ძალიან სასიამოვნო საყურებელია და მაგაზე სიარული ჭარმომიდგენია რა მაგარი იქნება. მაინტერესებს რამე სახელმძღვანელო თუა საქართველოში გავრცელებული შხამიანი და საჭმელად ვარგისი სოკოები რომ შევისწავლო.
ძაბრა სოკო რომ ამოვიდეს აუცილებელია მძიმე წვიმები, რომ ჩაალბოს ნიადაგი, ჩაასველოს. ეს სოკო იზრდება ან ხავსიან ადგილებში, ან ფოთლებით სქლად დაფარულ ნიადაგზე. შესაბამისად წვიმა ისეთი კარგი უნდა იყოს, რომ ამ სქელ საფარს ქვეშაც ჩავიდეს ნიადაგში და დაალბოს. და შესამჩნევად, საკმაოდ რთულია. ამ ვიდეოში სულ ახალი ფრეში სოკოებია, 1-2 დღეში ეს სოკოები იქნება რუხი ფერის და მშრალი, ძალიან რთული ხდება შემჩნევა :)
მომზადების ვიდეოები გვექნება წელს აუცილებლად 😊 რუსთავი ორის კულინარიული ბლოკის ვიდეოსაც ავტვირთავ მალე 😊 რაც შეეხება ჯგუფს. ფეისბუქზე მოძებნეთ "საქართველოს სოკოები" და მარტივად გვიპოვით 😊
ძაბრა სოკო არის უგემრიელესი რამ. ძალიან კარგი არომატით. ორეული არ ჰყავს, რადგან ძალიან ადვილია მისი ამოცნობა. თუმცა გასათვალისწინებელია, რომ არსებობს შავი მიქლიოც, (Cantharellus cinereus) რომელიც იმავე დროს და იმავე გარემოში იზრდება და არომატითა და გემოთი ძაბრა სოკოს იდენტურია. რა თქმა უნდა ისიც საჭმელად ვარგისია. შესაბამისად სრულიად უსაფრთხო პროდუქტია. მე ძაბრა სოკოს შესახებ ცალკეც მიდევს უფრო დეტალური ვიდეო, შეგიძლიათ მასაც გაეცნოთ ^_^
იქნება ალბათ. ჩემი სოფელია უსახელო, ჭიათურაში 😊 ჩვენთან არასოდეს მინახავს, მაგრამ 2023-ში მანდაეთისკენ იყო უამრავი, მანამდე რომ არც არასოდეს უნახავთ ჩვენთან ან არ დაკვირვებიან 😊
სოკოს სახელი იცით, ქარტულადაც და ლათინურადაც. მოიძიეთ ინფორმაცია და ვიზუალური მასალა ინტერნეტში, შეისწავლეთ სოკო და დამერწმუნეთ ადვილად გაარჩევთ ნებისმიერი სხვა სოკოსგან. ეს არის ერთადერთი სწორი გზა ☺
