Chicos, como dato, en Chile todos los museos y edificios patrimoniales cierran los lunes, algunos parques también. Por lo tanto si quieren visitar un lugar así, deben hacerlo de martes a domingo. Saludos desde Santiago de Chile.
Qué lindo es el sur de Chile. Hermosisimo país. Qué ganas de algún día conocerlo. Se ve todo muy prolijo, ordenado, limpio, bello, cuidado. Slds desde Mar del Plata.
2 года назад
Hola! El Cochayuyo es un alga marina comestible que está presente en las aguas de Chile, Nueva Zelanda y el Océano Atlántico, siendo en nuestro país, un alimento clásico de la gastronomía nacional, sobre todo de las zonas costeras. Cochayuyo es una palabra quechua que significa “Nabo de Mar”. También bajo esta misma lengua recibe el nombre de Cochahuasca (Soga de Mar). En Mapudungún se denomina Kollofe (Tintura Parda) y su parte más apreciada es el Huilte o Ulte, que es la base del alga y una de las partes más apetecidas del alimento. La cocina gourmet y las distintas tendencias culinarias que están rescatando productos locales y naturales han permitido un mayor consumo de esta alga, dado que muchas veces por su aspecto no es atractivo incorporarlo a nuestra dieta. Este alimento es un reservorio de calcio, hierro, magnesio y manganeso; con propiedades superiores a la leche, las lentejas o el hígado de pollo. Su aporte de proteínas es superior a los cereales tradicionales como el maíz, trigo y arroz integral. Posee una alta fuente de vitaminas y minerales, así como de antioxidantes que aporta grandes beneficios a la salud. Funcionan como un excelente complemento de proteínas y fibra en cualquier dieta, además de poseer propiedades desintoxicantes, además aporta una importante cantidad de minerales como el Sodio, Potasio, Cloro, Sulfuros, Fierro, Yodo; vitaminas A, B1, B12, C, D, E, Ácido Fólico y Ácidos Grasos Omega 3, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. Casi no tiene grasa, ayuda a eliminar las toxinas de nuestro organismo y provoca una sensación de saciedad, gracias a su textura esponjosa. Asimismo entrega una alta cantidad de fibra, que juega un papel muy importante para que las personas tengan una sana digestión, reduce la posibilidad de sufrir acidez o reflujo y evita el estreñimiento. También el cochayuyo es recomendado para personas diabéticas en proceso de adaptación a las dietas sin azúcares, ya que ayuda a controlar los niveles de insulina en la sangre, disminuyendo los antojos y el apetito entre comidas. Las algas además combaten el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares ya que eliminan la aparición de trombos y beneficia la presión arterial. Por su alto contenido de Yodo, el cochayuyo es muy beneficioso para las personas que padecen de hipotiroidismo. Además y de acuerdo al Ministerio de Salud, previene las afecciones reumáticas, respiratorias (tos y resfrío) y de la piel; las úlceras estomacales, hipertensión, inapetencia y es un completo mineralizador del organismo. Saludos!
Te fuiste al porcino, bastaba con decir que es un alga rica en yodo, se cocina remojándola en agua para luego hervirla. Se come caliente como guiso ó ensalada.
cuando yo viajé de mochila al Sur de Chile (1986), era vegetariana, pero el pescado y los mariscos eran tan baratos que cambié de dieta inmediatamente, porque además de barato, eran riquísimos! Abrazos desde La Plata, PBA, AR!!
Que emocionante escuchar eso, sin haber vivido lo que tu hallas vivido me dio nostalgia de haber conocido Chile en esos años y soy Chileno jeje. Es muy cierto eso de los precios, hasta el final de los años 90 los mariscos y pescados eran muy baratos en Chile, habia una cultura de valorar mas la carne de vacuno etcetera, era como de pobre comer Sierra o merluza, hoy se valora a nivel Gourmet, por suerte mi familia siempre fueron de enseñarnos cultura del mar, saludos.
@@noahsalazar1269 He recorrido la mayor parte del sur de Chile, hoy lo único que me motiva volver es mariscos y pescados del Archipiélago de Chiloe, me quedaré a vivir unos 30 días en Chiloe
Hola: Lindo recorrido, soy uruguayo pero vivimos en Sidney. Acá veo tus videos, vi con interes los de Uruguay, andamos con ganas de ir por allá el ptoximo año. Los de Chile tambien nos atraen porque mi compañera es chilena. Estuve en Chile unas seis veces y una de ellas en Llanquihue, Petrohué, Osorno, Chiloé y varos lugares del sur. Chile en un poco caro pero de unas bellezas naturales magníficas. Hace unos 3 años estuvimos en Villarica, Pucón y Valdivia y conocí esos mercados. Caro, pifiaste en lo de los cangrejos, alli le dicen Jaivas y el cartel decia cocidas, porq están hervidas, cocidas, no es que ese sea el nombre de una variedad. 😄😄 OK a seguir viaje, del extremo sur del planeta al extremo norte WOOUU!!
Hola Caro y Santi ,hermosa ciudad Valdivia ,precioso el mercado ,en Alaska está regalado el Salmón!!!! Preciosa carretera hermosa de ver con sol esos cerros..Que lindo el Camper ,estar con lluvia y al lado del Oceáno ,hermoso Chile. Saludos desde 🇺🇾
Les recomiendo pasar al parque nacional radal siete tazas en la precordillera de Molina, región del Maule. Saludos y buen viaje, sus videos son espectaculares!!!
Estuve recorriendo son lugares del sur de Chile por allá por los años 1980 -1985 cuando era joven , me imagino que debe estar cambiado pero igual de hermoso Saludos desde Suecia 🇸🇪
Hola chicos :Lindo recorrido por VALDILLUVIA ja ja ja . Le contesto a Caro una pregunta que hizo con respecto al sonido que producen algunos animales en Chile . Vivo en Uruguay , pero visito muy seguido a los hermanos Chilenos y he notado una gran diferencia en los cantos de muchos animales , más que nada en las aves que no son migratorias . Les propongo que hagan un fácil experimento , cuando encuentren , mas al norte algunos Teros observen que su canto es totalmente diferente a los que habitan en Argentina y Uruguay , también debe ser por eso que no los llaman teru-tero . Mi teoría es que , hace muuuuchos años , algunos cruzaron la cordillera y con el tiempo , por estar aislados de otros semejantes modificaron su canto . Personalmente Yo digo que hablan en Chileno ja ja ja. Un abrazo desde Uruguay.
Que nostalgia! Me crié en esa región...la extraño tanto!, ahora vivo en Santiago, en la ciudad de cemento, del smog y del desorden.... que ganas de volver! Al verde, la lluvia, el agua de rico sabor, al aire fresco y al a calma... tengo una lagrimita en el 💔
Chicos, busquen en youtube "Recomiendo Chile", es un preograma cultural, turístico y gastronómico, ahí van a tener muchos más datos de lugares para recorrer, es muuuyyyy bueno!!!!
Hola Chicos hace dos días los descubrí en RU-vid y me encanta que visiten nuestro país, les cuento que el cochayuyo es un alga muy común en nuestras playas, para mí es muy rico se cocina para ablandarlo y se puede comer como ensalada con cebolla con cilantro aliñada con aceite sal y limón a mí me gusta con mucho limón. También se puede comer con porotos y como un guiso y tiene mucho yodo y se exporta a los chinos que lo usan para hacer cosméticos y quizás cuántas cosas más.
¡que buen video! Me encantó Valdivia, el mercado y el resto de los lugares a los que pasaron, me alegra que lo disfruten. Gracias Caro y Santi por enseñarnos cada día. Saludos desde Ushuaia 👋
Increíble la variedad de pescados y mariscos en ese mercado, y evidentemente todo fresco y del día, es increíble que en Argentina, no se extraiga y no se explote la pesca, es un país de consumir mucha carne.. Con lo bueno que es el pescado. Anímense a probar más variedades de productos del mar, a medida que conozcan y prueben se harán mas fans. Muy buen video, un saludo desde Málaga!!
En Argentina el pescado y el marisco es caroo, hay poca explotación de esos productos y menos variedad que en Chile. Además, en Argentina lo que predomina es la carne vacuna ya que es más accesible y muy rica. Pero el marisco chileno es exquisito.
Gracias por pasar por Valdivia, ciudad donde nací y donde vive mi familia. Yo vivo en Londres y hace que no viajo a Chile, me da mucha nostalgia ver mi ciudad pero por otra disfruté todo lo que grabaron. El Eterno les bendiga.😊😊
hola chicos, los cangrejos que vieron en el mercado acá se llaman JAIVAS y decía cocidas pues así se comen cocidas. Ea cochayuyo es un alga comestible con el que en Chile se hacen imnumerables preparaciones empanadas, ceviches , guisos,etc, en la infancia a los bebes se les entregaba un trozo cocido en la época de la dentición, cuando les picaban las encias y al morder el trozo de cochayuyo se calmaban. Valdivia es una si no la ciudad más lliviosa de Chile.
Hola chicos, soy argentina y vivo en Chile hace casi 20 años. El Cochayuyo es un alga, se come en ensalada, en charquicán, en guisos y lo más curioso es que hay padres/madres que se los dan a los bebés como mordedor... yo intenté con mis hijas pero no les gustó.
Puerto montt está en el pacifico. Esos pájaros son patos yecos o cormoranes y ese es su canto normal. Son aves acuáticas, duermen en árboles, muy buenos submarinistas también. Se dedican a la pesca submarina por así decirlo. Saludos, Muy lindo recorrido.
Vengan a visitar Corral, deben cruzar en la barcaza (que esta camino a niebla) tienen varias partes para recorrer, fuerte San Sebastian, dunas Chaihuin, mirador los colmillos, parque alerce costero!!
Me encantooo soy Chilena y le agradesco todos los datitos turisticos que nos dan... mis vacaciones seran para verano al sur y estoy tomando nota de su recorrido... saludos...🥰
Que simpáticos!! Me encantó la canción!!! Que buen grupo el que formaron. Sean bienvenidos a mi país, muchos cariños y un afectuoso abrazo! Un gran descubrimiento el canal. Inspiradores!
Soy argentina vivo en Chile hace 20 años el cochayuyo es una alga se puede comer de muchas maneras tanto en guiso o en ensaladas también hasta he visto mermeladas. Eso sí tenes que dejarla en remojo el día anterior con agua y vinagre es realmente exquisito
Amigos, soy chileno y descubrí este canal por casualidad. Fantástico. Sobrio, entretenido y un montón de cosas buenas. Lindo viaje hasta con gatos. Que lo pasen súper. Sobre la pronunciación de ciertos lugares no se preocupen, en general son del mapudungun y siempre se relacionan con la toponimia. Un fuerte abrazo.
Felicitaciones por esa tremenda experiencia compartida. Estuvo siguiendo con atencion sus vidéos sobre Chile mi país aunque desde hace 40 años este viviendo en Suiza. Chile tiene paisajes maravillisos y variados, pero en mi opinion lo mejor es su gente. Sin embargo esto no se ve mucho o casino nada en vuestros vidéos. Habían tenido experiencias buenas o no tan buenos pero no aparecen un los vidéos y es una pena. Pareciera que recorren kilomètres y hacen paradas para comprar algo y sigue avanzado sin más y sin embargo estos seguros que habían intercambiado muchas veces con lugareños. El chileno sera algo más timide y reservado pero siempre es resultado por viajeros su increible sentido de la hospitalidad. He viajado bastante y me gusta filmar y como no se ingles me es à veces difícil de comunicar pero que placer viajar sin la barrera de la lengua. Y este es vuestro caso. Animo à continuar la ruta y regalarnos vuestro intercambio con las personas. Bravo!
Buenas tardes hakuneros. Antes que nada quería decirles que me encanta como son de buenos compañeros y pareja. Cuando estaban por la ruta y paso un camión super cerquita de ustedes, me gusto como Caro le sugirió manejar a Santi para compartir el sufrimiento juntos. Que lindo ejemplo de compañerismo y pensar por el prójimo. Sigan siempre así de bondadosos y con mucho amor. Cambiando el tema, los paisajes son divinos, mucha arboleda y prolijo. Los sigo SIEMPRE. Saludos. Será hasta este domingo (próximo video para ver).
Precioso Chile el sur más aún y que bien que tratan al amigo cuando es forastero aún no entiendo cómo sigue habiendo gente que tiene odio hacia ese país muy buen video amigos
Bueno, no todos los chilenos son iguales; hay algunos que son bastantes desagradables y arribistas que son los que suscitan sentimientos de odio. En mi caso, soy del norte de Chile y mis vacaciones siempre fueron al extranjero (Brasil, Paraguay, Peru, Argentina, etc). Por la pandemia y el cierre de la frontera no me quedo mas opción que viajar por Chile y opte por conocer las ciudades al Sur de Santiago, y la única que me encanto fue Valdivia. La gente es muy parecida a la del norte, bohemia, agradable, etc; me sentí como en casa.
@@oscar6660 Discrepo totalmente de usted, conozco todo mi chile, de antes de viajar al extranjero, en todos lados tienen su identidad el nortino es totalmente diferente al sureño así como el de la zona central, y se respeta de como son, pero si le digo que el valdiviano no se parece en su idiosincrasia a ningún nortino.
La ensalada de Cochayuyo con cebolla, cilantro, aceite, limón y sal. Mmm. Muy rico. El Cochayuyo hay que cocerlo unos 20 minutos y luego dejarlo enfriar. Luego mezclarlo con el resto de los ingredientes. Por kilo de Cochayuyo, con 2 cebollas medianas picadas en cuadritos pequeños. Provecho.
Para mi, ésta es la mejor forma de comer el cochayuyo, le sumaría pimentón rojo picado y si les da el ánimo, sumaría camarones pequeños (ojo que con el cochayuyo se pueden hacer guisos, chupes, pastel, mermeladas, etc)
Bello recorrido, como siempre Caro una fuente de información, con mucha gracia Santi el gran compañero dispuesto acompañar, y pone la cuota justa en los comentarios. ❤ desde🇺🇾Uruguay con mucho cariño
Excelente video, que bueno saber que hasta Pilolcura esta asfaltado, antes ese camino era complicado, se nota que estan disfrutando Chile, donde llguen se van a llevar buenos recuerdos!!
@@16542791. Siempre es una bella ciudad. No sólo llueve en invierno, llueve todo el año. Habrá otras personas que consideran su ciudad de origen como la más linda del mundo, pero ésta tiene algo especial, es como una isla, sin serlo.
Que lindo que vengan a conocer esta hermosa ciudad, y espero puedan volver a hacerlo en temporada de verano, para así apreciar su belleza al 1.000% y disfrutar de sus atracciones y turismo. Un abrazo ❤️
Hola chicos!!! Los empecé a seguir antes de su cruce a Chile. Mi familia es chilena y nos encanta viajar cuando se puede a visitar a la familia. El cochayuyo también se lo dan a los niños cuando le están saliendo los dientes, cómo mordillo. Mi mamá también hizo ceviche de cochayuyo y a mi por ejemplo me encanta tostarlo y comerlo así. De los pescados mi preferido cuando voy es la reineta. Que siga la aventura!!!
11:30 Cochayuyo, un Alga de las costas Chilenas, creo que tambien en Perú. Se extrae, se deja secar y se puede comer tal cual asi seco, o bien en ensaladas, existe un Ceviche de Cochayuyo, se puede hacer un pebre de cochayuyo, se puede cocinar con verduras. Muy nutritivo.
En la unica parte de Argentina que vi que vendan cochayuyo es en Ushuaia, Tierra del Fuego. Debe ser porque se comparte mucha cultura entre argentinos y chilenos en esa zona. Lo probé en ensalada y en caldo de verduras y es rico.
Te explico verles comer CEVICHE....mmmm por Dios que se extraña Chile...delicioso..... y ese salmón compartido con puré de papas...ME MATASTE.... Saludos desde Alemania 🇩🇪
Que bueno que les haya gustado valdivia, soy de alli, les faltaron cositas para conocer, pero bueno ojalá para la proxima puedan conocer más y con mejor tiempo!
Amigos, desde el Norte desertico de Chile, les envio mis cordiales saludos y felicitaciones por sus videos. Caro, eres una belleza argentina...hacen muy bonita pareja. PD: Cochayuyo se utiliza de diversas maneras (ensaladas, guisos, etc) Se le aprecia por su alto contenido en Yodo y fibra.........Un abrazo
El cochayuyo es una alga delicia muy saludable que contiene yodo y vitaminas lo pueden servir como ensalada, sopa con papitas chupe de cochayuyo, empanadas de cochayuyo
Si no estuviera lloviendo y el camino seco,haría con gusto los veinte kilómetros más,con ese paisaje!!! Me encantó la ciudad,todo!!! El mercado!!! Está barato los mariscos y pescados!!! Compraría todo!!!!Chicos si hay un sunami les avisan por celular y sirenas!!!! Tranqui!!!! Gracias a Dios se quedaron y despertaron con lluvia si,pero un paisaje!!!! De película!!!!🇦🇷😆😆😆😆🤗👍
Y yo, siendo chilena, encontré muy caros los mariscos, pescados y algas. Por eso no somos grandes consumidores de los productos del mar : sin carisimos
@@deboragutierrez6723 Acá en nuestro país 🇦🇷 ,la carne vacuna es más barata que el filete de merluza,imagínate lo que tienen en el mercado es oro!!! Muy lindo tu país!!!
los sigo de hace un buen tiempo y es primera vez que les escribo tomen este consejo siendo chileno, primero saquen bien el calculo viajar por autopista 10 km con 1 peaje de 2900 a modo de ejemplo, se gasta 2900 mas 1 litro de disel unos 4000 mil pesos chilenos, ruta sin autopista 20 km 2200 pesos, pero se quedan en un taco o camino cortada y estan pasando por una zona muy peligrosa les recomiendo leer las noticias de canales de regiones y veran que esta ocurriendo, y con esto seria mejor siempre la autopista ante el riesgo
El cochayuyo se corta en rodajitas no tan finas, se coce por unos minutos y lo puedes comer tipo ceviche, haces la misma preparación pero reemplazas el pescado por el cochayuyo, es super rico al momento de cocer emite un olor fuerte, pero su sabor es muy rico, las aparencias engañan por asi decirlo, tiene una buena fuente de vitaminas y minerales, en más se le dan a los bebes cuando le crecen los dientes, para que lo muerdan cuando les pican las ensias. Saludosss..
el cochayuyo es un alga que se come cocida pero se acompaña con otro tipo de comida es salada y tiene un sabor super fuerte, es de gusto adquirido no ha todo el mundo le gusta
Ohhhh Valdivia es un regalo, me encanta esa ciudad. El cochayuyo es un alga que se usa mucho para cocinar. Se vende picado porque se usa asi en preparaciones en vez de usar carne. Es bien nutritiva. De pequeño comía al menos 2 veces al mes, era bien normal. Que rico esten pasandola bien. Un abrazo desde Santiago
¡Ay, por fin conocí a los gatos de Chezteam! Son hermosos y muy viejeros :) Sin ser valdiviano, considero que Valdivia es la ciudad más linda de Chile... y en segundo lugar mi Concepción querido.
el cochayuyo se puede preparar de muchas formas una es dejar remojándolo un día antes, votar el agua y poner a hervir hasta que ablandé, luego quitar el agua nuevamente y dejar enfriar, cuando se enfrie cortar en cuadritos, sofreir cebolla con ajo agregar unas patitas de longanizas cortadas aliñar agregar el cochayuyo cortado y cuando este cosido agregar salsa de tomate se puede acompañar con papas o con fideos queda muy ricos, se puede hacer tipo ceviche o ensalada la primera parte es lo mismo dejar remojar un dia antes votar el agua hervir votar el agua dejar enfriar y hay preparar como ceviche o ensalada etc
De echo, los instrumentos de la fecha tenían esa magnitud como máximo y quedaron pegados en los 9.5, se estima que el terreno sobrepasó por mucho los 10.
El cochayuyo como comida es delicioso, especialmente el guiso de cochayuyo, además muy alimenticio. Saludos desde una de las ciudades más lindas de Chile, La Serena.
Justo estoy leyendo "Ines del Alma Mía" de Isabel Allende, cuenta la historia de Ines Suarez y Pedro de Valdivia, la fundación de Santiago y todo lo que pasaron para establecerse
ese camino de entrada a valdivia es precioso siempre lleno de flores. Uds son taaaaaan lindas personas llenos de buenas energías y de grandes aventuras.
Hola chicos, les quiero comentar que yo jamás pude comer cochayuyo pero ahora de adulto me hice a la idea, porque tiene muchas propiedades para el bienestar del organismo, bueno aprendí que se puede comer como ensalada (es mi favorita) con pimentón, ají, ajo, cebolla, limón, merken, cilantro, perejil, (cochayuyo cocido), para cocina chilena te recomiendo a Álvaro Barrientos, búscalo en RU-vid
Nada de tormenta, los arboles caidos y la razon de la detencion fue porque los mapuche cortaron los arboles para hinchar las pelotas con su reivindicación territorial.
Hola Caro y Santi. Yo vivo en Argentina hace mas de 30 años. Forné familia en Argentina. Yo feliz de que uds hayan visitado mi ciudad natal Valdivia. Un abrazo a ambos.
viendo su video me hizo recordar los años que viví en Valdilluvia, ojala el tiempo mejore para que puedan recorrer mas lugares y espero que sigan pasándolo excelente. Saludos un gusto ver su contenido
Excelente Video, Les tocó días dónde no llovía como hace años, la ruta estaba cortada porque este invierno muchos árboles cayeron en las distintas rutas cortando el trafico...en los molinos compras mariscos y pescados directo a los pescadores que vienen llegando del mar, es más fresco y más barato.....a Valdivia tienen que venir en Febrero mes de su fundación, les faltó recorrer Corral, chaihuin, lago ranco, lago Panguipulli, Futrono entre muchas otras, comidas típicas de Valdivia los crudos y la cerveza donde hay más de 15 marcas de cerveza artesanal..elegida durante 3 años como la mejor Ciudad de Chile para visitar...Que tengan un excelente viaje!
Hermoso Valdivia🥰Fue terrible!!!Acá en Argentina en el Nahuel huapi y en San MArtin de los Andes también!!! se sintió muchísimo..decían lagomoto!!!Tengo entendido el mas grande de la historia. Saludos😘
Wooww que lindo video, soy Valdiviana y les tocó toda la lluvia de invierno, porque tenemos lluvia en las 4 estaciones jajaja Valdivia es hermosa con lluvia o sin lluvia....felicidades!! Que tengan un excelente viaje.
Uyyy me encantó que viajen con sus míninos!! Lindo video, te felicito por atreverse a comer y probar cosas nuevas como el ceviche...los pájaros ruidosos son cormoranes y son una plaga ...sus deposiciones son devastadoras para la vegetación, los árboles sufren y sus deposiciones es tremendamente fuerte, dónde yo vivo aquí en Arica norte de Chile fué una plaga difícil de erradicar ... saludos
![⚠️ The WORST EARTHQUAKE in History happened here 🌎 S5|E8 [Valdivia, Chile]](/img/logo.svg){kind=logo}
