‎⁨جلاب جامن حلى هندي سهل ولذيذ 

جلاب جامن حلى هندي لذيذ
.
المقادير تسوي ١٦ حبه
.
كوب حليب بودرة
ملعقة كبيرة زبده بدرجة حرارة الغرفه
نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقتين كبيرة ونص دقيق ابيض
من اربعه الى خمسه ملاعق كبيرة حليب بارد
للقطر نحتاج:
كوبين سكر
كوبين ونص ماء
اربع حبات هيل
نص ملعقة كبيرة عصير ليمونه
.
الطريقة:
نخلط الدقيق والبيكنج بودر مع الحليب البودرة
ثم نضع عليه الزبده ونفرك الخليط حتى تتداخل الزبده مع خليط الحليب البودر
نضيف الحليب بالتدريج ونخلط حتى نحصل حلى قوام لين ومتماسك
ثم ريحها خمس دقائق
وبعدين نشكلها كور تقريبا ١٦ حبه ونقليها في زيت حامي وعلى درجة حرارة هاديه حتى تتحمر وما تطول تقريبا اقل من دقيقتين
بعدين نطلعها ونخليها تبرد قليل ونسوي الشيرة او القطر
نضع كل مكونات الشيرة في قدر على النار ماعدا اليمون وبمجرد ما تغلي نخليها دقيق ونضع الليمون ونسقط الحبات داخل الشيرة ونقفلالقدر ونقفل النار ونخليها ساعه ثم نقدمها وبالف عافيه عليكم