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Segue a receita do mousse fantástico 👇
INGREDIENTES
500 ml de chantily gelado
1 lata de doce de leite @itambé
ou 1 lata de leite condensado cozido por 50 minutos
300 gr de chocolate em pó 50% cacau
Modo de fazer:
coloque o doce de leite gelado e o chantily tambem gelado na batedeira e
bata até formar ‘ondinhas’ adicione o chocolate em pó,
misture e bata até dar o ponto desejado se quiser amolecer
o creme basta adicionar leite ou creme de leite aos poucos
Rendimento: 1,200 kg Recheia um bolo de até 2,500 kg
Armazenamento: em pote tampado em refrigeração
Validade: congelado 3 meses - Refrigerado 20 dias
Pode ser combinado com quase todos os recheios da minha APOSTILA os 44 Recheios Incríveis
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Abraço do Chef Edu Saloti 🚀
19 сен 2024
