〈 職人吹水〉 粵式麻婆豆腐，家常便飯簡單易做！附 中文字幕 

多謝師傅，好好食呀，你每一個菜式我都跟住做，屋企人吾知，覺得我好勁😅

今天試過做粤式麻婆豆腐好好味，簡單易做，唔洗有麻椒都做到咁好味，好多食譜都經過改良後更方便更好，多謝星星師傅指點

來自2021年的我多謝師傅的分享，祝師傅繼續身體健康

师傅好，我是广东梅州人，看了你拍的影片教学一段时间了，我不是厨师，只是有兴趣闲时自己整点吃的。今天看你做的这道麻婆豆腐。我觉得很好。我在四川当地吃过所谓正宗川牌麻婆豆腐。都有请教过当地厨师关于这一道菜。今天在此和大家分享交流一下。在广东这种喜欢清淡饮食的地方，在不用郫县豆瓣酱的情况下，用阳江豆豉（用刀再整碎一点）、十来个香菇（切片）、生抽、胡椒粉、淀粉、紫金椒酱（不吃辣的朋友可不放，但这椒酱放小小量的情况下并不辣）做调料即可，制作方法大家可参照职人师傅做法。

我今晚就是做了這個麻婆豆腐，我家人大讚好好味，好有滿足感，多謝星星師父教學🙏

睇落巧嘢味呀 …… 原來中式麻婆豆腐係咁樣整， 我大開眼界 ，辛苦星爺為我哋拍片 ，多謝你🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒

Hi🙋,🌟🌟,呢個餸真係👉少少辣、多多趣,啱哂悶熱嘅天氣🌞😎,好味、好味、好好味……👍👍👍

今天咁熱！唔好 諗咁多，一於煮呢款，冇得輸！😂😂👍👍👍🙏🙏🙏

茶記簡易版麻婆豆腐好正，材料簡單易做，調味料家裏常用，做法簡單又好味，能就地取材最好，讚。

師傅麻婆豆腐的粵菜特色都OK啦😻👍🙏不過我都係鍾意🈶️多滴汁送飯好吃好多架😋😂🙋‍♀️多謝師傅分享👍👍👍

Love your dishes. Simple, clear and a little humor as you talk to us. You can have a cooking show on TV. Really enjoy watching your videos. So glad to find you here. Thanks again!

Oh my this looks incredible delish!! + the preserved Cha - choi vegetable , definitely going to my tonight dinner, DIVINE!! Thank you Mr. 🌟have a wonderful weekend 😍🌤🌈🚴‍♂️

Quick and easy recipe , thank you Master Sing Sing.

唔該哂，簡單做法 好味道呀👍👍

星師傳,多謝隨時小心提點手藝及安全

星師父想你教理下整甜豉油，食豬腸粉燒賣點哪種，市面好多都較得5好味，希望你教下我們如何整。謝謝你

多謝SingSing 分享! 無多餘的油出來，賣相好好！👍👍👍👍👍👍👍👍👍

好吖! 呢個餸十分適合這炎夏天氣, 大家都無胃口食飯, 呢個多汁液的制作就啱哂.

師傅，我是煮餸初哥，睇完後面有時吾記得前段材料，最好在最后段用中文字幕重複一次用料。 我跟你所示跟煮豆腐，家人話：都几好食。 你的方法簡單 ，到位。

No fancy lighting and stage, just pure simple but yet great recipe. Thanks Sing Sing for sharing your cooking techniques and secrets. 👍

日日學星星師傅的菜譜 廚藝都進步不少

一道好餸 ，易入口餸飯 ，多謝分享 。

正，豆腐係我最愛菜式之一，經常煮到爛曬，係咪因為少左浸盬水？

這個菜最佳打伙頭，袋入私已💰哈哈😄！但出外吃只有多豆腐，一味死辡！少到👀不見肉碎，green onion？炸菜? 妙想天開. 話明港式，原來㊙️是柱侯醬, 紅羅白 健康又令食物無咁辡！👌味! 以前我只是亂來😂😱，👏👏👏👨‍🍳🌟👍👍👍

Thanks for the recipes, I just cook it today . My husband liked it . Tasted good !

平時煮野食都見到話加少少酒，係指紹興酒，米酒，白酒定邊種酒？

多謝分享！呢個餸營養豐富，非常好，唔錯，唔錯！😊

餸飯一流👍

星星點解麻婆豆腐冇食譜架

👌👏👍✌️

色香味俱全, 多謝聲聲師傅.

今晚整着尼個餸。好好味、正、食多半碗飯添、多謝師傅！

I just cooked this tonight. It tasted sensational! So delicious! Thank you Sing Sing sifu!

第一次整好好味！餸飯好正😋

我超鐘意麻婆豆腐，好開胃。多謝師傅分享

师傅诸多视频噶手法都好纯熟，是我一直想寻找的教学视频。

星星，多谢大師

請問落酒係落紹興花雕酒嗎？😱😱

超級好味，謝謝星星師傅！

Sing Sing Sifu, greetings from Australia. I have a silly question, but can you tell me what I should put in for marinating the minced pork? And the proportion as well? Thank you so much in advance!!!!

我不嬲都係用星星嘅方法切豆腐，亦冇專人訓練，最緊要係上下直切，唔好拖刀。

好正呀👍🏼你嘅片我會重溫同 mark 低重點架🤣

always love this tofu dish, thank you Star Chef for sharing!!!

I love your Cooking!!! Are you a professional chief?

我想問下落酒係咩酒？唔該😆😆

非常好食謝謝

买不到柱侯酱是否可以用其他酱取代呢？

非常好👍

早晨星星師傅!好靚,好味,好送飯,我至愛!

易做、好味😋！

多謝分享👍

Very yummy I👍⭐️⭐️⭐️⭐️

請問唔落柱侯醬可以嗎？

一早起身，又有野學，多謝星星

整佐小朋友好喜歡食

色香味齐全，正啊!

我煮雞翅膀時，落多咗老醬油，而完成了，顏色很黑的呢～?

師傅，如果唔落榨菜可以嘛？有無其他可以代替？

買相夠晒正！

👏👏👏多謝師傅！ 我最愛嘅餸😍😍😍 👍👍👍👍👍👍👍

Thanks chef...love your videos amazing and fantastic ...I hope

星星師傅， 麻婆豆腐就係麻婆豆腐呀，唔好畫蛇添足加甘筍粒落去

聽日試試做呢個🤗

好野味，送飯一流。

又詳細又有竅門，讚呀！

星星師傅，你會教大家整咸肉粽嗎？☺

轉牛肉或雞肉可以嗎? 有差嗎？

早晨星星師傅👋！上堂啦！

星星師父，我今晚想食麻豆腐

好多料好冶味呀，送飯一流😋

Good

謝謝師傅！

炸菜 最好用 辦館、街市 冇包裝的 才是上品！ 但已買少見少…（無言）

加紅蘿蔔做乜9 加榨菜唔係廣東菜版本， 係茶記劣化版。 麻婆豆腐無麻：0）

👍👍👍

腌肉碎的豆粉是什麽樣的？是黃豆粉嗎？

好味呀師付 , 要泥送飯一流

I am going to make it tomorrow. Thanks for sharing...

I am so cooking this one.

Hello. Can you list the ingredients in both Chinese and English please? Thank you!!

All the time I cooked the ground pork the wrong way.. .thanks for sharing the tips.

有沒有素的麻婆豆腐的呢？

完美

工多艺熟,说得好啊

你個鑊鏟在那買的?

1:59 thanks for sharing the way to cut diced carrot

呢个粤式最岩我！

你个铲是胶的还是铁的呀!

我曾經食過有草菇的版本

师父、感谢分享！

一睇就知好食

Thank you very much!

正!

麻婆豆腐要落花椒哦。

👍👍👍👏

👍

好餸此中尋。

豆粉係唔係生粉？

I hope next videos you make wonton soup HK style

Star Chef, Thanks for sharing.