EP.28 แจกสูตรหมูพะโล้ สูตรน้ำตาลไหม้ เคล็ดลับเนื้อหมูนุ่มละมุน - Book Kitchen ครัวเชฟบุ๊ค 

พะโล้โบราณ (สีไม่เข้มนะ) จะไม่ใส่ซีอิ๊วเพราะเป็นเครื่องปรุงของจีน วัตถุดิบ 1. หมู 3 ชั้น หั่น 2-3 นิ้ว 2. เตรียม 3 เกลอ 2.1 รากผักชีตัดห่างจากโคนสูง 1-2 นิ้ว เวลาเราซื้อต้นผักชี ถ้าใช้แต่ใบ ให้เราเอาส่วนของรากนี้แช่ freeze ไว้เลย 2.2 พริกไทยป่น 2.3 กระเทียม 3. เติมน้ำมันสัก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเพื่อผัด 3 เกลอให้หอม 4. ลดไฟให้เบา ใส่น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊พ ผัดต่อไป ระวังไหม้นะ เพื่อให้น้ำตาลปี๊บเกิดสีคล้ำ (มาใช้แทนสีของซีอิ๊ว) ขั้นตอนเคี่ยวน้ำตาลนี้เราต้องดูตลอดเวลา พอออกสีน้ำตาลทรายแดง ให้พอเลย เพื่อไม่ให้ขมจนเรากินไม่ได้เลย ห้ามใส่น้ำตาลเยอะไปเลยนะ กลัวมันจะรัดหมู ทำให้หมูของเราไม่นุ่ม 5. เติมหมูลงไป ผัดหมูสักนิดนึง เพื่อไม่ให้หมูเละตอนเราตุ๋น 6. เติมน้ำดื่มลงไปให้ท่วมหมู 7. เติมผงปรุงรสของเชฟบุ๊คไป 2 ช้อนโต๊ะ 8. เติมผงพะโล้ ตุ๋นไป 20 นาที ให้เปิดหม้อได้เลย ชิมรส แล้วปรุง

ไข่ตุ๋นไปไหน..คิดถึงไข่ตุ๋นจัง

ราคาหม้อ้ท่าไรคะ่ มีอะไรบ้างคะ

ทำไมไม่ใส่ผงพะโล้ผัดกับ 3 เกลอคะเชฟบุ๊ค

การทํางานที่ดีมาก 😊👍

ขอสั่งซื้อที่สับพริก กระเทียมค่ะ

ตามมาดูวิธีทำค่ะ😊❤

อยากรู้ราคาที่สับกระเทียมแบบดึง

หม้อใบนี้ราคาเท่าไรค่ะ

❤น่าทานมากค่ะ

สนใจอยากได้ค่ะ บอกราคาด้ายค่ะ

ด

หม้อราคาใบละเท่าไหร่พูดแต่เรื่องทำพะโล้แต่ไม่พูดถึงเรื่องหม้อสรุปจะขายหม้อหรือขายพะโล้กันแน่

สนใจหม้อราคาเท่าไรคะ 7:41

หม้อใบละเท่าไร

ใบละราคาเท่าไร

สนใจหม้อราคาเท่าไรคะ

หม้อนี้ราคาเท่าไรคะ

8กล

สนใจที่สับแบบดึงค่ะ

กด2

2

8กด

หม้อราคาเท่าไรค่ะ

1

❤😊

๑

1❤❤

สวัสดีค่ะ

1❤🎉

ราคา

1 สวัสดีค่ะ

๒

1ค​่ะ

สนใจสินค้าแต่ไม่เคยได้คำตอบไม่ทราบว่าทำพลาดตรงไหน

2

1

อยากได้ผงปรุงรสค่ะแต่อยู่อเมริกาค่ะ

2

2

2

2

2

1

1

1

1

1

1

2

2

2

2

2

1

1

1

1

1

1

1

1

1