ยำมะเขือยาวทอด วิธีทอดมะเขือให้กรอบนอก นุ่มใน น้ำยำกลมกล่อม กับข้าวกับแกล้มก็เด็ด l กินได้อร่อยด้วย 

แจกสูตรและวิธีทำ ยำมะเขือยาวทอดกรอบ สูตรน้ำยำน้ำพริกเผารสชาติกลมกล่อม หอมมัน พร้อมเทคนิคทอดมะเขือยาวให้สีเขียวสวย กรอบนอก นุ่มใน เมนูนี้จะทำเป็นกับข้าวก็อร่อย หรือเป็นกับแกล้มก็เด็ดแน่นอนครับ
และวันนี้ผมเลือกใช้แป้งทอดกรอบ ตรายูเอฟเอ็ม แป้งผสมน้ำได้ปริมาณมาก ทาให้ชุบทอดได้มากขึ้น จึงช่วยประหยัด ลดต้นทุนได้เป็นอย่างดี แถมแป้งทอดกรอบ ตรายูเอฟเอ็ม ทอดแล้วแป้งฟูกรอบนาน ไม่อมน้ำมัน อร่อยติดใจแน่นอนครับ
แป้งทอดกรอบ ตรายูเอฟเอ็ม กรอบนาน texture ดีไม่ปรุงแต่งรสชาติเพื่อให้สามารถนำไปปรับรสชาติเองตามที่ชอบ สามารถทอดคาว หวาน ได้ เช่น นำไปทำเป็นกล้วยทอด ชุบเนื้อสัตว์ ทอดผักหรือผลไม้ต่างๆ ใช้กับเทคนิคการทอดซ้ำ 2 ครั้งได้ ไม่อมน้ามัน เพื่อให้แป้งกรอบนานขึ้น แป้งทอดกรอบ ตรายูเอฟเอ็ม เป็นแป้งสาลีคุณภาพสูงจากแบรนด์แป้งข้าวสาลีเจ้าแรกในประเทศไทย ผู้บริโภคไว้วางใจกว่า 60 ปี “คุณภาพทุกถุงวางใจได้”
มาเตรียมอุปกรณ์แล้วเริ่มทำกันเลยครับ
ส่วนผสม
- มะเขือยาว 500 กรัม
- แป้งทอดกรอบ ตรายูเอฟเอ็ม 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำเย็นจัด 150 กรัม
- กุ้ง 100 กรัม
- หมูบด 100 กรัม
- ตะไคร้ 20 กรัม
- หอมแดง 40 กรัม
- พริกแดงจินดา 10 กรัม
- ถั่วลิสงคั่ว 30 กรัม
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 100 กรัม
-------------------------------------------
ingredient/recipe
- 500 g. Thai long green eggplant
- 100 g. UFM crispy flour
- 1 chicken egg
- 150 g. cold water
- 100 g. shrimp
- 100 g. minced pork
- 20 g. lemongrass
- 40 g. shallot
- 10 g. red chili
- 30 g. roasted peanuts
- 3 tbsp. lime juice
- 2 tbsp. palm sugar
- 2+1/2 tbsp. fish sauce
- 1+1/2 tbsp. Thai chili paste
- 100 g. coconut milk
-------------------------------------------
╔═══════════╗
สมัครเป็นสมาชิกของช่องนี้เพื่อเป็นการช่วยสนับสนุน และเป็นกำลังใจในการทำคลิปต่อๆ ไปครับ
/ @gindaiaroiduay
╚═══════════╝
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-------------------------------------------
#ยำมะเขือยาวทอด
#ยำมะเขือยาว
#สูตรน้ำยำ
#แป้งทอดกรอบยูเอฟเอ็ม #ufm #เข้าครัวกับยูเอฟเอ็ม #ยูเอฟเอ็ม