⭐WOOL ROLL BREAD by RITA CHEF🍎Soft and delicious! 

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🔎Oggi, prepariamo insieme la famosa BRIOCHE che ha spopolato sul web: la WOOL ROLL BREAD, in italiano: la BRIOCHE GOMITOLO DI LANA. Altissima, sofficissima, profumatissima e ricca di un delizioso ripieno di mele.
🇮🇹 INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 24CM:
450 gr di farina 0 (12 gr di proteine)
80 gr di zucchero
1 uovo medio
70 gr di olio di girasole
180 gr di latte (Temperatura Ambiente)
10 gr di lievito di birra
Zeste di 1 limone Bio
Ripieno:
1 mela
2 cucchiai di zucchero
Metà cucchiaino di cannella
70 gr di uvetta
LATTE PER SPENNELLARE.
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 170° PER 25 MINUTI CIRCA.
🇬🇧 INGREDIENTS FOR A 24CM MOULD:
450 gr of bread flour
80 gr of sugar
1 medium egg
70 gr of sunflower oil
180 gr of milk (Ambient Temperature)
10 gr of fresh yeast
Zeste of 1 organic lemon
Filling:
1 apple
2 tablespoons sugar
Half a teaspoon cinnamon
70 gr of raisins
MILK FOR BRUSHING.
BAKE IN A PREHEATED VENTILATED OVEN AT 170° FOR ABOUT 25 MINUTES.
🇫🇷 INGRÉDIENTS POUR UN MOULE DE 24CM:
450 gr de farine T55
80 gr de sucre
1 œuf moyen
70 gr d’huile de tournesol
180 gr de lait (température ambiante)
10 gr de levure fraiche
Zeste de 1 citron bio
Farce:
1 pomme
2 cuillères à soupe de sucre
Une demi-cuillère à café de cannelle
70 gr de raisins secs
LAIT POUR LE BROSSAGE.
CUIRE DANS UN FOUR VENTILÉ PRÉCHAUFFÉ À 170° PENDANT ENVIRON 25 MINUTES.
🇪🇸 INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 24CM:
450 gr de harina
80 gr de azúcar
1 huevo mediano
70 gr de aceite de girasol
180 gr de leche (Temperatura Ambiente)
10 gr de levadura fresca
Zeste de 1 limón ecológico
Relleno:
1 manzana
2 cucharadas de azúcar
Media cucharadita de canela
70 gr de pasas
LECHE PARA CEPILLADO.
HORNEAR EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 170° DURANTE UNOS 25 MINUTOS.
مكونات قالب 24 سم: 🇸🇦
450 غرام من الدقيق
80 غرام من السكر
1 بيضة متوسطة الحجم
70 غرام من زيت عباد الشمس
180 غرام من الحليب (درجة الحرارة المحيطة)
10 غرام من الخميرة الطازجة
زيست من 1 ليمون عضوي
ملء:
1 تفاحة
2 ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة قرفة
70 غرام من الزبيب
الحليب للتنظيف بالفرشاة.
تخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
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