Muchas gracias por tus consejos y muy acertado el comentario sobre el menaje estropeado porque puede ser nocivo para la salud. Es importante cuidar muy bien el recubrimiento. Si sirve de consejo, yo tengo una sartén solo para cuajar las tortillas. Para limpiarla, un simple paño o servilleta limpios y dura muchísimo en perfectas condiciones. Un saludo a todos.
Hola Estrella. Me encanta esa recomendación que das. Es muy bueno tener reservada una buena sartén sólo para tortillas, revueltos o recetas para las que necesitamos conservarla en perfectas condiciones. Y una muy buena manera es limpiarla como dices, así durará muchos años. Muchas gracias.
Hola. Acabo de descubrirte. Me parece una solución estupenda. Lo que yo hago es esperar a que la sartén se enfríe totalmente. La cubro con agua. Espero unos minutos. La aclaro y la seco con papel de cocina. De momento llevó bastante tiempo consiguiendo que no se pegue la comida. Por fuera sigo el mismo procedimiento que tú. Gracias por tus consejos. Un saludo.
Qué bien saber ésto , pues viene fenomenal ahora mismo tal y cómo está la economía subiendo todo de precio . Muchas gracias Beatriz por tu gran ayuda con tus trucos y consejos
Muchas gracias Beatriz, con tus consejos he dado una vida más larga a mis sartenes, que la verdad económicamente me va muy bien no tener que comprar nuevas❤❤ Gracias por tus vídeos tan útiles
Qué bien me viene el consejo Tengo una sartén que tiene la capa antiadherente desgastada , y en realidad la sartén no esta vieja Gracias por compartir y un beso muy fuerte
Beatriz, como se suele decir "ni más narices". Hoy lo he probado en una sartén que tenía más años y he hecho merluza rebozada y me ha quedado genial. Muchas gracias. Un fuerte abrazo desde Valladolid.
Muchas gracias Beatriz. Me ha encantado la idea del papel de horno. Esas pechuguitas ríquisimas. Precisamente se me ha estropeado de repente una sartén muy buena de Tefal, que he tenido que reponer, por una de la misma marca, la tenía mucho tiempo pero me encantaba, y f esa marca funciona muy bien para la Inducción, y he probado otras marcas tb buenas y no es lo mismo. Yo tb limpio las sartenes como tú, por eso me duran tanto, me dicen que soy muy maniática 🤷 Gracias de nuevo por tus consejos 😘
Hola Encarna, ojalá te valga tan bien como la anterior. Las marcas suelen tener gamas de distintas calidades. Tefal suele dar buen resultado. Seremos maniáticas, pero las sartenes necesitan que las tratemos bien 😀🍳
Beatriz eres un libro abierto para todo buscas solución..Muchas gracias que idea más buena. Y es verdad cada vez Durán menos las sartenes y el precio que tienen.👌👍😘😘
Que buena idea ,pues lo voy a tener en cuenta, Porque yo tirarlas no las tiro ,las decoro y como tengo una cocina en el sótano tipo bodega ,pues la cuelgo de adorno,lo dicho buena idea, saludos 🙋🙋🌹
Muchas gracias Beatriz. Me ha encantado este consejo. También puede funcionar con un diente de ajo restregado. El aceite repara la capa antiadherente de teflón y puedes volverlas a utilizar. Lo único que cada vez que vas a freír algo tendrías que restregar el ajo. Un saludo.
Saludos Beatriz quisiera saber que podemos hacer para limpiar los sartenes. Cuando se le forma esa capa gruesa atravez del tiempo para poder cocinar mejor
Qué buena idea, muchas gracias. Porque además, parece que marcas que antes eran muy buenas, ya no lo son tanto (me ha pasado con wmf) quizá también les ha llegado lo de la obsolescencia programada. ¿Qué opinas de recurrir a las de acero inoxidable, que parecen eternas?
Hola, de WMF es la sartén que muestro como muy buena, habrá distintos modelos. Me parece lo mismo que a ti, cada vez con más frecuencia se fabrican productos de peor calidad para que se repongan cuanto antes. Una pena. Tengo electrodomésticos de más de 25 años y los que voy comprando no son para nada tan buenos.
@@beatrizcocina Coincido en esa experiencia. ¿Y qué opinas del acero inoxidable? (Mi antigua olla a presión sigue perfecta, pero no sé para el resto de recetas).
Muy buenos consejos. Yo queria preguntarte que te parecen las asadoras y las paellas de hierro. Es que ultimamente las veo cada vez mas. Muchas gracias por tu dedicacion. Besos
Hola M. José. Se han usado de siempre ( hierro, acero) con muy buen resultado y mantenimiento. Se pueden resfregar bien porque no llevan capa antiadherente. Sin embargo requieren de más cuidado al cocinar para que la comida no se pegue o queme. En el vídeo del otro día de las migas uso una de acero esmaltado. Es un material para siempre. Espero haberte ayudado.
Hola Beatriz, acabo de comprar una sartén de hierro fundido marca Santa Clara, en un supermercado. Este finde la pruebo. Qué sabes de este material para menaje?. ☺️
Hola M. Isabel. Es una marca de calidad, así que con garantía. El hierro es un material clásico que da muy buen resultado. Se calienta muy rápido y permite un buen cocinado. Eso sí, pesan más que otros materiales. Lávala con cuidado y sécala bien para que no se oxide.
@@beatrizcocina Gracias por responder, la verdad es la primera vez que voy a usar este material. Pesa más que un muerto, jajaja, el diseño es espectacular y dice en el cartón explicativo que no se oxida.o venden en supermercados Gadis, de promoción hasta noviembre. Si veo que es bueno compro más piezas hay ollas también. 😉
Es cierto..yo compré una ..y ya el primer día se estropeó..con la cocina de inducción.. Yo tampoco puedo con una que pese mucho..no lavar en lavavajillas
Yo te digo que compre asta la sartén que anunciaban por la tele que la pasaba un tanque por encima! No se rompía🤣.pues al mes se pegaba todo.de todas formas yo tengo cocina de gas.yveso estropea las sartenes mucho antes.tambien influlle la cocina.
Tus consejos son muy útiles, pero mi pregunta es: cuando la sartén se pega , como lo solucionas, sin poner el papel, por ejemplo para poder freír en una sartén
Hola Maria. No es una solución para fritos, que además si lleva bastante aceite la sartén no se va a pegar. Es para elaboraciones que harías en una sartén con poco aceite o a la plancha. Muchas gracias por tu interés.
Tengo una sartén de hierro muy antigua hecha en Marruecos en los años cincuenta. Para que no se pegue Le pongo un poco de sal en el fondo y al fuego de butano unos 15 segundos, después un poco de aceite y tanto las tortillas como el pescado asado no se pagan. Tengo también una bizcochera creo que de los años sesenta que tiene un agujero en el centro donde mi madre además de hacer los bizcochos también hacía el pastel de patatas, pero no sé usarla. Si pudieras hacer un video sería estupendo. Muchas gracias por tus explicaciones que son perfectas. La table es de mi hermano y no quiere que me suscriba a nada porque lo paga él.
Hola, lo de la sal es un truco antiguo que se recomienda mucho. Te dejo receta en esa cacerola, es muy práctica se sigue vendiendo. He publicado videos de cómo usarla también en vitrocerámica e inducción. No sólo en gas. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Bz8X3i5Gr5g.html
Cuando cocina mi marido siempre me está diciendo está sartén pa tiarla sea la que sea y yo siempre le alargó la vida pero es verdad que tenemos que mirar por nuestra salud 👌😘😘
Hola Marie. Las de porcelana o cerámica son una muy buena y saludable alternativa al teflón que puede contener sustancias nocivas. El problema es que el teflón es un antiadherente más duradero que la porcelana, más delicada y que requiere mucho más cuidado. Así que te recomiendo limpiar el fondo con una esponja y además con un lavavajillas o jabón lo más suave posible. Nunca la calientes en seco, espera a que enfríe para limpiarla y siempre utensilios blandos.Los mejores por este orden... silicona, nylon, madera. Espero haberte ayudado.
