แกงฟักใส่ไก่ ใส่วุ้นเส้น สูตรชาวเหนือ ดั้งเดิม อาหารเหนือ ลำๆ 

แกงฟักใส่ไก่ ใส่วุ้นเส้น สูตรชาวเหนือ ดั้งเดิม อาหารเหนือ ลำๆ #แกงฟักใส่ไก่ #แกงเหนือ #กับข้าวบ้านๆ #สูตรชาวเหนือ #แกงมะฟักใส่ไก่ #แกงมะฟัก #อาหารเหนือ #กับข้าวเหนือ
👉ส่วนผสมและวิธีทำ
ฟักเขียว
ไก่น่องติดสะโพก 2 ชิ้น
วุ้นเส้น
พริกแกง
น้ำปลาร้า
👉สูตรพริกแกงฟัก
พริกแห้ง 1 กำมือ เผ็ดตามชอบ
มะแข่วน (นำพริกแห้งและมะแข่วนไปคั่วให้หอม)
ข่า ตะไคร้
หอมแดง กระเทียม
เกลือ กะปิ
👉วิธีทำ
- ผัดพริกแกงกับน้ำมันเล็กน้อย ให้กลิ่นหอมใส่เนื้อไก่ผัดไปมา ใส่น้ำล้างครก และน้ำเปล่าให้ท่วมไก่ ปิดผาต้มไว้ 10 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา
- ใส่ฟัก ต้มต่อ 5 นาที ใส่ใบมะกรูด วุ้นเส้น พอสุกตักเสริฟได้เลย อร่อยๆลำๆขนาดจ้าว😋😋