เค้กไข่รสใบเตย Pandan cotton sponge cake เค้กเด้งดึ๋งได้ EP.108 

I know it is pretty off topic but does anyone know of a good website to stream new series online?

@David Dustin Flixportal :D

@Kason Dario Thanks, I went there and it seems like they got a lot of movies there =) Appreciate it !

@David Dustin no problem =)

ใส่ได้ค่ะ

ใช้ได้ค่ะ

คลิปนี้ผู้จัดทำได้ทำมาให้อย่างดีแล้ว โดยไม่มีความจำเป็นต้องบรรยายด้วยเสียง คือเขาหยิบใส่ปากให้ถึงขนาดนี้แล้วต้องรู้จักเคี้ยวและกลืนด้วยตัวเองบ้าง ถ้าคุณติดตามยูทู้ปแชนแนลของ "ครัว พิชญา" ที่มีมากกว่าร้อยเรื่องในการแนะนำการทำขนม คุณจะสังเกตุเห็นว่าเขาทำคลิป "สองภาษา" เพื่อให้คนไทยและคนที่สื่อสารด้วยภาษาอังกฤษได้สามารถเข้าใจขั้นตอนการทำได้ กลุ่มเป้าหมายเขาไม่ได้จำกัดเฉพาะคนไทย อันที่จริงวิธีทำก็ไม่ได้ซับซ้อนอะไรมาก แค่บอกว่าใช้ส่วนผสมอะไร และใส่อะไรตอนไหน แล้วเขาก็ทำให้ดูช้าๆด้วย ถ้าดูหลายๆครั้งก็จำได้ไม่ยาก หรือดูแล้วจดวิธีทำออกมาก็ได้

บางคนก้อชอบแบบมีเสียงบรรยาย บางคนก้อไม่ชอบ จะให้ถูกใจทุกคนไม่ได้หรอกคะ คนทำคลิปเค้าถนัดแบบนี้

เขาเขียนบรรยายให้แล้วค่ะ ส่วนตัวว่าแบบนี้ดีกว่าเพราะตอนทำเราหยุดคลิปแล้วอ่านได้

I believe the 80 ml of pandan juice is the flavoring liquid which can be replaced with 80 ml of coconut milk if you want coconut flavor, 80 ml of pineapple juice if you want a pineapple flavor, orange juice, ube flavor, etc. It is your flavor base liquid.

Chiffon เป็นภาษาฝรั่งเศส อ่านว่า ชี-ฟ็อง แปลว่าผ้า อย่างที่เราเรียกว่าผ้าชีฟ็องนั่นแหละ แต่เนื่องจากภาษาอังกฤษกับฝรั่งเศสใช้ตัวอักษรคล้ายกันและผู้คนทั่วไปที่ไม่เคยใช้ภาษาฝรั่งเศส จะเข้าใจว่าเป็นภาษาอังกฤษจึงอ่านด้วยไวยากรณ์อังกฤษโดยอ่านว่า ชิฟฟ่อนซึ่งไม่ถูกต้อง แต่ก็ใช้กันโดยทั่วไป ถ้าไปพูดกับฝรั่ง เขาก็จะไม่เข้าใจ เช่นเดียวกับห้องน้ำหรูๆที่มีอ่างล้างก้นผู้หญิงโดยเฉพาะ(แยกจากโถอุจาระ) เรียกว่า Bidet ซึ่งส้วมแบบนี้เป็นสไตล์ฝรั่งเศสเขาเรียกว่า บิ-เด่ต์ แต่คนที่ไม่รู้ จะอ่านแบบภาษาอังกฤษว่าไบเด็ตซึ่งไม่ถูกต้อง ส่วนคำว่า Spong เป็นภาษาอังกฤษ แปลว่าฟองน้ำ จะเห็นว่าลักษณะของผ้าชีฟ็องกับฟองน้ำ มีความเหมือนกันคือ"ความนุ่ม" ดังนั้นโดยสรุป คือเค้กที่มีความนุ่มแบบนี้จะเรียกเป็นสำเนียงอังกฤษว่า Spong cake หรือจะเรียกสำเนียงฝรั่งเศสปนอังกฤษว่า Chiffon cake ก็ได้ ส่วนรายละเอีดปลีกย่อยอื่นๆอาจมีแตกต่างไปเล็กน้อย แต่สาระสำคัญ "มันคือเค้กนุ่มๆ"

พัดโบกค่ะ