แหนมหมูห่อใบตอง (Fermented Pork) สูตรนี้อร่อย ทำขายได้เลย! 

**อัตราส่วนผสมเครื่องหมักแหนม**
หมูบด 1 กก.
หนังหมู 500 กรัม
เกลือป่น 2 ชต.
ผงชูรส 1/2 ชต.
น้ำตาลทราย 2 ชช.
กระเทียมบด 100 กรัม
ข้าวเหนียวนึ่งสุก 150 กรัม
**วัตถุดิบแหนมหมูห่อใบตอง**
หมูที่หมักเสร็จแล้ว
ใบตอง
พริกสด (พริกจินดาหรือพริกขี้หนู)
กระเทียมไทยปอกเปลือก
หนังยาง
**คำแนะนำ**
1. หนังหมูทำความสะอาดขูดเส้นขนออกให้หมด ต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือป่นลงไป 2 ชต. ต้มประมาณ 20 นาที นำออกจากหม้อไปล้างด้วยน้ำสะอาดอีกรอบ หนังหมูจะได้มีสีสวย ไม่คล้ำ
2. นวดหมูกับส่วนผสมและเครื่องปรุงจนกว่าหมูจะเหนียวไม่ติดมือ ประมาณ 20-30 นาที
3. ห่อเสร็จ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 2-3 วัน รสชาติจะเปรี้ยวอร่อยพอดี
#แหนมหมู #แหนมหมูห่อใบตอง #จิ้นส้ม #ส้มหมู
#เมนูสร้างอาชีพ #เมนูภาคเหนือ #อาหารเหนือ
#Sourpork #Fermentedpork #สูตรอาหารต่างๆ
#สูตรอาหารแต่ละภาค #สูตรอาหาร4ภาค
#รวมสูตรอาหาร #อาหารพื้นเมือง