โกโกเย็น, โกโก้ไข่มุก
อากาศร้อนๆแบบนี้ จะขาดน้ำโกโก้เย็นไปได้ยังไง วิธีชงง่ายๆ แถมอร่อยเข้มข้นหอมมัน แค่นั้นไม่พอ ยังมีไข่มุกนุ่มหนึบหนับเป็นท๊อปปิ้ง อร่อยคูณสองไปเลยจ้า
**อัตราส่วนน้ำโกโก้**
ผงโกโก้สีเข้ม 180 กรัม
น้ำร้อน 4000 ml.
น้ำตาลทราย 500 กรัม
ครีมเทียม 380 กรัม
นมข้นหวาน 800 ml.
นมข้นจืด 600 ml.
**อัตราส่วนไข่มุก**
เม็ดไข่มุก 500 กรัม
น้ำเปล่า 5000 ml.
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 90 กรัม
น้ำตาลโอทึ้ง 2 ชต.
แก้วขนาด 12 ออนซ์
ขวดขนาดบรรจุ 250 ml.
คำแนะนำ
**ตอนต้มน้ำสำหรับชงโกโก้ ให้ใส่เกินไปนิดหน่อย เผื่อน้ำเดือดแล้วระเหยออกไป ใส่น้ำสัก 4200 ml.ก็ได้นะคะ
**ราคาขายให้ปรับตามต้นทุนของตัวเอง
**สูตรนี้ทำได้ประมาณ 20 ขวด หรือ 40 แก้ว
#โกโกเย็น #วิธีต้มไข่มุกให้นุ่มหนึบหนับ #เมนูคลายร้อน
5 сен 2024