วิธีหั่นคะน้าสำหรับทำอาหารต่างๆ 

ยินดีมากๆค่ะ

ยินดีมากค่ะ

มีสูตรข้าวผัดผักกาดแก้วแบบญี่ปุ่นค่ะ เดี๋ยวจะลงค่ะ

โนอะด้วย555

รัตนา เขียวทอง อยู่จ.เดียวกันเลย

อร่อยเลือกใบอ่อนๆ

kanchana Iijima ครับผม

เพื่อเธอ ผู้มาใหม่ if

ขอบคุณค่ะ

จำมาใช้ตั้งแต่เด็กๆเลยค่ะ

ลองดูนะ จะได้กินของอร่อย

เป็นที่ผักค่ะ

ธรรมดาค่ะ

ปลูกเองค่ะ

เบาร้อนหน่อยเนอะ

ห้างที่ญี่ปุ่นมีทุกทีค่ะ ลองไปดูที่ไดโซะดูนะคะเผื่อจะมี

รัตนา เขียวทอง lazadaกะshopeeมี200กว่าๆค่ะ

ไม่มีค่ะ

kanchana Iijima จ้า

พริกแห้ง ข่า ตะใคร้ ขมิ้น หัวหอม กระเทียม กะปิ เกลือ (โขลกพริกแกงให้ละเอียด) จะใช้หมูเนื้อแดงหรือหมูสามชั้นที่มันไม่หนาก็ได้ หั่นเป็นลูกเต๋าชิ้นใหญ่ๆนำมาคลุกและหมักกับพริกแกงที่ตำไว้ ใส่ซีอิ้วดำและใส่ผงเครื่องเทศคือผงแกงฮังเลด้วย หมักทิ้งไว้สักครึ่งชม. พอหมูได้ที่ก็นำขึ้นตั้งไฟขั้นตอนนี้แม่บอกว่าต้องใช้ไฟอ่อนๆเคี่ยวจนหมูหดตัวถึงจะเติมน้ำพอท่วมหมูเคี่ยวจนหมูเปื่อย ปรุงรสด้วยน้ำตาบปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำกระเทียมดอง ขิงหั่นฝอย ถั่วลิสงคั่ว ผงปรุงรส ขออนุญาติตอบแทนคุณแหม่มจ้า

ขอตอบแทนนะคะ พอดีมีสูตรค่ะ เป็นสะใภ้คนลำปางค่ะ ทำเป็นประจำช่วงเทศกาลสงกรานต์กับเข้าพรรษาค่ะ สูตรมีดังนี้ค่ะ 1. หมูเนื้อไหล่หรือเรียกอีกอย่างว่าหนอกคอหรือหัวสัน 1 ก.ก. สามชั้น 0.5 ก.ก (ส่วนใหญ่แกงตามเทศกาลแกงที 5 ก.ก. ใช้เนื้อหมู 3ก.ก./ สามชั้น 2 ก.ก.เครื่องที่ใส่ก็จะเยอะกว่าสัดส่วนที่ให้ในวันนี้นะคะ สูตรที่ให้เป็นสูตรแค่แกง หนึ่งส่วน คือหมู 1.5 -2 โลค่ะ) 2.หอมแดงปอกเปลือก 20-30 หัว หัวใหญ่ก็ผ่าครึ่ง 3.กระเทียมดอง 10 หัว แกะเป็นกลีบๆหรือซอยขวางก็ได้ เก็บน้ำกระเทียมดองไว้ก่อน 4.ขิงซอยเป็นเส้นๆ 1 ถ้วย 5.กระเทียมไทยสดแกะเปลือก 1 ถ้วย 6. พริกแกง พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5-7 เม็ด พริกขี้หนูแห้ง 5 เม็ด ตะไคร้ 4 ต้น ข่าซอย 5 แว่น หอมแดง 8-10 หัว กระเทียม 2 หัว เกลือ ถั่วเน่า ถ้าไม่มีใช้กะปิ 1 ช.ต. ขมิ้นแกง 1 แง่ง จะใช้ขมิ้นผงแทนก็ได้ โขลกให้ละเอียด 7. มะขามเปียกแช่น้ำ ขนาดเท่าลูกมะกรูด 8. เครื่องปรุง ซีอิ้วขาวหรือน้ำปลา 2 ช.ต.(อย่างใดอย่างหนึ่ง) ซีอิ้วดำ 1 ช.ต. รสดี 1 ช.ต. ซุปหมูก้อน 1 ก้อน น้ำอ้อยก้อน 2 ก้อน น้ำกระเทียมดอง 2 ช.ต. น้ำต้มสุก 1 ถ้วยใหญ่ (เติมตอนหมักหมูใส่น้ำแค่พอท่วมหมูปริ่มๆ) 9.ผงแกงฮังเล(ผงมัสล่า) วิธีทำ 1.หั่นหมูเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าชิ้นหนาประมาณ 2 นิ้ว หมักหมูใส่เครื่องแกงไว้ 1 ช.ม. ใส่เครื่องตาม ข้อ 6,7,8,9 2.เคี่ยวหมูด้วยไฟกลาง จนเดือด คอยคนเรื่อยๆเดี๋ยวเครื่องที่นอนก้นจะไหม้ พอเดือดแล้วลดเป็นไฟอ่อน ปิดฝาไว้ด้วย เคี่ยวไปเรื่อยๆอย่างน้อย 1 ช.ม. หรือชั่วโมงครึ่ง คอยเติมน้ำต้มสุกเมื่อน้ำงวด(พอท่วมหมูแบบปริ่มๆ) 3.เมื่อหมูเปื่อยจวนได้ที่ เติมเครื่องปรุง ข้อ 2,3,4,5 คนให้เข้ากันปิดฝาหม้อเคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง 4.เมื่อหมูเปื่อยดีแล้ว ชิมรส ให้ออกรสเปรี้ยว เค็ม หวาน (พอดี) อย่าให้จัดมาก หรือหนักรสใดรสหนึ่ง ถ้ารสยังไม่พอดีให้ค่อยๆเติมทีละนิดชิมไปจนได้ที่ เตรียมข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆหรือขนมปังมาจิ้มได้เลยค่ะ

Nipinya roeksupha เป๊ะเวอร์เลยผมเป็นfc.ได้ประโยชน์ด้วยขอบคุณมากครับ

ptt pgg lazada กะshopee มีขาย 200กว่าๆจ้า

ใช้เน็ตคลุมกันแมลงค่ะ

อยากถามเรื่องมันญี่ปุ่นครับ

ปลูกแล้วค่ะ แต่รอเก็บงานให้เค้างอกก่อนค่ะ

kanchana Iijima ขอบคุณครับ😆😆

ใน shopee มีขายครับ

Arm Arn ตะกร้าล้างผักสลัดlazadaกะshopeeมีขาย200กว่าๆจ๊ะ

Say hi lazadaหรือshopeeมีขายราคา200กว่าบาทค่ะ

Vatee Narkthon lazada กะ shopeeมีขายราคา200กว่าค๊า

หั่นแบบนี้นะ จะทานอร่อยขึ้นค่ะ

ดูที่เพจขายเมล็ดพันธุ์นำเข้าสิคะ ขายหลายเพจเลย