วิธีทำแกงอ่อมปลาดุก แซ่บๆแบบอีสาน อร่อยที่สุดในสามโลก/ครัวกัณฐมณี channel 

วิธีทำแกงอ่อมปลาดุก อ่อมปลาดุกนัวๆหอมผักนางเลิศ
ปลาดุก 500 กรัม
พริกกระเหรี่ยง 10 เม็ด
ใบมะกรูด 3-4 ใบ
ตะไคร้ 3-4 ต้น
ต้นหอม 1 กำมือ
ผักชีลาว 1 กำมือ
ใบชะพลู 1 กำมือ
บวบ 2 ลูก
มะเขือเปราะ 6 ลูก
ถั่วฝักยาว 5 ฝัก
พริกจินดาแดง 6 เม็ด
หอมแดง 4-5 หัว
กระเทียม 4 กรีบ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต้ะ
ผงชูรส 2 ช้อนชา
ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำสะอาด 1000 ml
ปรับรสได้ตามชอบ