เค้กส้มหน้านิ่ม เนื้อชิฟฟ่อนเค้ก Orange cake / Learn to cook 

ขอบคุณที่เข้ามาชมคลิปนะคะ ฝากกดติดตามช่องให้ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
ส่วนผสมเนื้อเค้ก
ไข่แดง#2 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 60 กรัม
น้ำเปล่า 80 กรัม
น้ำมันพืช 40 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
แป้งเค้ก 95 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ขาว#2 3 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 60 กรัม
อบชั้นที่2 นับจากข้างล่าง
อบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส
ไฟบนล่าง 25-30 นาที
ซอสส้มหน้านิ่ม
น้ำเปล่า 370 กรัม
น้ำส้มเข้มข้น 90 กรัม
น้ำตาลทราย 90 กรัม
แป้งข้าวโพด 30กรัม
สีส้ม ใส่ตามชอบ
เนยจืด 20 กรัม
3 egg yolks
60 grams sugar
Water 80 g
40 grams of vegetable oil
1 teaspoon vanilla
3 egg whites
1 teaspoon cream of tartar
60 grams sugar
Cake Flour 95 g
1 teaspoon baking powder
1/4 teaspoon salt
Bake at 160 degrees Celsius.
25-30 min
Soft Orange Sauce
Water 370 g
90 grams of concentrated orange juice
90 grams of sugar
Corn Starch 30 g
Orange color as you like
20 grams unsalted butter
#เค้กส้มหน้านิ่ม #ชิฟฟ่อนเค้ก #เค้กส้ม #เค้กส้มคัพเค้ก #Orangecake