‘ย่างไปวันๆ ย่างให้ลูกค้าไป กรอบไม่กรอบไม่สนใจ ขายได้ไม่ได้เกี่ยวกับเถ้าแก่ ไม่เกี่ยวกับคนย่าง อย่างนั้นผมก็ทำได้ แต่ผมทำไม่ลง’
‘หมูหันสองพี่น้อง’ ร้านอาหารในตำนานย่านพระราม 3 เปิดให้บริการมานานกว่า 30 ปี ร้านอาหารที่มีจุดเริ่มต้นเล็กๆ จากพี่สาวน้องชาย เสิร์ฟเมนูอาหารไทย-จีนหลากหลาย
ชูโรงด้วยเมนูแนะนำอย่าง ‘หมูหัน’ จากฝีมือของ ‘ลุงน้อย’ มือย่างหมูหันคนแรกและคนเดียวของร้าน และด้วยความชำนาญในการย่างหมูจากการฝึกฝนมายาวนานหลายสิบปี ทำให้หมูหันของทางร้านได้รับการการันตีว่ายืนหนึ่งเรื่องหนังกรอบๆ และยังมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ด้วยสูตรเฉพาะของทางร้าน
ที่สำคัญหมูหันแต่ละตัวจากฝีมือลุงน้อย ยังย่างด้วยกรรมวิธีเตาถ่านแบบโบราณ ที่ทำให้คนย่างต้องเจอกับความร้อนตลอดทั้งวัน กว่าจะได้หมูหันแต่ละตัว จึงต้องอาศัยทั้งความพิถีพิถันและความอดทนไม่ใช่ว่าใครๆ ก็สามารถทำได้ แต่ก็แลกมาด้วยเมนูหมูหันที่สร้างความประทับใจมาอย่างยาวนานหลายสิบปี!
อ่านข้อมูลเพิ่มเติมของร้านได้ที่นี่ www.ryoiireview.com/restauran...
🚩 หมูหันสองพี่น้อง
📍 ถนนนราธิวาสราชนครินทร์ แขวงช่องนนทรี เขตยานนาวา กรุงเทพฯ
🕒 เปิดทุกวัน 11.00-22.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์สัปดาห์ที่ 2 และ 4 ของเดือน)
📱 02-285-4235
#หมูหันสองพี่น้อง #เปิดตำนานความอร่อย #Ryoiireview #RyoiiLegend
27 июл 2022
