เอสเปรสโซ่เย็น Ice Espresso สูตร12,16ออนซ์ หอมกาแฟเข้มข้นละมุน 

@@a.pichaya1055 ปรับนมผสม+ - 10ml ได้เลยนะคะ ถ้าไม่หวานก็ตัดนมผสมออกได้เลยค่ะ 🥰😍

ขอบคุณนะคะ

@@phonchaiweruwanarak8082 หากเป็นร้านกาแฟเราจะต้องมีการปรับกาแฟก่อนเปิดร้านทุกวัน โดยแต่ละวันจะใช้ปริมาณกาแฟและเบอร์บดอาจจะไม่เท่ากันค่ะ สุดท้ายชิมแล้วอร่อยอร่อย=เพอร์เฟคช็อตค่ะ สำหรับการสกัดของที่ร้านแคทจะสกัดกาแฟเช่นใช้ผงกาแฟ 20 กรัมปกติเอสเปรสโซ่จะต้องได้ปริมาณน้ำกาแฟ 25 ถึง 30 กรัม โดยการสกัดปริมาณนี้จะต้องอยู่ในช่วงเวลา 20 ถึง 35 วินาที ถึงจะสามารถเสิร์ฟได้และต้องชิมแล้วอร่อยตามที่ต้องการเท่ากับเพอร์เฟคช็อตค่ะ แต่สำหรับเมนูเอสเย็นแคทจะใช้ปริมาณน้ำกาแฟที่เยอะกว่าก็คือ 65 กรัมด้วยความที่มีเครื่องบดกาแฟ ที่จำกัดและไม่ต้องการที่จะปรับช็อตกาแฟอีกแคทจึงคิดสูตรในการลากช็อตยาวให้ได้ 65 กรัม เพราะฉะนั้นเวลาก็จะเกิน 35 วินาทีไม่ต้องสนใจค่ะให้สนใจแค่ว่าได้น้ำกาแฟ 65 กรัมก็พอนะคะ ♥️ กรณีที่ใครใช้ เครื่องบดกาแฟแบบ single dose ใช้กาแฟ 18 ถึง 20 กรัมสกัดได้Espresso 65 กรัมในระยะเวลา 20 ถึง 35 วินาทีก็จะทำให้เอสเย็นแก้วนี้ไม่ขมมากค่ะ หากสกัดระยะเวลาเกิน 35 วินาทีเราจะได้ความขมของกาแฟที่ชัดเจนขึ้นนะคะ

เบลนที่ร้านค่ะของดอยช้างค่ะ s.shopee.co.th/20bs0Roc1H

ดูจากรูปแล้วถ้าไม่เอาดำไรมาก45บาท

ลาเต้กับเอสเปรซโซ่เย็นต่างกันยังไงครับ

การทำลาเต้ตามคลิปนี้เลยนะคะ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-_owBSHA9OYQ.htmlsi=n7AbVglBwxmw8mfP

@@keow5216ลาเต้ปริมาณนมสดเยอะกว่าค่ะ และสารให้ความหวานจะต่างกันค่ะ ลาเต้แคทใช่ไซรัป ส่วนเอสเย็นใช้นมข้นหวานนมข้นจืด และการใช้ช็อตสกัดช็อตเอสเปรสโซ่ต่างกันค่ะ สำหรับสูตรของแคทนะคะ