¡Hola PermaComunidad! hoy les traigo el video más prometido y esperado de los últimos tiempos, les voy a compartir parte del proceso constructivo del deshidratador solar tipo indirecto con muchos tips sobre su uso y cuestiones a tener en cuenta para construirlo.
Los deshidratadores solares de este tipo son los más eficientes en cuanto a conservación de los nutrientes, ya que los rayos solares no impactan en el alimento y al poder a su vez controlar la temperatura es que podemos a su vez conservar la nutrición, esto parece muy aparatoso y complejo pero nada mas alejado de la realidad, son solo 2 cajas y un termostato que activa unos ventiladores.
Sobre las temperaturas de deshidratación lo dejo a su criterio, no es lo mismo deshidratar en mi clima con la gran humedad que hay a deshidratar en climas más secos, en nuestro caso las ventanas de tiempo para que esto funcione son muy cortas y debemos subir las temperaturas de deshidratación para frutos muy acuosos.
A continuación les dejo un manual que nos compartió Sole la mamá de Agus 👉 inta.gob.ar/sites/default/fil... (no es específico de deshidratado indirecto pero está muy bueno), de paso aquí les dejo el canal de Agustín, ideal para ver con los más chicos ya que su propuesta es divertirse creando, inventando y viviendo lindas aventuras 👉 bit.ly/2L0Coga
En este caso el deshidratador está construido mayormente con materiales reciclados y como les dije les dejo las medidas de las maderas que utilice, pero ajusten a sus opciones, tomen esto como un estimativo de madera que van a necesitar
Guías bandejas 16u de 50cm
Bandejas 16u de 108cm y 24u de 47cm
Caja:
8u 110cm de 1"x4"
4u 122cm de 1"x4"
2u 115cm de 1"x4"
10u 49cm de 1"x4"
4u 200cm de 2"x2" (marco de caja y patas)
Colector
2u 200cm de 1"x8"
2u 122cm de 1"x8"
2u 117cm de 1"x2"
Puerta y marco
4u 112cm de 1"x2"
2u 115cm de 1"x2"
1u 122cm de 1"x2"
Placas lo suficiente para cubrir todas las caras de la caja de deshidratación que elijamos, siempre de fenólico, machimbre y evitar OSB y MDF
Recuerden de "curar" el deshidratador cualquiera sea el que hagan unos días al sol, así se volatilizan algunos contaminantes remanentes, luego de una semana ya empiecen a deshidratar con ayuda de la guía que dejé más arriba.
Por último este deshidratador cuenta con un termostato Arduino modelo w1209 y lo compre en Mercadolibre pero se encuentra con ese código en cualquier tienda virtual.
Un fuerte abrazo y hasta el próximo video!
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¿Qué es ser Permaprendiz? Más allá de los años de experiencia en #Permaculturaholistica, no dejo de considerarme un Permaprendiz, de hecho lo veo como una condición necesaria para poder avanzar en la vida y en nuestro proyecto #SendelaColina
Sin embargo, ser #Permaprendiz no tiene nada que ver con andar por la vida buscando un maestro o maestra eh!, nada de ese ser iluminado que nos ayudará en el camino, sino más bien se trata de buscar un par, alguien en quién confiar y dejarse influenciar cómo así compartir nuestros puntos de vista.
Lo bello de ser permaprendiz es que no es un estado permanente sino más bien un balance, como cuando Facu me comparte algo a su interés, yo lo escucho y hago la práctica que él me sugiere sin cuestionar, ya que reconozco y valoro que FUE ÉL quien le dedicó su tiempo a la investigación de lo que me propone.
Te invito a que seamos permaprendices :)
29 янв 2021
