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《電鍋出好菜 

吳秉承 承味饌廚房
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夏日解熱必吃甜品~
氣溫上升到食不下嚥,做菜也做的滿身大汗,我們直接用電鍋來煮個養顏美容又退火的薏仁綠豆湯吧!自己煮食材便宜又方便~
👨‍🍳薏仁綠豆湯
✅材料:
綠豆300 g、大薏仁120 g、二砂糖150 g、水1800cc
#料理教學 #簡單 #料理 #食譜 #快速 #吳秉承 #cooking #recipe #美食 #綠豆 #薏仁 #租屋族必備料理 #電鍋 #料理新手 #台灣 #Sweet Mung Bean Soup with Pearl Barley
00:16 開場
00:26 綠豆和薏仁用什麼?
01:30 處理薏仁綠豆
01:57 如何用電鍋蒸煮
02:40 注意事項
03:11 如果沒注意不小心加糖
04:15 食材表
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Опубликовано:

 

1 июл 2024

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Комментарии : 35   
@user-iv7kb9cg8x
@user-iv7kb9cg8x 20 дней назад
在這種氣溫下 電鍋料理真的很佛 拍片辛苦啦
@yum369
@yum369 20 дней назад
熱到懶得煮菜就煮一鍋薏仁綠豆湯來吃吧
@user-ps1qo6ut3j
@user-ps1qo6ut3j 20 дней назад
夏天非常適合
@yum369
@yum369 20 дней назад
夏天就是懶得煮菜,這是個好選擇
@user-oi9yi8fx6u
@user-oi9yi8fx6u 20 дней назад
謝謝分享❤
@yum369
@yum369 20 дней назад
👍👍
@user-ol4hw5oc4d
@user-ol4hw5oc4d 20 дней назад
又學到小撇步了。讚❤
@yum369
@yum369 20 дней назад
👍
@user-hg2cr7ys7x
@user-hg2cr7ys7x 20 дней назад
昨天才剛煮,今天你就放片了
@yum369
@yum369 20 дней назад
有默契
@peipeilee6793
@peipeilee6793 14 дней назад
夏天 就是要喝綠豆湯啦👍👏👏
@yum369
@yum369 13 дней назад
解熱必吃
@user-wg6bq2uj2h
@user-wg6bq2uj2h 20 дней назад
❤❤❤
@user-hi2yu8zv8f
@user-hi2yu8zv8f 16 дней назад
👍👍👍
@yum369
@yum369 14 дней назад
👍👍
@user-nv3rh3rt8s
@user-nv3rh3rt8s 19 дней назад
🎉🎉
@hubertchun-chiehhuang8322
@hubertchun-chiehhuang8322 20 дней назад
老師好,我以前煮大薏仁時,只洗二、三次,沒有泡水三個小時的步驟,煮出來的薏仁湯有一股很重的味道。吳師傅在影片中是清洗五次再加上泡水三個小時,這個步驟是去除怪味道的關鍵嗎? 謝謝。
@yum369
@yum369 19 дней назад
是的!沒錯👍我超不喜歡那個很重的味道,所以我會洗比較多次
@user-tc9mi2kf3y
@user-tc9mi2kf3y 19 дней назад
原來綠豆分那麼多種喔😮 我只知道吃😆
@yum369
@yum369 18 дней назад
🤣🤣
@kia7613
@kia7613 18 дней назад
上週末去雜貨店買了一包綠豆和薏仁,周一也是同樣用電鍋燉了3分之1來吃 買的是台灣綠豆,應該就是粉綠豆沒錯,而薏仁原本是拿大薏仁,但老闆說拿錯要用小薏仁才對 一起下去燉和先後下去燉有差嗎?我是一次下去燉省電 不知道是不是燉的時間比較長一點和開關跳起來又多放在電鍋內悶了一段時間 綠豆狀態快接近泥的狀態,感覺放在冷凍可以當綠豆冰沙了
@yum369
@yum369 18 дней назад
一起燉煮綠豆會煮的比較爛,薏仁的口感應該剛好
@judychen370
@judychen370 17 дней назад
請問糖一定要用二砂嗎?
@user-gk2ei9wn3t
@user-gk2ei9wn3t 17 дней назад
用黑糖很難吃喔! 我用過!!!😢 冰糖還可以,但還是二砂美味!😅
@yum369
@yum369 3 дня назад
白糖或冰糖都可以
@tinaxuan2681
@tinaxuan2681 20 дней назад
夏天的愛🥰 請問老師,所有的食物都是放涼再冰嗎?之前看的新聞、節目都說等放涼再冰,是錯的,容易生菌?! 可是從小媽媽所教的就是和老師說的一樣,放涼再冰,不然東西容易壞、冰箱也壞的快 Google 【菜放涼再冰】⬇️ 不少婆婆媽媽認為要把菜放涼後再冰冰箱,營養師宋明樺警告「這是錯的」,並強調食物容易受汙染的危險溫度帶為5~60°C,而台灣一年四季都處在這溫度,當食物放於室溫時間越長,細菌複製數量就越多,因此吃飽後「手摸盤子溫溫的」即可冷藏,溫度急速下降以減少細菌滋生,別等到睡前才冰。
@yum369
@yum369 20 дней назад
很想請問營養師我們家裡的的冰箱很大嗎?大到放一鍋熱熱的湯進去冰箱而不會害原本冰箱裡的東西壞掉嗎? 所以我還是主張東西吹風放到涼再放冰箱,以免害其他食材都壞了!😂😂
@tinaxuan2681
@tinaxuan2681 19 дней назад
@@yum369 感謝老師回覆解惑🙏😊 真的,我也想多問問幾位專業人士的看法,釐清到底那種方式比較多人支持
@user-MiniGarden
@user-MiniGarden 19 дней назад
​@@tinaxuan2681擔心的話可以讓它快速降溫,用電風扇吹涼,或是鍋子外面泡冷水,但要小心不要讓生水跑進去。
@tinaxuan2681
@tinaxuan2681 19 дней назад
@@user-MiniGarden 感謝🙏提供快速降溫的方法
@kittysophiach2012
@kittysophiach2012 3 дня назад
外鍋放水多少
@yum369
@yum369 2 дня назад
一杯半
@kikiwei4089
@kikiwei4089 19 дней назад
現在很多醫師、營養師教人要在食物還熱熱的約60-70度就要放冰箱,說沒這樣會長菌,所以到底哪一種才是對的?
@yum369
@yum369 18 дней назад
我認為除非你家冰箱夠大,放熱的食物進去冰不能碰到原本冰的食材,要不然會害冰箱裡的其他食材壞掉
@user-gb5ww4wn4t
@user-gb5ww4wn4t 16 дней назад
很熱的天氣放涼,恐怕就酸掉了,可以用大盆子隔水,小滴水滴快速降溫
Далее
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