ้วยที่เชฟปรุงแต่ละถ้วย แต่ไม่ได้เห็นเลย แง…. จริงๆถ่ายแต่ในถ้วยก็ได้นะเสียงที่เค้าคุยกันสองคนฟังเอาอย่างเดียวก็ได้

อยากเห็นภาพอาหารมากครับ แต่ไม่เห็นเลย

สรุปสูตรให้ทีครับ มีว่าวัตถุดิบอะไรบ้าง

ไม่ต้องคิดเยอะ ซื้อน้ำปลาผสมแล้ว มาทำอร่อยเลย ตราปลาหมึก ตราเป่าฮือ อร่อยๆ

จุกเลย เชฟอาหารไทยโบราณระดับโลกแต่เป็นฝรั่ง

ไม่เห็นเมนูที่ทำเลย ซื้อ อยากรู้ว่าหน้าตาเป็นยังไง

ทำอาหาร มุมกล้องต้องมีตอนทำอาหารครับ อยากเห็นตอนเชฟทำบ้าง

เชฟดูน่ารักขี้เล่น เพลินมากครับ

นำเสนอน้ำปลา แต่ไม่เห็นในถ้วย นำเสนอคนทำ คนกินมากกว่า เห้อเสียความรู้สึก

เทปนี้ไม่เห็นตัวพริกน้ำปลาแต่ละสูตรเลย

ดูวันที่ 18.5.67 มาอ่านคอมเมนต์ หลายๆ คนมาตำนิสร้างสรรค์จริงๆ

ชื่อเมนูที่เชฟเปิดในหนังสือก็ ใช้คำ น้ำปลาใบเมี่ยง น้ำปลามะปริงดอง น้ำปลาตะลิงปลิง น้ำปลา....ฯลฯ แล้วเหตุใดแอดถึงเลือกใช้คำว่า พริกน้ำปลา แทนคำว่า น้ำปลาพริก อย่างที่ควรจะเป็น

ชาติหน้า ผมนี่เกือบหลุด 5555555

มันน่าอายมากนะ อาหารไทยง่ายๆ แค่พริกน้ำปลา พื้นๆ ฝรั่งยังรู้ซึ้งมากกว่าเรา

ได้สูตรน้ำปลาพริกเพิ่มอีกหลายสูตรเลย

เขาเป็นคนไทยหรือต่างชาติกันแน่นะ

เชฟอยู่ร้าน​อะไรที่ไหน​

ผมเชฟฝรั่งคนนี้มากๆครับ เค้าเข้าใจอาหารไทยจริงๆ ฮาด้วย 55555555

คนไทยโบราณไม่มีน้ำปลาครับ ปรุงอาหารโดยใช้เกลือ น้ำปลานำมาจากจีนครับ อยากรู้รายละเอียดให้ไปดูประวัติของน้ำปลาทิพย์รสครับ

พริกน้ำปลาของตามสั่งปากซอยอร่อยสุดครับ5555

เอาจริงๆครับ สู้น้ำพริกแม่ผมไม่ได้ครับ แกใส่หมดทั้งตัวเลยครับ ไม่มีทิ้ง😅😅

ถ่ายไม่เห็นอาหาร เป็นไปได้ว่าตกลงกับเชฟไว้ครับ เพราะคนเก่งๆเห็นภาพก็ เรียนเเบบได้เเล้ว

เชฟเขาดูมีความรู้แน่นมาก เกิดมาเพื่อศึกษาวัฒนธรรมอาหารบ้านเราอย่างแท้จริง นับถือครับ

พริกน้ำปลาของเชสเตอกิลอร่อยนะ

น้ำเคย ภาคใต้บอกเลย เป็นวัตถุดิบที่ห่วงกันมาก เพราะใช่เวลาทำนานและได้น้อย บอกเลยโคตรหรอย

ไม่มีอะไรแทนมะนาวแป้นได้คับ มะนาวแป้นหอมสุดแระ

เห็นแต่หน้าคน

สรุป อาหารไทยแต่คนไทยไม่ค้นคว้าอย่างจริงจัง กลายเป็นต่างชาติที่ศึกษาอย่างจริงจังจนกลายเป็นผู้เขี่ยวชาญในศาสตร์อาหารไทยไปแล้วครับ😥

สนุก แต่ในทางภาพถือว่า อืม... คิดเองนะ

อยากได้สูตรน้ำปลามาลองทำเลย

ควรมีซับนะครับคลิปนี้

ไม่มีภาพมุมบนเลย อัถรสมันหายไปเยอะเลยครับ ให้คนดูคิดเอาเอง หน้าตาเป็นไง ตัดคะเเนน

ไม่ให้เห็นหน้าตาเพราะเป็นลิขสิทธิ์ของทางร้านห้ามลอกเรียนแบบ

ใรั่งหัวใจไทย.

ผิดหวัง

เชฟเป็นอะไรกับ จิม ทอมป์สัน

ถ่ายแต่หน้า

โยกกล้องเพื่ออะไร อ่ะครับ เวียนหัวนะ

น้ำปลาพริก VS พริกน้ำปลา

นอกเรื่องนิดนะครับ ภาพปกมองผ่านๆนี่คิดว่า อลันในจูราสสิคปาร์ค 5555

นำเสนอไม่รู้เรื่องเลย

คลุกข้าวสวยร้อนๆ โคตรอร่อย บอกเลย

รายการคนรวย