สอนชงชา : 4 เคล็ดลับ สกัดชาจากเครื่องชง ชงชาเย็น ให้หอม อร่อย เข้มข้น พร้อมสูตรง่ายๆ ทำตามได้เลย 

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ เรื่องนี้ผมเคยทำคลิปไว้เมื่อ 3 ปีก่อนแล้วครับ ซึ่งปัจจุบัน ผมจะลองยี่ห้อใหม่ๆ เพื่อหาความรู้และแนวทางใหม่ๆ มากขึ้นครับ เพราะคนที่มาเรียนกับผมส่วนใหญ่จะนำไปเปิดร้าน ซึ่งผมจะสร้างความแตกต่างให้แต่ละร้าน

ขอแนะนำ อีกตราครับ ชา ตราหนู นุทิน😂😂

ลองปรับดูนะครับ ได้ผลลัพธ์ยังไงมาแชร์กันครับ ขอบคุณที่ติดตามครับ

มีคลิปเก่าๆ ของผมในช่อง ลองเข้าไปดูได้เลยนะครับ

มันเป็น OEM เหมือนยี่ห้อ Ladetina ครับ ผมซื้อมือสองพร้อมเครื่องบด 55,000 ครับ

ร้านเราก็ทำแบบนั้นค่ะ ทำแล้วออกมาเข้มข้นมากค่ะ

จริงๆ มันได้หมดครับ อยู่ที่รายละเอียดปลีกย่อยและเทคนิคต่างๆ

ถ้าเป็นไปได้ควรแยกครับ ถ้าถ้าจำเป็นต้องใช้จริงๆ ควรล้างให้สะอาดทุกครั้งครับ

ru-vid.comR1TDoOl5jMY?feature=share. นี่เลยครับ ผมทำคลิปให้แล้วครับ 😊

ขอบคุณมากครับ😊

40-50 ได้ครับ

ขอบคุณมากครับ

จืดครับ

ปกติไม่ค่อยแนะนำให้ใช้เครื่องเดียวกันเลยครับ ถ้าจำเป็นต้องใช้ อาจต้องล้างหลายรอบหน่อย

@@aroikubboy โอเคค่ะ ขอบคุณค่า

เป็นแบรนด์นำเข้าจากไต้หวันน่ะครับ เจ้าของคนไต้หวันเอาเข้ามาเอง ผมได้มือสองมา จำยี่ห้อไม่ได้แล้ว 😅

ที่ผมเคยเทสต์ คือ ราวๆ 7 วันครับผม

สูตรนี้แก้วกี่ออนซ์คะ

ใบชาอุ้มน้ำและบานออกครับ ทำให้ตอนท้ายน้ำไหลผ่านไม่สะดวก อาจลองลดใบชาลงอีกนิด

@@aroikubboy เดี๋ยวลองดูอีกทีนะคะ

ได้ครับผม

ครีมเหลวอโรม่า ก็อร่อยนะคะ ใช้แทนนมข้นจืดได้เลย

ติดครับ เลยแนะนำว่าควรแยกเครื่องหรือแยกหัวชงครับ

ไม่มีปัญหาครับ แต่ควรแยกด้ามชงและล้างหัวชงให้ดีครับ

ผมใช้อโรม่าอยู่อร่อยจริงครับ แต่แพงไปนิด

หลักๆ ดูปริมาณการขายและความถี่ครับ เช่นถ้าอยู่ในย่านชุมชน ตลาด แล้วลูกค้าต่อเนื่องเรื่อยๆ ก็ไม่เหมาะ ทั้งคุณภาพ รสชาติ และระยะเวลา แต่ถ้าเน้นขายอย่างอื่นเป็นหลัก แล้วกาแฟเสริม ความถี่ไม่มาก ก็พอใช้ได้ครับ แต่รสชาติสู้เครื่องใหญ่ไม่ได้แน่นอน

@@r.pthailand95 ไม่ได้ครับ เพราะชาจะล้นและบานออกจนน้ำไม่ไหล

@@aroikubboy แสดงว่าเราทำผิดวิธี โดยการเพิ่มจำนวนผงชา (18 ก) แล้ว พักชา 3_5 นาทีก่อนสกัด # 😣

คิดเหมือนกันครับ น่าลอง

ใช้วิปปิ้งครีมเหลว จะ non dairy หรือ dairy แล้วแต่สะดวกเลยครับผม

ชงชาใส่ช้อนครึ่ง(ช้อนโต๊ะ)กลั่นมาแล้ว ชาฝาดมากเลยคะ เกิดจากอะไรคะ

ส่วนตัวที่เคยลองผมว่าไม่ค่อยเหมาะเท่าไหร่ครับ เพราะผงค่อนข้างหยาบไปนิดครับ

@@aroikubboy ถ้าเราเอาผงชามาบดใหม่อีกรอบให้ละเอียดจะได้มั้ยครับ

หมายถึงชงจากเครื่องใช่ไหมครับ

ทำสูตร 16 ออนซ์เลยครับ ไม่ต่างกัน 😉

❤️ขอบคุณ​มากนะคะ​

ทำได้หลากหลายวิธีครับ คลิปนี้เป็นแค่หนึ่งตัวอย่างสำหรับคนใช้เครื่องชงครับ

@@aroikubboy ก็ใช้กับเครื่องชงนั่นแหละครับ เป็นตะแกรงแบบรูเดียวครับ

@@jojokung007 อ่อครับ ผมไม่มีแบบนั้นอ่ะครับ😅

ใช้ได้คนับ แต่ต้องลองกะปริมาณดูครับ เพราะความเข้มข้นและความนัวอาจจะไม่เท่าวิปเหลว

แก้วเดียวครับผม

ชาใต้รสชาติหอม เข้มข้น สีสวย เป็นเอกลักษณ์ครับ แต่ไร่ชานี่ผมอยู่ใต้ยังไม่เคยเห็นเลยครับ

ดูต้นทุนคงที่ของเราเป็นหลักครับ ว่ามากน้อยแค่ไหน ค่าเช่า ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าพนักงาน …จากนั้นลองนำต้นทุนวัตถุดิบ มา + ค่าดำเนินการ 30 % เช่น ต้นทุนวัตถุดิบ 20 บาท +30% = 26 บาท แล้วคูณด้วย 1.6 - 2 มากน้อยแล้วแต่เรา เช่น 26 x 1.6 = 41.6 เราก็ตั้งราคาขายที่ ประมาณ 40-45 บาท

@@aroikubboy 1.6 นี่คือค่าอะไรครับ

@@imronworakarn7268 เป็นตัวเลขโดยประมาณการที่เรานำมาคูณเพื่อเป็นกำไรที่เหมาะสมครับ จากประสบการณ์ในการวางแผนการขายให้กับหลายร้านค้าและคาเฟ่ ผมจะใช้ตัวเลขระหว่าง 1.6-2.0 ครับ

ราคาขายขึ้นอยู่กับต้นทุนของชาด้วยครับ แต่ที่ผมเคยเปิดหน้าร้าน ผมขายแก้ว 40 ครับ

เกิดได้หลายกรณีค่ะ เช่น ใช้ชาเก่ามาชง สกัดชาน้ำไม่ร้อนก็ทำให้ฝาดได้ค่ะ

ขอบคุณมากครับ เป็นกำลังใจที่ดีเลยครับ

รบกวนสอบถามครับ.ใช้ตัวใหนผสมกับตัวใไนครับ

ใช้ได้ครับ แต่ต้องล้างให้สะอาดเพื่อไม่ให้กลิ่นมันปะปนกันครับ

@@aroikubboy ขอบพระคุณมากค่ะ

เข้มทั้งคู่ค่ะ แต่เครื่องชงมันช่วยลดเวลาในการกรองชาเท่านั้นเองค่ะ

สำหรับเรา อยู่ที่ยี่ห้อเครื่องด้วยค่ะ ชงออกมาไม่เหมือนกัน. บ้างนี่ห้อ อร่อยกว่าถุงกรอง

แนะนำหน่อยค่ะ​ ยี่ห้อไหน​ รุ่นไหนดี​@@ร้านเปียโนขายความสวย

ไม่จำเป็นนะครับ