เปิดร้านกาแฟ ใช้เงินเท่าไหร่? ต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้าง? บอกหมดไม่มีกั๊ก! | Penguin Talk EP.13

Подписаться 294 тыс.

Просмотров 172 тыс.

50% 1

มาหาคำตอบเรื่องอุปกรณ์การเปิดร้านกาแฟแบบเบื้องต้น
ว่าต้องใช้อะไรกันบ้างทั้งแบบระบบ Slow Bar และ Speed Bar
บอกเลยร้านกาแฟเล็กๆ แต่งบไม่เล็กนะเนี่ย...
.
ขอบคุณข้อมูลจากพี่นิ่ม เจ้าของร้าน Dose Factory
ที่มาบอกเราหมดเปลือกไม่มีกั๊ก 😀
/ dosefactory
ใครแวะไปจังหวัดอุดรธานี อย่าลืมแวะไปร้านพี่นิ่มด้วยนะ
Timestamp
0:00 เกริ่นนำ
1:10 เปิดร้านกาแฟ...เริ่มยังไงดี
2:10 Slow Bar / Speed Bar
3:55 อุปกรณ์สำหรับ Slow Bar
9:05 เมล็ดกาแฟ Coffee Bean
11:10 อุปกรณ์สำหรับ Speed Bar
19:43 สรุป
.
⚡️ติดตาม Torpenguin ช่องทางอื่นๆ
Facebook : / torpenguin
RU-vid : / torpenguin
TikTok : / torpenguin
Blockdit : Torpenguin - ผู้ชายขายบริการ
Twitter : Torpenguin
Instragram : torpenguin
📩 ติดต่องานผ่าน E-mail : torpenguin.channel@gmail.com
#เปิดร้านกาแฟ #อุปกรณ์ร้านกาแฟ #coffee
#torpenguin #speedbar #slowbar

Опубликовано:

30 июн 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 101

@rhinoespressobar2569 Год назад

คุณนิ่มเป็นคนเก่งที่น่ารักมากๆเลยค่ะ อ่อนน้อม ดูจริงใจ มีความเป็นผู้ให้เป็นแกนในการทำธุรกิจ 👏🏻

@chomdubaibymadamk3129 Год назад

กาแฟอร่อยไม่อร่อยอยู่ที่เมล็ดกาแฟ บางคนชอบแบบเข้ม บางคนชอบแบบมีเดียม หรือบางคนชอบแบบผสมแบบคนไทยคือรสออกหวานเข้ม แล้วแต่คนชอบไม่เหมือนกันบางครั้งเอาเครื่องแพงทำกาแฟให้คนที่ชอบการแฟโบราณก็บอกว่าไม่อร่อย แต่บางคนชอบดื่มกาแฟดำ หรือแบบใส่ครีมรสชาติต่างกันความชอบก็ต่างกัน

@godz9785 Год назад

ชอบมากครับ ความยาวคริปกำลังดี ตัดไฮไลท ของคริปมาไม่ยืดยาวเกินไปดีมากครับ ขอบคุณข้อมูลดีๆเช่นเคยครับ

@anusaksangkloy2025 Год назад

อยากบอกว่าเครื่องชงกาแฟแบบสปีดบาร์มือสองสภาพเทพๆกลาดเกลื่อนครับ หาไม่ยาก ร้านกาแฟบ้านเรามีที่เจ๊งไปมากมายนับไม่ถ้วน อยากเปิดร้านจริงๆให้หาเครื่องมือสองมาทำก่อน ราคาถูกกว่าเครื่องใหม่กว่าครึ่งครับ

@sataponsatapan5650 Год назад

ใช่ครับเหตุผลนึงคือ ต้นทุนสูงมาก ร้าน ทำเล ค่าเช่า เครือง พนักงาน ไฟฟ้า น้ำ แอร์ สนับสนุนให้กาแฟแก้วเล็กๆมีราคาถามคนไทยมีกำลังบริโภค 30-40บาท สุดท้ายเจ๊ง

@ChinChin-vb2zl 7 месяцев назад

หาได้ที่ไหนครับผม สนใจครับ ไม่รู้จริงๆ ไม่รู้แหล่ง

@pap0nsao919 2 месяца назад

@ChinChin-vb2zlแถววรจักร์ กรุงเทพคับเยอะเลย

@inti24ful Год назад

เป็นร้านที่มีคุณภาพมากๆ..เก็บรายละเอียดได้เยี่ยมเลย ใส่ใจลค.มากๆ...มีโอกาสจะแวะไปดื่มค่ะ👍

@therealGreencrack Год назад

ตอนนี้nerdกาแฟลงมาเปิดร้านกันเยอะมาก ผมอยู่เชียงใหม่หลายร้านเจ๊งไปเยอะ เครื่องมือสองหมุนวนๆเวียนๆในจังหวัดเยอะมาก รอสอยเอาใครอยากลอง

@sungsane5198 Год назад

ไปอุดร ต้องแวะร้าน DOSE ตลอด กาแฟเค้ารสชาติดีจริงๆ กินมาตั้งแต่ร้านแรกๆ เค๊กกล้วยหอมเค้าก็อร่อย เจ้าของร้าน คุณนิ่มเค้าใส่ใจรสชาติกาแฟจริงๆ

@StopWithKeng Год назад

คลิปดีมากค่ะ รายละเอียดดี เนื้อหาดี ดีจนไม่อยากเปิด 55 อะล้อเล่น!!! ชอบๆการนำเสนอไอเดียแบบนี้ค่ะ

@whale7428 Год назад

เปิดร้าน อาจจะมีอีกทางเลือกคือ ซื้ออุปกรณ์มือ2จากร้านที่เลิกกิจการ จะถูกลงต่อครึ่ง แต่อาจต้องรับความเสี่ยงคุณภาพเครื่อง ส่วนเครื่องราคาต่อแก้ว กาแฟแก้วละ 75+ กะแก้วละ 25 อย่าเอามาบรัฟกันเลย ใครชอบแบบไหนก็กินแบบนั้น

@patanapongpakgay2546 Год назад

เป็นคลิปที่ฟังเพลินเเล้วได้ ความรู้ด้วย ชอบๆ

@MrMouthdog Год назад

ขอบคุณสำหรับข้อคิดดีๆ ครับ. ขอบคุณมากๆ จริงๆ

@skylinerdo Год назад

รายการดีมากและร้านนี้ดีมาก ที่บอกรายละเอียดชัดเจน ขอบคุณรายการดีๆครับ

@kevindehoya6113 Год назад

เป็นเจ้าของร้านที่มีความรู้แน่นมากๆ ถามอะไรตอบได้หมดและตอบได้อย่างคนรู้จริง สุดยอดครับ

@Torpenguin Год назад

จากพนักงานธรรมดา สู่เจ้าของร้านกาแฟชื่อดัง >> ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Wbo1SGM0TxE.html แฟรนไชส์ Cafe Amazon >> ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-weXk3szZvgA.html

@user-op3dt3xv2h Год назад

เน้นที่คุณภาพเมล็ดกาแฟและรสชาตินะ เพราะลูกค้าซื้อกาแฟ ไม่ได้ซื้ออุปกรณ์ของคุณ มีดเชฟญี่ปุ่นราคาเป็นแสนใช้ไม่เป็นก็ซื้ออีโต้เถอะ

@user-bg8vq6yi2e Год назад

ดีมากเลยครับ

@rujipattom1725 Год назад

ส่งมอบคุณค่า พัฒนาตนเองตลอดเวลาอย่าพึ่งมองหาว่าจะได้อะไรก่อน แต่ส่งมอบอะไรให้ลค.ก่อน ขอบคุณนะคะ

@longlocust7147 Год назад

เจ้าองร้านพูดดีมากเลยครับ สัมผัสได้ถึงความจริงใจ

@cruxshang Год назад

กำลังจะเปิดคาเฟ่ที่เมลเบิร์น ตอนนี้สร้างใกล้เสร็จ95%แล้ว ดูช่องนี้บ่อยมาก ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะคะ 🥰

@bee.wetv. 9 месяцев назад

ขอบคุณจ้า

@OliviaTongmak Год назад

หน้าคล้ายกันเลยค่ะ เหมือนพี่น้องกันเลย

@Cakesaart Год назад

อยากได้คอนเท้นแนวนี้แต่เป็นร้านขนมปัง ร้านเค้ก บ้างค่ะ

@sladkhai04 Год назад

เกรดคอมเมอเชียวทั่วไปก็ เริ่มต้น หลักหมื่น 4-50,000

@knimchannel2500 Год назад

น่าเสียดายกาแฟดีๆแทนที่จะได้กินถูกกว่านี้แต่ต้องมาโดนบวกต้นทุนสิ้นเปลืองไปเยอะ

@chanasakl233 Год назад

สำหรับผม กินกาแฟมาหลายแบบแล้ว แต่ที่ชอบที่สุดคือกาแฟกระป๋อง คือ The Best

@kennnnnnn9090 Год назад

555

@foong_studio Год назад

มาดูเชียงใหม่ครับ มีร้านกาแฟเปิดเป็นหมื่นร้าน เอาเงินมาลงแล้วก็ละลาย

@user-ce1qp9ry6i Год назад

ถ้าคิดว่าแน่ลองมาเชียวใหม่ดู

@storyofme7052 Год назад

ผมอยู่เชียงใหม่ เคยอยากเปิด แต่คิดแล้วคิดอีกเลยครับ ไม่ง่าย

@tripleb6936 Год назад

เชียงใหม่คือเมืองปราบเซียนเลยครับ😅

@storyofme7052 Год назад

@@tripleb6936 ยังศึกษายุเลยครับ

@tripleb6936 Год назад

@@storyofme7052 ถ้ารุ่งก็รุ่งเลยครับเชียงใหม่

@user-xh3rl8tl8u Год назад

ขอบคุณ..กาแฟสำเร็จรูปที่ทำให้ผมเข้าถึงง่าย....รายวันกับดำรงชีพ....เป็นกำลังใจให้ทุกๆคนคร้าบบบบ

@keadr4289 Год назад

Fc from Cambodia

@jeeraphaphondet9763 11 месяцев назад

ถามกี่ปีคืนทุน.... ต้องขายวันละกี่แก้ว.... แก้วละเท่าไร.... คนงานกี่คน... ขายวันละกี่. ชม. ขอบคุณ..ครับ

@user-oq7dq9gj4o Год назад

ต้นทุนกาแฟดำแบบอเมริกาโนตกแก้วละ 6-8 บาท นม ที่เหลือบวกค่าเช่าร้าน ค่าบริหารจัดการ ค่าจ้างพนักงาน เงินลงทุน วัสดุสิ้นเปลือง

@knimchannel2500 Год назад

เห็นด้วยครับ โดนบวกค่าต้นทุนไปเยอะ

@nathchanya4614 Год назад

เครื่องแพงมากกกกกจริ

@Torpenguin Год назад

ปาดเหงื่อนิดหน่อยเลย

@shunhualin8451 Год назад

อยากเปีดร้าน

@user-py8hz1yp8c Год назад

ลงทุนเงินช้าง กำไรฝุ่นละออง

@tonytee8798 Год назад

ร้านคุณนิ่มคือมาตรฐาน Premium จริงๆ ไม่แปลกที่ราคาอุปกรณ์แพงขนาดนี้ครับ แต่ผมก็เห็นร้านกาแฟระดับบ medium class ที่รราคาอุปกรณ์ไม่ถึง 200,000 ครับ แล้วแต่คนจริงๆ

@user-hh7jq7po2f Год назад

ไม่บอกกู้ธนาคารเท่าไร

@nightlive5559 Год назад

1 ในร้านกาแฟแนะนำต้องมาลองของอุดร

@user-rl8lh4rt5e 6 месяцев назад

จริงๆแนะนำให้ไปสัมภาษณ์ อาจารย์ปอ เซียนกาแฟ ครับ.... น่าจะเป็นบาริสต้าไทยรุ่นแรก คนแรกของประเทศที่ไปไกลและดังระดับโลกละ

@Toonnieeeee Год назад

กาแฟเอาจิงๆมันไม่ได้มีอะไรมากมาย แต่คนสมัยนี้เอามาทำให้มันดูยากวุ่นวายมากๆ ออกมารสชาติก้อพอกันหมด

@user-bz5qe7iw8f Год назад

พี่ครับ กาแฟ แบบดริป Caffeine ่มีความเข็มข้นขนาดไหนหรอ ครับ

@xannyboyz8617 Год назад

นอนไม่หลับไป3วัน

@TheDnbee1 2 месяца назад

กาแฟดริป คาดฟอีนมากกว่า speed bar นะ จากที่เรียนทำมา เจอไป 3 ช็อตนี่ แสบท้องละ 😅😅 เพราะเมล็ดพันธุ์ส่วนมากจะคั่วอ่อน-กลาง ปริมาณคาเฟอีน จะเหลือเยอะกว่า คั่วเข้มที่นิยมเอาไปทำเอสเปรสโซ่

@adisak8071 Год назад

สนใจอุปกรณ์ มากกว่าวัถถุดิบ

@patchayaintachot198 Год назад

จาากที่เห็น ระดับ hi-end ส่วนมากเป็นคนมีเงินเหลืออยู่แลัวมาเปิด 555

@spiderpee123 Год назад

ไปอุดร ต้องไปจริงๆร้านนี้ อาหาร กาแฟ อร่อย สมราคาจ่าย

@Adult__9Hitler Год назад

ร้านนี้ขายแก้วเท่าไหร่หรอครับ ประมาณ ไม่เคยเข้าเลยคับ

@Torpenguin Год назад

รายละเอียดมีแจ้งให้ในคลิปแล้วนะ Dose Factory กาแฟเริ่มต้น 75.- เพื่อให้ทุกคนเห็นภาพ

@nickyokawa9470 Год назад

กาแฟร้านนี้ราคาค่อนข้างสูงค่ะ เราชอบกินเมนูแปลกๆ ที่ร้านอื่นไม่มี ประมาณ 100 กว่าบาท แต่ร้านนี้เราชอบอาหารมากค่ะ ทำ Egg Benedict อร่อยมาก

@145Real Год назад

จะทำมาหากินอะไร จะอร่อยแค่ไหน ถ้าไม่มีคนมากินแบบปกติ มันเป็นเรื่องผิดปกติ ดูอย่างร้านกาแฟ4แยกลำปางไปเชียงใหม่ สาวๆมารีวิวแทบตาย ผ่านไปมีโต๊ะเดียว

@cctvdn1465 7 месяцев назад

พอมาดูคลิปนี้แล้วคิดได้เลยว่า Speed Bar ที่ทำงานอยู่ตอนนี้ก็ใช้ของดีเลยนี้หว่า 555

@skykick5828 Год назад

เป็นธุรกิจแฟชั่น ฉาบฉวย มาไว ตายไว คนทำรอดมีน้อยมาก

@roziiesmile2341 7 месяцев назад

ไปหลายร้านมั้ยอยากดูต้นทุนที่หลายๆกลุ่ม

@nitiwatejiamwijit2813 Год назад

ร้านใกล้บ้านเลย แต่เห็นราคาแล้วไม่กล้าเข้า เราคงไม่ใช่กลุ่มลูกค้าเค้า

@ambroluck Год назад

ร้านแบบนี้แหละที่ควรค่าต่อคอกาแฟจริงๆ ดีกว่าทานตามปั๊มแน่นอน ความรู้ความสามารถของบาริสต้า เหนือกว่าแน่นอน

@pap0nsao919 2 месяца назад

เคยไปกินแถวอุดรกาแฟหอมมันอร่อยมากอ่ะ

@naiwisut Год назад

ไม่ได้ชอบกาแฟ แต่ชอบดู

@Torpenguin Год назад

ขอบคุณที่สนใจรับชมรับฟังกันครับ👋🏻

@ballg-ballad6245 Год назад

ร้านระดับเทพนี่เกรดของก็ตามราคาจริงๆ ^^

@dmgplc2537 Год назад

ลงทุน5แสน ขายได้วันละ20แก้ว

@followdynamix401 Год назад

ขาดทุน แต่เท่ห์

@jippujibbiiz1860 Год назад

ผมถึงบอกคนอยากเข้าวงการร้านกาแฟไงครับว่ามันคือธุรกิจของคนรวยแล้ว ไม่ใช่ธุรกิจของคนอยากรวย

@xannyboyz8617 Год назад

กาแฟช็อตนึง 6-7 บาทเองครับ เกรด kg ละ500-600 นะ

@TonGbreaker Год назад

ถ้าไม่รู้เรื่องกาแฟอะไรเลย ก็ควรเริ่มต้นโดยหารู้เรื่องกาแฟก่อน รึปล่าวนะ...

@Torpenguin Год назад

ถ้าชอบและสนใจยังไงธรรมชาติก็ต้องอยากรู้หาข้อมูลแน่นอนอยู่แล้ว

@jippujibbiiz1860 Год назад

เกรดคอมเมอเชี่ยลเริ่มต้น2-30,000ก็มี เขาก็บอกราคาเว่อไป ยอมรับว่าเครื่องแพง ตัวเครื่องก็ดีตามราคา ทำรสชาติให้อร่อยได้ง่าย แต่ต้องมีความรู้ระดับนึงอยู่ดี ส่วนเครื่องถูกไม่ใช่ว่าไม่ดี ถ้าคนใช้มีความรู้ก็อร่อยกว่าร้านที่ใช้เครื่องแพงแต่ชงไม่เป็นก็ได้

@PoramuchKimsri Год назад

เครื่อง 30,000 ข้อจำกัดในการทำต่อเนื่องครับ ทำกินที่บ้านวันละแก้วสองแก้วขำๆได้ แต่ถ้าเปิดร้านขายจริงจังไม่มีทางทำให้รสชาติดีและต่อเนื่องเท่าเครื่อง hi-end ได้ ถ้าเอาเจาะลึกกว่านั้น เครื่อง hi-end ปรับระดับแรงดัน ปรับลูกเล่นรสชาติกาแฟได้หลากหลายกว่า ฉะนั้นถ้ากลุ่มลูกค้าคุณคือกลุ่มที่เน้นคุณภาพกาแฟ และต้องทำช็อตต่อเนื่องยอดขายเยอะต่อวัน ยังไงก็ต้องเครื่องระดับ hi-end ครับ ซึ่งในคลิปนี้พูดความจริงทั้งหมด ไม่มีโอเวอร์สักคำครับ

@jippujibbiiz1860 Год назад

@@PoramuchKimsri ที่คุณพูดมาก็ไม่มีอะไรผิดครับ แต่เครื่อง3หมื่นสมัยนี้ดีกว่าเดิมมาก สุดท้ายขึ้นอยู่กับจะขายใครครับ ถ้าร้านทำเลคนมาเรื่อยๆ ไม่ต่อเนื่องมาก เครื่อง2-30,000ก็ใช้ได้แล้ว แต่ถ้าลูกค้ามีกำลังซื้อสูง ทำราคาต่อแก้วได้สูง ลูกค้าเข้าร้านเยอะ ก็ข้ามไปเครื่องหลักแสนคุ้มกว่า คนให้สัมภาษก็มองด้านที่เขาถนัดด้านเดียวคือขายกาแฟเกรดดีๆ ราคาสูงหน่อย แต่ไม่ใช้ทุกคนจะซื้อกินได้ครับ เครื่อฝhi-endที่คุณบอกปรับนั้นปรับนี่ได้แต่ถ้าให้คนใช้ไม่เป็นมาชงมันก็ไม่ต่างอะไรกับเครื่องราคาถูกครับ ตัวผมเองอยู่ในวงการกาแฟมา6-7ปี มีเครื่องตั้งแต่หลักพันยันหลักแสน ทั้งเปิดขายเองและให้คำปรึกษา ผมเองก็แนะนำราคาเครื่องตามปัจจัยต่างๆของผู้มาขอให้คำปรึกษาครับ ไม่ใช่บอกไปแต่เครื่อง3-400,000 บอกไปตามความจำเป็นที่เขาใช้ได้ แต่ถ้าเขาจะเอาแพงกว่าทีาบอกไปก็แล้วแต่