คลิปนี้จะแนะนำเทคนิคการสตีมนมด้วยเครื่องชง Duchess CM1480 ครับ
เนื่องจากเป็นเครื่องชงโฮมยูสที่มีก้านสตีมใหญ่กว่ารุ่นอื่นๆ ในระดับเดียวกัน
ทำให้สร้างแรงดันได้มากกว่า แต่ก็ยังไม่แรงเท่ากับเครื่องชงขนาดใหญ่
ดังนั้นจึงต้องปรับเทคนิคและตำแหน่งในการวางก้านสตีมในพิชเชอร์
เพื่อให้สามารถทำโฟมนมได้เนียนและง่ายขึ้น
---------------
เครื่องชงกาแฟที่ออกใหม่ล่าสุดในปี 2024 นี้ จากค่าย Duchess
ที่ทำออกมาดูดี ใช้งานง่าย ฟังก์ชันครบตอบโจทย์สายโฮมยูส
Duchess CM1480
.
จากการที่ผมได้ใช้งานจริงมาราวๆ เดือนกว่า
และใช้เป็นเครื่องชงประจำบ้าน ณ ปัจจุบัน พอจะสรุปจุดเด่นๆ ได้ คือ
.
1. ด้ามชง 58 มม. ซึ่งถือเป็นจุดเด่นที่ดีสำหรับเครื่องโฮมยูส
2. สามารถตั้งอุณหภูมิหัวชงได้ 4 ระดับ ทำให้เราสร้างลูกเล่น
ให้กับรสชาติของกาแฟได้หลากหลาย
3. ควบคุมอุณหภูมิด้วยระบบ Thermoblock
4. ก้านสตีมนมใหญ่ แรงดันดี ใช้งานได้จริง สตีมนมเนียน เทลาเต้ได้
5. ถังบรรจุน้ำใหญ่ 2.2 ลิตร
6. มีหน้าจอจับเวลาในการสกัดกาแฟ
7. มีระบบ Pre-infusion
8. ตั้งปุ่มสกัดกาแฟอัตโนมัติได้
9. วัสดุและงานประกอบดี ดีไซน์สวย
10. ราคาน่าคบหา ประมาณเจ็ดพันกว้าบาทเท่านั้น
.
ส่วนข้อเสีย มีที่เจอบ้างเล็กน้อย และรับได้ ด้วยความเป็นโฮมยูส
1. เวลาชงเสร็จแล้ว จะทำแก้วต่อไป ต้องรอจังหวะให้เครื่องคายแรงดันก่อน
ไม่สามารถถอดด้ามชงแล้วชงต่อเนื่องได้ทันที (แต่ก็รอไม่นานนะ)
2. เวลาเข้าโหมดสตีมนม ต้องรอราวๆ 15-20 วินาที
เพื่อให้เครื่องพร้อมทำงาน
.
แต่โดยรวม สำหรับการใช้ในบัานแลัว ถือว่าดีมากๆ ครับ
เวลารีบๆ เปิดเครื่องไม่นาน ก็พร้อมทำกาแฟได้แล้ว
และด้วยด้ามชง อุณหภูมิและแรงดันของเครื่อง
ทำให้เราสกัดกาแฟได้เข้มข้น มีมาตรฐาน กาแฟร้อน กาแฟเย็น ได้หมด
.
หากเพื่อนๆ สนใจ สามารถเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อได้ที่
เฟซบุ๊คแฟนเพจ Duchess : / duchessthai
หรือคลิกลิ้งค์สั่งซื้อ Shopee : shope.ee/8UlRV...
.
26 авг 2024
