Тёмный

อาหารจีนในม่านประเพณี : Spirit of Asia (15 ส.ค. 64) 

Thai PBS
Подписаться 9 млн
Просмотров 317 тыс.
50% 1

...อาหารมงคลของชาวจีนนานาชนิด ได้ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนมาตั้งอวดโฉมไม่ซ้ำแบบ นอกจากสีสันและกลิ่นเย้ายวนให้ลิ้มลอง ยังแฝงไว้ด้วยความหมายถึงความอดทนบากบั่น ความกลมเกลียวของชุมชน ที่ได้ร่วมกันเฉลิมฉลองเทศกาลประเพณีต่าง ๆ นำอาหาร หรือขนมอันเป็นมงคลไหว้เจ้า ไหว้บรรพบุรุษแสดงถึงความกตัญญูและการเคารพเทิดทูน
ในย่านเยาวราช ไชน่าทาวน์ของกรุงเทพมหานคร เวลาที่นึกจะมาจับจ่ายซื้อของเกี่ยวกับเทศกาลประเพณี ก็จะนึกถึงตลาดเล่งบ๊วยเอี๊ยะ ตรอกเล็ก ๆ ที่เป็นศูนย์รวมวัฒนธรรม ประเพณีของชาวจีน ที่ได้สืบทอดความเชื่อ ความศรัทธาของชาวจีน และจิตวิญญาณมาหลายชั่วอายุจากต้นซอยยันท้ายซอย
ติดตามเรื่องราวของพวกเขาได้ใน Spirit of Asia ตอน อาหารจีนในม่านประเพณี วันอาทิตย์ที่ 15 สิงหาคม 2564 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.... และสามารถรับชมภาคภาษาอังกฤษได้ทาง / thaipbs
#อาหารจีน #ประเพณี
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
RU-vid : / thaipbs

Опубликовано:

 

7 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 100   
@jinglebellcoffee6314
@jinglebellcoffee6314 3 года назад
ดูแล้วคิดถึงตอนเด็กๆแม่าี่มาจากเมืองจีนทำได้หมดเลย ยังจำภาพที่แม่เตรียมของไว้ทำเพื่อไหว้ในเทศกาลต่างๆ โดยมีพี่สาวคอยช่วย คิดถึงแม่จังเลย แม่เก่งมากทำได้หมด
@user-od8hy7lw9o
@user-od8hy7lw9o 3 года назад
ผมคนหนึ่งที่ชอบอาหารจีน ลึกล้ำมาก
@wanday1152
@wanday1152 3 года назад
ชอบกินอาหารจีนมาก โดยเฉพาะบ๊ะจ่าง ♥️
@Alisa-vq7fs
@Alisa-vq7fs 3 года назад
รายการดีมากๆเลยค่ะ ทำต่อไปนะคะ
@kungs243
@kungs243 3 года назад
สุดยอดเลยชอบๆวัฒนธรรมจีน สืบสานกันต่อไปให้ยาวนาน
@pam_phans-chaen7568
@pam_phans-chaen7568 3 года назад
ดูแล้วอิ่มเอมใจค่ะ จากลูกหลานชาวจีนแคะ ขอบคุณค่ะ 👍😍🙏😬
@DD-bf2ch
@DD-bf2ch 3 года назад
ถ้าทำรสต้มยำก้อไม่ใช่จีนสิจ๊ะ บ๊ะจ่าง ชื่อก่อบอกแล้วว่าจีน มีคุณค่าและมีความหมายมาจากไหน มีความเป็นวัฒนธรรมของแต่ละอำเภอ เราว่าต้องการให้รุ่นใหม่มาสืบสารต่อ ทำให้วัฒนธรรมนี้ยืนหยัดต่อไป แต่อย่าทำให้มันfusion เลยนะ มันรวนหมด
@missostory3816
@missostory3816 3 года назад
เราเป็นคนไทยมีเชื้อสายจีนจากย่ามาบ้าง แต่ไม่มีโอกาสได้สัมผัสวัฒนธรรมประเพณีจีนนัก ไปเดินตลาดเยาวราช เจอของแห้ง ขนมแปลกๆ ได้แต่แปลกใจ และลองชิมบ้างบางอย่าง (ชอบบะจ่างมาก )ได้ไหว้พระ และดูวิถีคนไทย-จีน ช่วยเติมเต็มสิ่งที่ขาดหาย และคิดว่า ย่าน่าจะมีชีวิตคล้ายแบบนี้มาก่อน เสียดายที่เราเกิดมาไม่ทันได้เห็นหน้าย่าเลย
@ploypailin1691
@ploypailin1691 2 года назад
บะจ่าง อั่งถ่อก้วย คงอร่อยเลิศ มีประโยชน์ความหมายดีค่ะ
@nengtatamang8747
@nengtatamang8747 3 года назад
ชอบกินอาหารจีน โดยเฉพาะขนมจีน
@Ploypanatda69
@Ploypanatda69 3 года назад
เห็นแล้วหิวเลย..คิดถึงฝีมือของคนเฒ่าคนแก่☺️
@user-qz6un1hd6k
@user-qz6un1hd6k 3 года назад
ชอบเสียงคนบรรยายครับ
@thanapongtor8102
@thanapongtor8102 3 года назад
คิดถึงอาไหล่ม่า เมื่อถึงเทศกาลไหว้บ๊ะจ่าง อาม่าทำได้อร่อยมาก พิถีพิถันในการทำจนได้บ๊ะจ่างที่มีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศแบบจับใจ ตอนนี้อาม่าไม่อยู่แล้ว ดูแล้วคิดถึงความทรงจำ และรสชาติที่คุ้นเคย ยังอยู่ในหัวใจของหลานตลอดไป
@user-qi5pj8mg8e
@user-qi5pj8mg8e 3 года назад
ชอบเสียงพาร์กมากคะ อยุ่กันไปนานๆนะคะ🥰
@anonmaesotnanta6481
@anonmaesotnanta6481 3 года назад
อาหารจีน​มี​ความหลากหลาย​ตามแต่ละมณฑล​มีสีสัน​รสชาด​น่าทาน​มาก​ครับ​
@ruschaabswan3825
@ruschaabswan3825 3 года назад
อาหารทั้งโลกหาได้ที่จีนจร้า
@uetrue4651
@uetrue4651 Год назад
อยู่กับอาม่า.. ต้องกินข้าวต้ม.. กับถั่วคั่วเค็มทุกวัน..! อร่อยมาก..ร้อนๆ!! คิดถึง..อาม่านะครับ! เด็กๆ ได้ส้มลูกหนึ่ง ก็สุดยอดแล้วละ!
@youT879
@youT879 3 года назад
ชอบมาก วันนี้แก่แล้ว เรามีภาพจำในวัยเด็ก วัยรุ่นว่าแต่ละช่วงเทศกาล วุ่นวายขนาดไหน ต้องทำขนมนั่นนี่ แล้วไหว้เสร็จมานั่งกินกัน มาวันนี้รุ่นลูกรุ่นหลานเขาไม่มีเรื่องแบบนี้ ขนมหลายๆอย่างไม่รู้จักไม่รู้รสชาด ตอนเด็กๆเราก็ไม่ได้ชอบขนมอาหารพวกนี้นัก แต่วันนี้กลับรู้สึกว่าขนมพวกนี้เป็นสัญลักษณ์ ความทรงจำที่ดี
@SurapholKruasuwan
@SurapholKruasuwan 3 года назад
ขอบคุณครับผม รักษา ภูมิปัญญานี้ไว้นะครับ บุญรักษา
@somphobk
@somphobk 3 года назад
ชอบเทปนี้อะ ได้รายละเอียดครอบคลุมดี ได้เห็นทุกเทศกาล
@a_sky5437
@a_sky5437 3 года назад
เนื้อหารายการดีมาก ปกติชอบทานบ๊ะจ่าง ... วันนี้ได้ฟังความหมาย รู้สึกซาบซึ้ง และชื่นชมภูมิปัญญาของชาวจีนในเรื่องอาหารชนิดนี้มากคับ
@got7fanclubtokyo527
@got7fanclubtokyo527 2 года назад
ในมาเลเซียประเพณียังเหมือนเดิ่มและไม่มีวันหาย เค้ายังไหว้ทุกอย่างตามประเพณีแต่บ้านเรามันเริ่มกลายและจางหายไปจริงๆ คิดแล้วเศร้า😢😢😢😢😢😢😢จริงๆ
@user-mj9ig5hk8r
@user-mj9ig5hk8r 3 года назад
ความชอบอยู่แต่ละคนค่ะ
@narintharakamet6126
@narintharakamet6126 3 года назад
อาหารจีน มีหลากหลายอย่างที่อร่อยยยย มากมาย เคยไปอยู่ฮ่องกง อาหารกวางตุ้งก็อร่อยไม่น้อย
@narongchaitongrod8191
@narongchaitongrod8191 3 года назад
ชอบก็วยช่ายสีชมพูครับผม นุ่มลิ้นหอมหวนดีครับ
@rattana7170
@rattana7170 2 года назад
วัฒธรรมจีนมีความโดดเด่น ชึ่งอาหารจีนอร่อยคนรุ่นใหม่ควรรักษาสิ่งล้ำค่าสืบสานต่อๆไปค่ะ
@user-cj2lg9km9e
@user-cj2lg9km9e 3 года назад
ชอบอาหารจีนทุกอย่าง
@kanongthananchai3544
@kanongthananchai3544 3 года назад
ชอบรายการนี้มาก
@ronnayutp3976
@ronnayutp3976 Год назад
เสียงผู้บรรยายสุดยอดเลย
@Janethecurly
@Janethecurly 3 года назад
นึกว่าจะได้ดูว่าเหลียงซานป๋อกินอะไรบ้างค่ะ5555 ขอบคุณความรู้ดีๆค่ะ อยากไปแถวเยาวราชเลยค่ะ
@kungnoppawan496
@kungnoppawan496 3 года назад
กุ๋ยช่ายสีชมพูชอบกิน อร่อยยยย
@Yai1950
@Yai1950 2 года назад
ThaiPBS Spirit of Asia ขอบคุณค่ะ😃👍👍
@narintharakamet6126
@narintharakamet6126 3 года назад
เห็นบ๊ะจ่างแล้วอยากกิน
@kobkhunchaiyawong6362
@kobkhunchaiyawong6362 Год назад
อาหารจีนมีมากมายหลายเมนู ส่วนใหญ่ที่เราเห็นจะผัดน้ำมันเยิ้ม มีน้ำจิ้มหลายแบบตามอาหารแต่ละแบบ มีหลายร้านที่เยาวราชที่ได้ไปจะแวะทานตลอด
@user-mj3cr9nn5t
@user-mj3cr9nn5t 3 года назад
ชอบดูรายการนี้มากค่ะ เสียงพากย์ฟังเพลินมากเลยค่ะ
@pissamaitasuwan7864
@pissamaitasuwan7864 Год назад
คิดถึง พ่อ แม่ ที่อพยพมาสร้าง ชีวิตใหม่ ในประเทศไทย
@nattapongkr7480
@nattapongkr7480 3 года назад
ขอบคุณ TPBS ที่นำเสนอสมบัติวัฒนธรรม ในแต่ละด้าน แต่ละชนชาติ สืบสานขนบธรรมเนียม มิให้เลื่อนหายไป
@worawutwong9693
@worawutwong9693 3 года назад
รายการดีครับ เสียดายคนดูน้อยเกิน
@user-lb5ei4gn8m
@user-lb5ei4gn8m Год назад
ชอบอาหารจีน​ทุก​อย่างเลยค่ะอร่อย​มาก​
@menawanboonmee8012
@menawanboonmee8012 Год назад
ทำออกมาได้น่าสนใจมากค่ะ
@tony-md2gh
@tony-md2gh Год назад
คิดถึงบพิตร จากศิษย์เก่าครับ❤
@kungs243
@kungs243 3 года назад
เอาไป 10 ดาว👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@mukmouane
@mukmouane 3 года назад
ชอบเสียงพากย์คนพากย์มากไปเลย
@user-ly5uy8ux1h
@user-ly5uy8ux1h 2 года назад
ขอบคุณครับ
@Highwaytohell824
@Highwaytohell824 Год назад
ไทยจีนญี่ปุ่น​ผมว่าอาหารน่ากินและอร่อยสุดเลย
@chaleemobile3290
@chaleemobile3290 3 года назад
สรุปแล้วฮ่องเต้หลายๆ ยุคสมัยโคตรขี้กลากเลยหูเบาเขลาปัญญา
@panpornchita3686
@panpornchita3686 3 года назад
น่าอร่อย😋😋😋
@user-ij9db7fq5b
@user-ij9db7fq5b 3 года назад
ผมไม่ค่อยชอบกินอั่งท้อก้วย คือแป้งมันหนากว่าขนมกุ้ยไช่
@ruschaabswan3825
@ruschaabswan3825 3 года назад
พิชซ่าพับครับ
@user-vt2ub3rh7e
@user-vt2ub3rh7e 3 года назад
เสียงพากย์​ชวนให้ติดตาม
@nopamassilaprasorn6077
@nopamassilaprasorn6077 3 года назад
อยากกินขึ้นมาเลย
@user-cc5qj5oo3d
@user-cc5qj5oo3d Год назад
อาหารจีนไม่แพ้ชาติใดในโลก
@kewintaylor7056
@kewintaylor7056 Год назад
อาหารจีน เป็นต้นกำเนิด อาหารไทยหลายๆอย่าง
@thunsab7693
@thunsab7693 3 года назад
ชอบกินมากอาหารจีนทุกชนิด ไม่เผ็ดดี ไมค่อยมีพริกจีนดา
@sinardajhanwong7116
@sinardajhanwong7116 10 месяцев назад
มาจากไหนนี่
@DS21FR
@DS21FR 3 года назад
ชอบเรียนรู้ประเพณีและวัฒนธรรมทั่วโลกค่ะแต่ละประเทศมีเอกลักษณ์และความละเอียดอ่อนสวยงามมาก
@user-qv3ty9cu8b
@user-qv3ty9cu8b Год назад
อาหารจีนเต็ม..เมืองไทย!!!
@user-fi7ic4gd7o
@user-fi7ic4gd7o 3 года назад
ชอบแค่ขนมเทียนเท่านั้น นอกนั้นลองชิมแล้วก็เฉยๆกินยังไง ก็ไม่อร่อย
@TOMBLACKDRAGON
@TOMBLACKDRAGON Год назад
“ท้อ” เป็น ผลไม้มงคล.... แต่บางพื้นที่หายาก หาไม่ได้ ราคาแพง ฯลฯ .... ต่อมาจึงทำขนมชนิดนี้ขึ้นมา เพื่อเป็นเสมือนผลท้อ ,,,,,
@user-sc1ie9zb3n
@user-sc1ie9zb3n Год назад
🙏❤️❤️❤️สวัสดีครับ
@SaKoL-23-
@SaKoL-23- 3 года назад
ฉีดวัคซีน​ครบแล้วครับของไฟเซอร์​ทั้งสองเข็ม​มานอนดูสารคดีซิลๆล่ะ
@ruschaabswan3825
@ruschaabswan3825 3 года назад
กร๊ปเลือดอะไรหรอครับ
@SaKoL-23-
@SaKoL-23- 3 года назад
@@ruschaabswan3825 โอเนครับ
@KKKK-xv8gk
@KKKK-xv8gk 3 года назад
กินแล้วอมตะมีป่ะ
@ruschaabswan3825
@ruschaabswan3825 3 года назад
มีครับผมมีสูตรฮ่องเต้องแรก ยาเย็นสามส่วนยาร้อนห้าส่วนเมอคิวรี่ขาวสองชั้งเมอคิวรี่แดงห้าชั่งสารหนูหนึ่งชั่งและจุลสารอีกสองชั่งครับปรุงเลยกินวันละเม็ดข้าวโพดผสมกับฝิ่นดิบปละยางกัญชาปั้นเท่าเม็ดไข่มุกทะเลใต้แปะทองและรมควันเทียนอี้กินวันละเม็ดครับจะได้เป็นอมตะแบบจินฉี555
@forfunna
@forfunna 3 года назад
รัก Thaipbs
@ruschaabswan3825
@ruschaabswan3825 3 года назад
รายการดีที่คนไม่ชอบครับมันไม่สนุกเหมือนละครหลังข่าวผมแฟนไทยพีบีเอสที่คุยกับใครไม่เคยรู้เรื่องเลย55565
@user-bz8vb5lk4h
@user-bz8vb5lk4h Год назад
ไส้ข้าวเหนียว และไส้เต้าหู้หากินยากมากแล้วในสมัยนี้
@kongrerng2848
@kongrerng2848 3 года назад
กตัญอยู่????????????????????????
@kaiamulet7520
@kaiamulet7520 2 года назад
14.19
@user-zq1dq4vf3i
@user-zq1dq4vf3i 3 года назад
เราเคร่งครัดในประเพณี............ ! และการสืบทอดของลูกสาว เป็นพันๆปี จึงมีให้รุ่นหลัง ได้เห็น กิน นะจ๊ะๆๆๆ
@ruschaabswan3825
@ruschaabswan3825 3 года назад
ใครบอกผู้หญิงไม่สำคัญคิดใหม่นะจร๊ะไม่ได้พวกอี้ๆไปทั้งหลายสูตรหายไปหมดแล้ว5555555
@420weberollin6
@420weberollin6 Год назад
ผมชอบทานนะ แต่รู้สึกว่าชอบแบบเก่ามากกว่า แบบใหม่รู้สึกว่ามันเล็กลง😅
@Yai1950
@Yai1950 2 года назад
😃👍👍
@user-pr8pm1ti6i
@user-pr8pm1ti6i 3 года назад
ขนมตาล
@benjeeechannel1875
@benjeeechannel1875 3 года назад
บะจ่าง ,ปาท่องโก๋ กับ บะหมี่ เป็นสมบัติของชาติจีน ที่ไม่มีอะไร ทดเเทนได้ครับ
@ruschaabswan3825
@ruschaabswan3825 3 года назад
ผมชอบการกำเนิดปาท่องโก๋ครับ5555
@maewthai2537
@maewthai2537 Год назад
กลับมาดูอีกแม่เป็นแฟนร้านอาหารนี้ครับทุกปีถ้าว่างจะไปซื้อ ตั้งแต่ท่านเสียไม่ได้ไป
@user-eh2to9hp7o
@user-eh2to9hp7o 3 года назад
.......
@tanakrontamabut8164
@tanakrontamabut8164 3 года назад
😀😀😀
@user-tq2ef8mj4c
@user-tq2ef8mj4c 3 года назад
👦👩😄😄✌👍
@an5804
@an5804 Год назад
ชอบอาหารจีนมากครับโดยเฉพาะขนมจีนน้ำยาปู 😂😂😂
@ing-qd7pw
@ing-qd7pw 3 года назад
ไม่ชอบไม่อร่อย
@HuaweiYpro-qf9cz
@HuaweiYpro-qf9cz 3 года назад
ไม่เห็นน่ากินเลยทำแบบลวกๆ
@user-nw1fc4he5o
@user-nw1fc4he5o 3 года назад
นิสัย​ไม่ดี​เลย​🥺ฟ
@ruschaabswan3825
@ruschaabswan3825 3 года назад
นองเปิดใจแล้วรองไปหาชิมหลายที่ครับริมรสประเพณีและวัฒนธรรมแล้วจะรู้ครับวาเราแม้งโครตญาตสนิทกันเลยครับแยกยากเลยกับราชวังจีนชนชาติจีนคิดใหม่ได้นะครับพี่น้องกันเลยล่ะ55555
@theert6230
@theert6230 3 года назад
ลองทำดูจะได้รู้ลวกของเธอเป็นยังไง
@sunquicklim5339
@sunquicklim5339 3 года назад
ตัวเองทำเป็นป่ะว่าลวกๆน่ะ
@dangskog2282
@dangskog2282 3 года назад
เสียงโคตรเพราะเลยค่ะมั่งมีศรีสุขนะคะ
@sonny2998
@sonny2998 3 года назад
ชอบรายการนี้มากทำให้นึกถึงแม่ที่เคยสอนประเพณีจีนให้หลายอย่างแต่แม่จากไปก่อนวัยอันควรได้ดูรายการนี้ทำให้ยิ่งนึกถึงแม่มากขึ้นขอบคุณรายมากค่ะ
@manboy9467
@manboy9467 3 года назад
อยากจะขอคนจีนที่ร่ำรวยมาช่วยจัดสรรค์ที่ให้ไว้และอนุรักษ์ไว้นะครับให้เขาเหล่านั้นมาค้าขายช่วยค่รสถานที่เพื่อให้อยู่ได้นะครับเท่ากับสงเสริมเชื้อสายไม่ให้ลืมกำเนิดเดิมครับ
@user-hu5kc3lr1t
@user-hu5kc3lr1t Год назад
คนไทยบางกลุ่มไม่รักบ้านรักบ้านเกิดเมืองนอนตัวเองดูไว้ทำไมคนจีนชอบมาอยู่ประเทศไทยเมืองไทยใหญ่อุดมไง
@user-mj9ig5hk8r
@user-mj9ig5hk8r 3 года назад
บ๊ะจ่างที่อร่อยอยู่ที่สำเพ็งเค้าจะทำแบบใส่กล่องค่ะ
@user-qs3qp1qi1p
@user-qs3qp1qi1p 3 года назад
แฟนไม่อยู่แล้วคงไม่ได้ไปรว่มพิธีที่จีนอีกแล้วไปก้ไม่ได้ตอนนี้
@bluemobile2703
@bluemobile2703 Год назад
👍👍👍🥢🥢🥢🍡🍡🍡👍👍👍
Далее
БЕЛКА РОЖАЕТ?#cat
00:22
Просмотров 436 тыс.
WHY HAINAN CHICKEN?  | Spirit of Asia [Dual Language]
27:02