สำหรับพิมพ์เค้ก 3 ปอนด์
สูตรชิฟฟ่อนเค้กกาแฟปกติ
ไข่ไก่เบอร์ 2 4 ฟอง
นมสด 80 กรัม
น้ำมันพืช 40 กรัม
แป้งเค้ก 80 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาล 120 กรัม
วนิลลา 2 ช้อนชา
ผงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ครีมออฟทาร์ทา 1/2 ช้อนชา
สูตรโลว์คาร์บ
ไข่ไก่เบอร์ 2 4 ฟอง
นมสด 80 กรัม
น้ำมันพืช 40 กรัม
อัลมอนด์บดร้อนแล้ว 60 กรัม
แป้งเค้ก 30 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาลไลท์ชูการ์ 60 กรัม
น้ำมันพืช 40 กรัม
วนิลลา 2 ช้อนชา
ผงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ครีมออฟทาร์ทา 1 ช้อนชา
สูตรคาราเมล
น้ำตาลทราย 500 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
วนิลลา 50 กรัม
เนยเค็ม 30 กรัม
**คอร์นไซรับ 1 ช้อนโต๊ะ
**ทอฟฟี่คาราเมล 4-5 เม็ด
For a 3-pound cake tin,
regular coffee chiffon cake recipe:
[ ] 4 eggs no. 2,
[ ] 80 grams of fresh milk,
[ ] 40 grams of vegetable oil,
[ ] 80 grams of cake flour,
[ ] 1 teaspoon of baking powder,
[ ] 120 grams of sugar,
[ ] 2 teaspoons of vanilla,
[ ] 2 tablespoons of coffee powder,
[ ] 1/4 teaspoon of salt.
[ ] 1/2 teaspoon cream of tartar
Caramel recipe,
[ ] 500 grams of granulated sugar,
[ ] 1 teaspoon of salt,
[ ] 1 can of sweetened condensed milk.
[ ] 50 grams of vanilla,
[ ] 30 grams of salted butter
[ ] 1 tablespoon corn syrup
[ ] 10 caramel toffee
@argooyoomaisook
16 ноя 2021
