Main types of coffee: Arabica and Robusta 

В ролике мы использовали продукцию наших друзей и партнеров: Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе

Вот бы все преподаватели так объясняли любые темы: просто и легко, но так же содержательно

Вы так завлекательно кофе пробуете, что аж эспрессо захотелось. Вас надо в рекламе снимать.

Очень приятный мальчик, а главное классный специалист. Спасибо огромное. Очень информативные ролики.

Было познавательно, особенно про то как различать сорта. Расскажите ещё по подробнее про кислотность кофе, какие сорта более или менее кислые, степени обжарки и как это влияет на вкус кофе.

Кто бы что не говорил, а мне всегда робуста больше нравится Пью либо чистую робусту либо смесь 50/50 Спасибо за видео👍🏻

Спасибо, ребята! ) как всегда, чётко, понятно, профессионально!

Отличный контент, каждый раз смотрю с удовольствием!

Как же интересно! Продолжайте радовать нас такими информативными видео☺️

Мне нравится робуста отсутствием кислотности, приятной горчинкой и сладостью после. А так же отличным кофеиновым зарядом. Самый настоящий кофе путешественника, если планируете дальнюю дорогу то робуста ваш союзник)

👏🏻💐🙏 По обыкновению высококачественно, познавательно, увлекает инфа мгновенно! За творчеством Вашим и всей команды хочется наблюдать и следовать. Благодарю всех за труд! 👏🏻🙏

предоставляемая информация как обычно на высоте, ничего лишнего!

Как всегда здорово, интересно, информативно! Не останавливайтесь на достигнутом продолжайте в том же русле! Нкогда не пробывал смесь в такой пропорции. Надо попробывать. Спасибо!

Николай!!! С большим интересом смотрю ваши ролики, емкая, грамотная подача информации, спасибо вам!!!!

"Время удивительных историй". Вообще, дома готовлю исключительно арабику, в день уходит до 60г зерна, ну очень люблю кофе. Поехал как-то в гости в другую страну, и эти самые гости употребляют в лучшем случае миксы, чаще всего чистая робуста. Значит посидел недельки две на таком зерне и понял что мотор мой реально качает в форсированном режиме. Сначала думал может климат действует - нет, пол дня без кофе и все в норме! По вкусовым ощущениям - это просто другой кофе, не такой привычный, но по кофеину - атомная бомба какая-то. Короче, после возвращения прошло уже года 2 как, но я так и не рискнул больше покупать хоть что-то, где упоминается слово "робуста" 😅

Даёшь дорогу файн робусте! Здорово что начинают постепенно раскрывать это зерно!))

На самом деле, арабика так преподносится, что люди, не вдающиеся глубоко в кофейную тему нет-нет, да и могут выдать это как какое-то преимущество. Вроде того что: "Вот кофе купил, арабика". Причем, чаще всего, слово робуста даже и не знают, т.е. арабика - арабикой, но, что вы противопоставляете ей - сами не знаете. А, между тем, робуста для обычного потребителя кофе, который не очень-то разбирается в кислотности и оттенках кофе, а просто ждет от кофе насыщенный запах и вкус, наоборот может даже более сильнее зайти по вкусу, нежели тонкая арабика.

Спасибо большое, работаю в маленькой кофейне, и каждый второй толдычит про арабику"дайте мне арабику, но не кислую"😒.Все знают это слово, но что за ним стоит -единицы. Лично я люблю робусту дома(гейзерка),ну а в кофейне смесь. Разные методы заваривания дают разный результат

Спасибо огромное за Ваши видео 🙏🏻

Очень информативно, спасибо! Вопрос - Какой кофе лучше останется открытым всегда. И это замечательно друзья.

Подача материала как всегда на высоте. Его можно принимать, оспаривать и т.д. Но корректность и профессионализм подачи заставляет и обсуждать так же корректно и по возможности профессионально. Николай, спасибо за ролики и ликбезы для дилетантов)))

Спасибо! Иена интересный контент. Все очень подробно и понятно!👍👍👍

Спасибо за ролик,для меня-информационно. Пью только арабику,проверено многократно,не повышает давление,не болит голова ☺️

В турке я пробовал чистую арабику, с молоком, вкус кофе терялся, как не насыщенный, возможно из-за сорта. Потом делал смесь из 2х арабик 80гр +20 гр рабусты.+ молоко, Вкус мне больше понравился, как буд-то более насыщенный и яркий. В машине еще не пробовал. Но благодаря вашему каналу, многое узнал.

Все очень зависит от настроения 😇 всегда думала, что кофе не сильно придаёт мне бодрости, пока не попробовала фильтр кофе на файн робусте, ощущения были похожи на алкогольное опьянение 😁 дома всегда пью арабику, а на работе в этом месяце используем бленд и вот эти самые дымные нотки робусты придают эспрессо очень яркий характер 👍 этот вкусовой опыт уже начал менять моё сознание 😁

Очень полезная информация. Благодарю.😊😊😊

Я лично обожаю Эфиопию в альтернативе v-60, насколько бы широкий выбор зерна не предоставляла кофейня, мой всегда выпадет на родину арабики) Спасибо за объяснения доступным языком, единственный канал (русскоязычный во всяком случае) на ютубе, из которого можно черпать такой объем полезной информации. Продолжайте развиваться и помогать развиваться зрителям :) Вы крутые!

Толково,понятно,доступно,познавательно.Огромное спасибо!

Николай, вы лучший!

Уже давно смешиваю пополам и наслаждаюсь чудесным вкусом и ароматом! И вообще рада, что кто то когда то для нас открыл этот чудесный напиток!

Спасибо большое, очень полезная инфа😊

Спасибо большое за познавательный ролик! Подписалась на канал. Я пью кофе : 50% арабика, 50% робуста. Мне нравится этот вкус.

Спасибо огромное за видео! Дорогие бариста, не исключайте, пожалуйста, робусту из смесей) Очень многие любители кофе ищут именно ее горьковатый, терпкий вкус с шоколадными/дымными оттенками. Арабика для меня слишком кислая, в чистом виде не могу ее воспринимать(( Для домашнего приготовления уже нашли любимые марки, а вот в кофейнях Петербурга робусту найти крайне сложно, к сожалению...

Наткнулась на ваш канал случайно - потрясающе объясняете, харизматично рассказываете, емко, четко, понятно) пока лучший из кофейных блогеров тут

Очень интересно. Буду следить за развитием событий с кофе в мире. Файн-робусту не пробовал, но хотелось бы для развития кругозора.

Так познавательно😻 очень грамотно. Спасибо.

Спасибо за видео, всё очень подробно и интересно) Узнала много нового

Для меня взрыв мозга!!! Крутое пояснение; молодец

Продолжайте в том же духе, нравится смотреть ваше видео, по кофе отдаю предпочтение марагоджип, уж очень мне нравится его тонкий аромат.

Очень интересно!!!! Спасибо! Не все знала!

Обожаю слушать этот канал

С удовольствием послушал. С желанием заказал. Надеюсь с наслаждением вкусить)

Информативное видео. У тестикофе у меня уже постоянная скидка 10%, потому что заказываю постоянно у них. Обычно заказываю три пачки: робусту Уганда, смесь, и арабика, можно даже микролот) Робуста по утрам лучший друг человека. С женой подъем каппучино с робустой)

Спасибо, очень познавательный видос.

Супер контент. Спасибо вам🙏🙏🙏 Смотрю из Самарканда

Николай, приезжайте к нас во Вьетнам - я вас угощу медовой робустой, а так же красной медовой, чёрной медовой и желтой медовой робустой)))) А в провинции Дак Нонг даже кислотность повышенная у робусты)))) Ждём в гости!)))

Спасибо! Было познавательно 👍🏻

Приятно смотреть ваши видео... хоть я и не бариста/професионал в области кофе... Но кофе люблю))))

Спасибо, что объясняешь)

Спасибо за подробный разбор про рабусту и арабику. Я пью 100% арабику дома и на работе. Но, в ресторанах часто подают кофе с рабустой. Мне это тоже нравится для разнообразия.

Спасибо за познавательную информацию 👍👍👍. Пожалуйста, поработайте со звуком! Речь намного тише, чем музыкальные вставки. Очень сильно бьёт по ушам, особенно, в наушниках 😞. А слушать очень интересно ☺️

Спасибо вам за полезную информацию

Круто, снова! Интересно было узнать.

Добрый день! Обычно пью Colombian supremo, иногда PERU cajamarca arabika, но больше люблю Costa Rica, arabika, живу не в России. А вот робусту никогда не пробовала, но нашла в магазине микс арабика и робуста, буду пробовать.

Really I appreciate за то что вы выделили свою времю на этот ролик Thanks

Спасибо! Очень интересно и познавательно

Bolwoe spasibo,u vas prekrasnij kontent. O4enj poznavatelno. Tak derzatj!

Интересно рассказали про кофе!!)) Спасибо!!

Недавно попробовал робусту вьетнамскую, блин классно.

Пробовала перейти в кофейню, где есть спешалти и используется 100% арабика. Это хорошо для тренировки, саморазвития и для небольшого выпендрёжа (у нас такая-то смесь, ясно ощущаю такие-то такие-то оттенки и т.д.) Но даже туда, как магнитом, ко мне притягивались "консерваторы") Им не хочется смаковать полуостывший фильтр, выискивая в нём оттенки сухофруктов. Им нужен КОФЕ в привычном для них понимании - горячий, терпкий, бодрящий)) Вернулась обратно) Работаем на смеси 80/20 (до этого было 70/30, но нынешняя смесь оптимальней). Да и мне самой так куда больше нравится) Рада, что теперь на робусту начинают обращать должное внимание) Спасибо за видео, очень интересно! ❤️

Насмотрелся твоих видосов, как теперь мне спать с мыслью, что моя кофемашинка выдает примерно 50мл эспрессо за секунд 15, это уже и так при мелком помоле и хорошей темперовке)) Все равно люблю напитки с молоком, так что не думаю, что там особо заметна разница)

Спасибо, было очень интересно!

Спасибо большое за информацию! Как всегда круто. Но можно в следующий раз прям показывать при сравнении и описании, например, плотности крема двух видов кофе, что в стаканах🙏🏼, а не просто со стороны снимать 🙂🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

Добрый день ,честный Не предвзятый ролик получился !!! Моё почтение ,Николай ,мое почтение !!! Люди в кофейни приходят не из вакума ! у них как правило уже есть путь знакомства в кофе ,да и это как правило расс\творимый и 3в 1 пробуя разное они и приходят в зерновой кофе в кофейню (я про Россию,может где то там ..). Расстворимый делают с робусты этот вкус им знаком .Арабика не храниться 6-8 месяцев УРА !!! Хорошо ,что Николай это сказал ,а у старой вкус как и у робусты -дерева! А Бельгиец прав !на счет вкуса ,я пью 70/30 но больше нравится 80/20 но от марки зависит ,хотя сейчас взял 60/40 и очень норм !Чистую арабику ну не как не лезит 95/5 и 100% хотя на заре пути пил арабику ,растворимый и 3в1 .

Спасибо за интересную информацию) Я люблю именно робусту, кислотность арабики не для меня. Дорогие бариста, не исключайте, пожалуйста, робусту из смесей!

Спасибо! Познавательно.

Ой, как интересно. Спасибо за информацию

Супер, все понятно и просто

В последнее время практически перестал пить эспрессо и мокка, а отдаю предпочтение фильтровым методам и 100% арабике светлой обжарки) Спасибо Вам и вашей команде за крайне познавательный и высококачественный контент!

Надо же, не обладала такими знаниями, но, как оказалось, по вкусовым ощущениям предпочитала робусту из-за отсутствия в ней кислинки, а горечь мне нравится - пью кофе без молока и сахара. Спасибо большое за информацию)))

Начинал с Lofbergs 100% Арабика, хороший кофе. Потом нашу Алматинскую обжарку. Потом Musetti и на ней скорее всего остановлюсь, купаж 70/30. Интересный вкус, маслянистый аромат, как будто с холодком. Отличные крема. В общем Италия есть Италия 👌

Спасибо за разъяснения! Люблю мокку.

Пью какую-то дешёвую бурду "американо" из автомата на работе. Иногда "экспрессо"- он немного лучше на вкус. Ваши ролики почему-то очень заинтересовали. Появилось желание познакомиться с кофе поближе. Спасибо.

Информации про "эниуджиодис" (надеюсь правильно написано) в интернете вообще нет. Очень интересно на самом деле. Данную информацию встречаю впервые, хотя стараюсь быть в теме. Спасибо за расширение кругозора.

Спасибо было очень интересно

13:19 ребята, не делайте так пожалуйста. очень резкий и громкий звук, подпрыгнул даже

Спасибо за видео =) Like Вам!

С недавних пор пью капучино и американо на 100% робусте, сам сначала негодовал, но не выбрасывать же. Попробовал и даже понравилось, не взлюбил я кислый кофе)

Спасибо,очень интересно)

В основном пью арабику, так как огромное количество сортов и вкусов разных, но также люблю робусту. К сожалению по робусте не разгуляешься, мало разновидностей. По большому счету это уганда везде. Файн робусту очень бы хотел попробовать.

Лучший кофе я пробовала в Индонезии и Амстердаме. Я не знаю сорт кофе но это был восхитительный аромат и вкус.

Большое спасибо!

Мне очень нравится арабика Мексика Чьяпас от Tasty Coffee. Просто бомбический вкус и аромат!

Спасибо, интересно👍

Весьма информативный ролик, приятно слушать, спасибо). За «Время удивительных историй» - отдельный плюсик в карму. P. S. Очень хочу по крайней мере попробовать стать спонсором, но вожделенная и давно обещанная кнопка спонсорства канала не возникает даже в версии ПК (Вы говорили пробовать через ПК). Что же делать? 🤔 Может, кто-то подскажет.

Спасибо! Интересно!

Я пью именно смес этих двух видов, конечно здесь, в Париже есть только один вариант смеси кофе арабики 70% с 30% робустой на продаже продукции Richard. Но если хочется добавить больше процентов кофе робуста, например 40% , или если кому то нравиться больше горечи 50% на 50%, и пьют без сахара, с чёрным шоколадом, а так любят в основном восточные люди, то в отдельности покупают или в зёрнах, или на месте просим помолоть , таким образом получаем индивидуалено по своему вкусу кофе. Я лично люблю пить кофе с привкусом кардамона, или коняка. Спасибо за обширную информацию.

У нас в кофейне: арабика «на чёрный» (американо, эспрессо и другие напитки без молока) и робуста на «молочку», всё, что с молоком или сливками. При этом по просьбе гостя можем приготовить на любом зерне, в том числе третья кофемолка у нас «для экспериментов», там бывает и робуста, и арабика, которые мы ещё не пробовали. Когда только пришла, думала, что у всех так))

Я не люблю 100% арабику, потому что кофе получается с ОЧЕНЬ повышенной кислотностью. Поэтому мне кажется, что смеси лучше.

80-20 наверно любимое сочетание в зёрнах 70-30 не понравилось ... но возможно нужно повторить 😉 Благодарю! Было интересно ☺️

Мне нравится вкус робусты - табак, древесность, дым. И приятное послевкусие. Не понимаю кислый кофе. Не могу его пить. Даже смесь 70/30 редко когда может понравится. А раньше мучилась в поисках своего идеального кофе с фокусом на арабику, поооиму что все вокруг говорили - только арабика!! Остальное фу-фу-фу. Благодарю за познавательное видео. ❤

Однажды пришли в кофеманию на трубной в Москве. Случайно зашли и нужно посол было подождать. Заказали американо. Он там дороже соеднего ценника но мы были удивлены вкусом. Очень интересный. Спросили официанта что за кофе и нам сказали что у них своя смесь арабики и робусты) с тех пор спокойно пробую смеси)

спасибо за ролик -Привет из Одессы

Я пыталась несколько раз поставить лайк, найс

Бравос отдыхает! Ты грамотннее и чётко говоришь. Не хочу сравнивать, но по факту. Молодец . Общаться и преподносить инфу , надо уметь!

Спасибо, интересно.

В идеале для меня- 100% арабика. Она многогранная, повышенная кислотность и сладкое послевкусие. Но! Недавно взял смесь 60/40, чтобы было "погорчее и покофеинестее" И мне понравилось. Был именно привкус сухой травы...

Ееееееее, наконец-то интеграция!) 🦾

В кофейных напитках нравится использовать смеси 80/20 (Арабика/Робуста). Для альтернативы чаще всего использую арабику, но и робуста не остаётся без моего внимания, особенно угандийская.

Николай, спасибо за интересный обзор. Пью арабику. Но вот дочка привезла из Бали пакетик 50 г робусты Kopi Luwak, пропущенную через мангуста. Не могу перешагнуть через себя, чтобы попробовать ферментированную робусту. Что посоветуете?