แกงส้มปลากระพง ยอดมะพร้าว สูตรแกงใต้ ถึงเครื่อง ถึงรสชาติแกงใต้แท้ 

วันนี้พี่บ่าวแนะนำเมนูแกงส้มปลากระพง ยอดมะพร้าว เป็นสูตรแกงส้มใต้ รสชาติเมนูนี้ มีความเผ็ดระดับกลาง ความเปรี้ยวของน้ำมะขาม และความหอมของน้ำมะนาวที่ใส่หลังจากปิดไฟแล้ว ส่วนความหวาน พี่บ่าวใส่น้ำตาลมะพร้าวแค่ 1 ช้อน พี่น้องสามารถปรุงให้ได้รสชาติที่ชอบได้ แกงส้มใต้ก็กินคู่กับผักต่างๆส่วนนี้เลือกได้ตามชอบเช่นกัน
ส่วนผสมสำหรับเมนูนี้
1.เนื้อปลากระพง 1 กิโลกรัม
2.ยอดมะพร้าว 400 กรัม
3.น้ำเปล่า 1500 ml.
4.พริกแกงส้มใต้ 100 กรัม
5.กะปิ 70 กรัม
6.น้ำมะขาม 3 ช้อนเต็มๆ
7.น้ำมะนาว 3 ช้อน
8.น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อน (พี่บ่าวไม่ชอบหวาน พี่น้องใส่เพิ่มได้)
9.เกลือ 1 ช้อน
10.ผงชูรส 1 ช้อนชา (พี่น้องใส่ตามชอบนะครับ)
#แกงส้มปลากระพง ยอดมะพร้าว #พี่บ่าวเข้าครัว #หม้อหุงต้ม Carry #หัวม้าลาย #zebrathailand #พี่บ่าว