#แกงคั่วปลาทูใส่หัวปลี 

วัตถุดิบเครื่องปรุง
1.หัวปลี 500 กรัม
2.ปลากดย่างรมควัน 2 ตัว ตัวละ 100 กรัม
3.พริกแกงแดง 100 กรัม
4. เนื้อปลาทู 200 กรัม
5.หางกะทิ 600 มิลลิลิตร
6.หัวกะทิ 400 มิลลิลิตร
7.น้ำ 500 มิลลิลิตร
8. ชะอม 130 กรัม
เครื่องปรุงรส
ก้อนปรุงรสหมู 1 ก้อน
น้ำตาลปี๊บ 20-25 กรัม
น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ