วิธีทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น ให้น้ำซุปเข้มข้น สีสวย รสจัดจ้าน ซดน้ำหมดหม้อ Tom Yum Kung l กินได้อร่อยด้วย 

ส่วนผสม - ต้มยำกุ้งน้ำข้น (สำหรับ 5-6 เสิร์ฟ)
- กุ้งก้ามกราม 700 กรัม
- เห็ดฟาง 400 กรัม
- ตะไคร้ 70 กรัม
- ข่า 70 กรัม
- หอมแดง 70 กรัม
- ใบมะกรูด 3 กรัม
- รากผักชี 5 กรัม
- ผักชี 15 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 15 กรัม
- พริกแห้ง 10 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 15 กรัม
- น้ำเปล่า 1,000 กรัม
- น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 120 กรัม
-----------------------------------------------------
ingredient / recipe - Tom Yum Kung (for 5-6 servings)
- 700 g. giant freshwater prawn
- 400 g. straw mushroom
- 70 g. lemon grass
- 70 g. galangal
- 70 g. shallots
- 3 g. kaffir lime leaves
- 5 g. coriander root
- 15 g. coriander
- 15 g. culantro
- 10 g. dried chili
- 15 g. guinea-pepper
- 1,000 g. water
- 5 tbsp. lime juice
- 6 tbsp. fish sauce
- 2 tbsp. Nam Prik Pao (Thai Chili Paste)
- 120 g. evaporated milk
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ต้มยำกุ้งน้ำข้น
#ต้มยำน้ำข้น
#TomYumKung
#ต้มยำกุ้ง
#Thai Cuisine
#Street Food