เค้กหน้านิ่ม เค้กมะม่วง สูตรทำขาย อร่อย หอท นุ่ม Mango cake | MadamJane 

Ep.#54 เค้กมะม่วงหน้านิ่ม
เนื้อเค้กแบบชิฟฟอน นุ่มเบา
ส่วนผสมหลัก 3 ส่วน 🍰🎂🎉
👉 ส่วนที่ 1
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำมันพืชคาโนล่า 60 g
มะม่วงปั่น 50 g
น้ำเปล่า 50 g
3 eggs
60 g canola oil
50 g mango
50 g water
แป้งเค้ก 120 g
ผงฟู 1/4 ชช
น้ำตาลทราย 45 g
เบรคกิ้งโซดา 1/4 ชช
120 g cake powder
1/4 tsp baking powder
45 g sugar
1/4 tsp baking soda
👉 ส่วนที่ 2
ไข่ขาว 3 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ชช
น้ำตาลทราย 75 g
3 eggs
1/4 tsp cream of tartar
75 g sugar
👉 ส่วนที่ 3
🍐🍐ส่วนผสมซอสมะม่วง
เนื้อมะม่วงปั่น 100 g
น้ำเปล่า 200 g
น้ำตาลทราย 30 g
แป้งกวนไส้ 20 g
น้ำมะนาว 1 ชช.
ผงวุ้น 1 ชช.
เนยสดรสเค็ม 10 g
🍐🍐 Mango sour
100g mango
200 g water
30 g sugra
20 g corn powder
1 tsp lemon
1 tsp jelly powder
10 g salt butter
#เค้กมะม่วง #เค้กมะม่วงหน้านิ่ม #MangoCake #เค้กหน้านิ่ม #ทำขนมเค้กง่ายๆ #เค้กง่ายๆ #เค้ก