หนึ่งก้วย蛋糕ขนมไข่โบราณ ขนมไหว้เจ้า จำได้ตอนเด็ก จะเห็นทุกบ้านพากันตีไข่เป็ดในถังสแตนเลส 

#หนึ่งก้วย#ขนมไข่#ขนมไหว้เจ้า#กลิ่นมะลิ
#เพื่อนๆคะขอความกรุณาอ่านก่อนทำด้วยค่ะ
หนึ่งก้วย ขนมไข่ตัวนี้ ไม่ใช่ ขนมปุยฝ้ายในปัจจุบันนะคะ เนื้อขนมจะแตกต่างกันมาก มันประมาณ เนื้อเค้กบราวนี่ที่คนไทยอย่างเรากินกับเจ้าของสูตรบราวนี่ที่เขาทำกันนั่นค่ะ และไม่ได้กั๊ก แต่ด้วยคนรุ่นใหม่ ใช้สารเสริมในการตีจึงง่าย เททุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วหลับตาทำก็สำเร็จ
###คนแก่อย่างเรา ทำเพื่อ รำลึกขนมในอดีตก็เท่านั้น ต้องขออภัยที่ทำให้เพื่อนๆรู้สึกผิดหวังกับสูตรขนมชนิดนี้ด้วยค่ะ
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟองเบอร์2
น้ำตาล 100 กรัม
แป้งเค้ก 200 กรัม
น้ำ 60 กรัม
น้ำมะนาว
蛋糕
鸡蛋2个
白砂糖100克
面粉200克
清水60克
柠檬水
สูตรขนมเดิมทีเป็นไข่เป็ดน้ำมะนาวก็ใส่ตอนตีเลยส่วนกลิ่นเป็นกลิ่นนมแมว แต่ใครชอบกลิ่นอะไรก็เลือกเอาเลย
แต่การใส่น้ำมะนาวตอนตีบางครั้งนึ่งขนมออกมาหน้าก็ไม่แตกได้สำหรับคนทำครั้งแรกไม่อยากพลาดก็ใช้น้ำมะนาวกรีดหน้าขนม+ค่ะ
ขอโทษที่พิมพ์ผิด ขอโทษที่ไม่ตรวจสอบก่อนลงคลิปค่ะ
#กลิ่นนมแมว
#ขนมปุยฝ้าย
#ขนมสาลี่
#ขนมถ้วยฟู