วิธีหมักไก่ทอดให้กรอบ อร่อย ไม่อมน้ำมัน | สร้างอาชีพ EP.2 

ขอบพระคุณมากๆเลยค่ะขอให้สุขภาพแข็งแรงตลอดไปเช่นกันนะคะ

ขอบคุณมากค่ะ ทำตามได้เลยนะคะรับรองว่าอร่อย

ด้วยความยินดีค่ะ

ใช่ค่ะใช้แป้งเดียวกันค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

หมักแช่ค้างคืนไว้ได้เลยค่ะ ยิ่งจะทำให้ไก่กรอบยิ่งขึ้นนะคะ

@@Chicken_rice ❤👌

ขอบคุณมากค่ะ

ค่ะ💖💖

แป้งทอดกรอบตรายูเอฟเอ็มยี่ห้อเดียวเลยค่ะ

ด้วยความยินดีมากเลยค่ะ😊😊💖

ยินดีมากค่ะ

ยินดีค่ะ

ลองดูได้ค่ะสุดยอดเลย

ใช้แป้งทอดกรอบ ตรายูเอฟเอ็มนะคะ

@@Chicken_rice ขอบคุณมากครับ

@@ธนพลปัด ใช้แป้งเดียวกันเลยค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ ขายจานละ 40 บาทค่ะ

ส่วนตัวแล้วเคยใช้เกล็ดขนมปังทอดแต่ต้องค่อยดูให้ดีเผอเมื่อไหร่เป็นไหม้ สูตรนี้ที่ให้ไปน่าจะเหมาะกับทำข้าวมันไก่มากก่วาหรือจะทำเมนูยำไก่แซ่บก็อร่อยดีค่ะที่ร้านเราขายข้าวมันไก่ต้มมันไก่ทอดเด็กมหาวิทยาลัยชอบมาก บอกร้านเราทอดได้เหมือนไก่ kFC เลย

ใช่ค่ะ

ทำได้ค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

ทำเป็เมนูข้าวยำไก่แซ่บอร่อยมากค่ะ

ใช่ค่ะลองผสมแป้งให้ข้นขึ้นแล้วก็ปรับไฟให้ได้ค่ะระกลางๆทอดนะคะไก่จะกรอบหรือไม่กรอบก็อยู่ที่การใช้ไฟด้วยค่ะ

กลับไปขายหลังปีใหม่ค่าาา☺️

สูตรข้าวมันไก่ลงไปหลายคลีปแล้วล่องไปไล่ดูได้นะคะ ขอบคุณมากค่ะ

อยู่ที่การทอดอย่างเดียวเลยค่ะ ไฟที่ใช้เวลาทอดสำคัญที่สุดมือใหม่ต้องเจอปัญหานี้ค่ะ

ใช้อกไก่ได้ป่าวคะ

@@sumitrasuesatja6939 ใช้ได้ค่ะ แต่เนื้อมันอาจจะแข็งและแห้งนะคะ ต้องลองดูค่ะ

แป้งที่ใช้หมักไก่กับแป้งที่ใช้คลุกไก่ก่อนลงกระทะใช้แป้งเดียวกันแป้งทอดกรอบตราอูเอฟเอ็มค่ะ

@@Chicken_rice ขอบใจมากจ้า ไมมีเพลงก็ดีเนาะ เสียงดังกลบเสียงของเธอนะ จะเปลี่ยนช่องหลายครั้งแต่ก็อยากรู้กเลยทนเอา

@Aree Siragusa ขอบคุณมากๆเลยนะคะ

ขอบคุณมากนะคะ

ใช้แป้งอะไรค่ะก่อนทอดจะทำขายเหมือนกันขอบคุณนะค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ คลิปนี้แก้ไม่ได้แล้วคลิปต่อไปจะปรับปรุงใหม่นะคะ🙏🏻😊😊

ขอบคุณนะคะ💖🙏🏻

ผงฟู กับ Baking powder สามารถใช้แทนกันได้ค่ะ แต่ Baking soda จะใช้สำหรับการทำให้เนื้อสัตว์นุ่มค่ะ ไม่ได้ฟู เหมือนการใช้ผงฟูค่ะ☺️

ที่ร้านสับได้หนึ่งจานค่ะ

ใช้แป้งทอดกรอบตรายูเอฟเอ็มค่ะ ทั้งหมัดทั้งคลุกใช้แป้งตัวเดียวกันเลยค่ะ

หมักไว้ได้ค่ะ

ขอบคุณมากค่ะใช้ส่วนไหนก็ได้นะคะที่เราชอบหมักตามสูตรนี้ได้เลยค่ะ

น้ำมันปาล์มตราอะไรก็ได้ค่ะ

ขอบคุณมากๆค่ะ🙏🏻🙏🏻🙏🏻😊

@@Chicken_rice ฟฟฤฟฟฟฟฟล

@@Chicken_rice คา​

@@Chicken_rice ใกำ

ถ้าใช้อกไก่แล่เป็นแผ่นๆๆๆหลังชุบแป้งแล้วทอดจะแข็งไหมคะ

ยินดีเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

ได้ค่ะ

ร้านอยู่ตรงไหน ขอพิกัดด้วยครับ

ได้ค่ะ

ค่ะ

แป้งทอดกรอบตรายูเอฟเอ็มค่ะ

แป้งทอดกรอบตรายูเอฟเอ็มค่ะ

ขอบคุณมากๆค่ะที่เป็นกำลังใจให้🙏🏻😀😊

มีคลิปสอนเทคนิคการทอดไก่ให้กรอบนานและไม่อมน้ำมันลองไปไล่ดูได้เลยนะคะ

ขอบคุณมากนะคะ ถ้าทำครั้งหน้าให้ตุ๋นไฟอ่อนๆเลยนะคะ แล้วก็ลดเวลาในการตุ๋นลง เพราะถ้าทำน้อยแล้วใช้เวลาตามที่บอกก็อาจเปื่อยมากจนเกินไปจริงๆค่ะที่ร้านเราตุ๋นครั้งหนึงหลายขา ก็จะใช้เวลาประมานนี้ค่ะ ขาหมูจะเปื่อยพอดีลูกค้าชอบมาก ส่วนน้ำจิ้มกุยช่ายนำ้จิ้มขนมจีบก็ทำเหมือนกันค่ะแต่ให้เปลี่ยนจะพริกชี้ฟ้าเป็นพริกขี้หนูแดงตำยาบๆแทน ส่วนรสชาติของน้ำจิ้มก็ปรับรสชาติได้ตามความต้องการเลยนะคะขอบคุณมากค่ะ🙏🏻😊💖

กรอบนานค่ะ แต่ก็ขึ้นอยู่ที่วิธีการทอดด้วยนะคะ ในช่องมีสอนเทคนิคการทอดไก่แบบไหนให้ไก่กรอบนานและไม่อมน้ำมันด้วย ลองไปไล่ดูได้เลยนะคะ

ขอบคุณมากค่ะ

ให้ใช้นำ้เย็นจัดก็ได้ค่ะ

ได้เลยค่ะแต่ต้องแซ่เย็นให้ดีนะคะ ถ้ายังทอดไม่หมดก็สามารถเก็บไว้ทอดวันหลังได้เลยค่ะ

ใช้โซดาแช่เย็นๆได้ค่ะ

ยินดีด้วยนะคะขอให้ขายดียิ่งๆขึ้นไปค่ะ

ได้ค่ะแต่วิธีทอดปลายปลีกไก่ลงคลิปไปแล้วลองไปไล่ดูได้นะคะ

ทำได้ค่ะแต่แช่ตู้เย็นหรือถังน้ำแข็งให้ดีไก่จะได้ไม่มีกลิ่นค่ะ

ด้วยความยินดีค่ะ

แป้งอย่างเดี๋ยวกันค่ะ

ขอบคุณมากนะคะสำหรับกำลังใจดีๆค่ะ