ნამდვილად. ქამა სოკოს ორი სახეობა არის განსაკუთრებით მომწამვლელი და ორივე ყვითლდება. არის რამდენიმე სახეობა,რ ომელიც ასევე ყვითლდება, მაგალითად ცხვარიო - Agaricus arvensis, მაგრამ მაინც რჩევაა, რომ მოერიდოთ ისეთ ქამას, რომელიც ყვითლდება.
@@mushroomsofgeorgiaმალდობა ცოტა გვიან ვნახე.მე როგორც ვიცოდი ქამას ორეული თეთრი ფარფლით უნდაიცნო, ეს არც გამიგია ,ანუ ადრეც მიჭამია ბევრჯერ ))ამის მერე გავითვალისწინებ ))მადლობა
და ეს, რომლის ფარფლებიც შავია, მაგრამ მოყვითალო დაკრავს, შხამიანია? თუ უბრალოდ ქამა არაა და ვსო. იმიტომ ვკითხულობ, მგონი ყველა ქამა არ წითლდება. მაგალითად მინდვრის ქამა არ წითლდება ზოგი, თუმცა მიჭამია და არაფერი მომსვლია.... ანუ იქნებ განავრცოთ, არსებობს ქამა რომელიც არ წითლდება მაგრამ საკვებად ვარგისია?
ანუ ტყის ქამა თეთრი არ არის ზევიდან ხო? რადგან რომლებიც თქვენ ანახეთ დიდიც და პატარაც ღია ყავისფერია ქუდის თავი. ხოლო პირველად რომ სხვა სოკო გეჭირათ ხელში ქამას მატყუარა მისი ქუდი მოთეთრო უფრო იყო. ესე იგი ქუდითაც განვასხვავებ?
ოდნავ გაყვითლებასა და მკვეთრ სიყვითლეს შორის ძალიან დიდი სხვაობაა. და ქამა სოკო არსებობს 400 სახეობის, ნაწილი აქედან მომწამვლელია. არასერიოზული დამოკიდებულება სოკოებთან მიმართებაში არ არის სწორი.
ქამა სოკოს უამრავი მომწმავლელი და შხამიანი ორეული ჰყავს. ზოგი მხოლოდ მომნელებელი სისტემის მოშლას იწვევს (ფაღარათი), ზოგი საკმაოდ მძიმე მოწამვლას. ასე დაზუსტებით ამ ერთი გადაბერებული სოკოს საფუძველზე ვერ ვიტყვი, კონკრეტულად რომელია. მაგრამ, როცა სიყვითლეები ემჩნევა ხელით შენახებ ადგილებზე ან გადანატეხზე, ეს უკვე ნიშნავს, რომ ეგეთ ქამა სოკოს უნდა მოვერიდოთ :)
@@samchedloxeobeli @Endorphin არის სოკოების რამდენიმე კატეგორია: საჭმელად ვარგისი, საჭმელად უვარგისი, მომწამვლელი და სასიკვდილოდ შხამიანი. საჭმელად უვარგისი სოკოების კატეგორიაში არის სოკოები, რომელიც ჭამის შემდეგ არ გწამლავს და არ გკლავს, მაგრამ შეიცავს მავნე ნივთიერებების კრებულს, რომელიც ადამიანის ორგანიზმში ილექება და გარკვეული დროის შემდეგ არის დიდი ალბათობა, რომ დაგიზიანებთ ჯანმრთელობას. ქამა სოკოებს რაც შეეხება: ისეთი ქამა სოკოები, რომელსაც ხელის შეხების შემდეგ კანი/ფეხი უყვითლდებათ არის უამრავი სახეობის. მე რაც ვიცი 20-ზე მეტი სახეობისაა და მათი აბსოლუტური უმრავლესობა არის მომწამვლელი. ასეთი ქამა სოკოებისთვის არსებობს სპეციალური ტერმინი Yellow Strainers - ანუ რომელსაც ყვითელი ლაქები უჩნდება. პირადად მე მხოლოდ 2 სახეობის ქამას ვაგროვებ, რომელსაც მსგავსი სიყვითლეები ახასიათებს და მე მათი ამოცნობა და ზუსტი იდენტიფიცირება ვიცი. ვინც არ იცის ასეთი სახის იდენტიფიცირება, მსგავსი ყვითელლაქებიანი ქამა სოკოს ჭამა არის სიცოცხლისთვის საშიში რისკი და არ გირჩევთ სხვა დროს მსგავსი ექსპერიმენტის გამეორებას. არცერთი სოკოს ჭამა არ ღირს ჯანმრთელობისა და სიცოცხლის რისკად. ასევე სოკოებზე ორგანიზმის რეაქცია არის ძალიან ინდივიდუალური. არსებობს ხალხის ჯგუფი, ვისაც შხამიანი სოკოებიც კი არ წამლავს, პირადად ვიცნობ ეგეთს. ასევე ჩვეულებრივად მიირთმევენ მომწამვლელ სოკოებს და რეაქცია არ აქვთ, მაგრამ როდესაც ოჯახში შეცდომით შხამიან სოკოს ყველა შეჭამს, ყველას არ გაუმართლებს და ყველას არ ექნება ეგ იმუნიტეტი. ამიტომ არის საფრთხილო ზუსტი იდენტიფიცირების გარეშე სოკოების შეგროვება და ჭამა.
@@mushroomsofgeorgia მეც ხშირად შენხვედრია ქამა სოკოები რომლთა ძირის გადაჭრის შემთხვევაში ზოგიერთი ძალიან სწრაფად და მკვეთრად ყვითლდებოდა ზოგიერთი კი ნაკლებად. შეგიძლიათ მითხრათ როგორ ამოვიცნო ის ორი სახეობა რომელებიც ყვითლდება და საჭმელად ვარგისია?
