สอน วิธีแล่ ปลาซาบะ และนำไปใช้ Part2 

ขอบคุณครับ

ธนภณ พงศ์บุปผาชาติ ถ้าเป็นซูชิซาบะดอง. หนังปลาบางๆ ยังไงก็น่าจะต้องลอกนะครับ ไม่งั้นเดี๋ยวมันอาจเหลือสัมผัส เหนียวนิดๆได้นะครับ ยังไงก็ทดลองดูนะ

Sukanya Kimchonglert daiso ก็มีครับ

Suphaporn Ployngam ย่างเตาซาลามันเดอร์ครับ แต่ถ้าย่างกระทะ แล้วไม่อยากให้หนังขาด เอาแป้งโรยบางๆ สะบัดออก ก่อนย่างครับ จะไม่ติดกระทะ(กระทะใส่น้ำมันนิดเดียว)

ลองน้ำส้มไทย ผสมน้ำเจือจางลงหน่อยนะครับ ทดลองนะครับ ถ้าหาได้แนะนำน้ำส้มญี่ปุ่นดีที่สุดครับ แมคโครมี

ช่าย ซาบะแช่แข็งก็จะประมาณนี้ล่ะครับ ถ้าดองนานมันก็จะอยู่ทรงกว่านี้ แต่อร่อยสู้ไม่ได้น่ะ

ต้องต้มก่อนรึป่าวครับ

ไม่ครับ ดองครับ

วลัยลักษณ์ อ้อแอ้คร้ ลองใช้น้ำส้มไทยผสมน้อยลงได้แต่คิดว่าของญี่ปุ่นจะอร่อยกว่านะครับที่แม็คโครก็มีครับ