「枝豆」廃棄することになった理由。これが農家の現状です。NO654（2023.7.14） 

じゃあ、支援金渡してあげれば？ 他人の損得に口出すなら、支援金出してからにすれば良いんだろ？

賛成です。枝豆は健康に必要な豆なので毎日食べています。廃棄は考え直してほしいと思います

会員20人限定、葉つき３抱えまで、千円。

そんなコメント意味がない​@@ki9965

枝豆と呼ばれる所以ですよね 昔は枝付きのまま束になって売られていましたが今はそれでは売れないのでしょうか 小さい頃のお手伝いで茹でる前のもぎ取りをよくやっていたのは楽しい思い出 もぎ取られたのも売られていたが束売りの方が安いし香りもよくておいしかった

時代の変遷で個包装と言う流れ、をさらっと述べていますが、時代の変遷とはマンション化のことだ、と思います。 マンション化はあのコンクリートの枠にすべて押し込まなくてはならない。 マンション化で個包装にしないといけないし(葉っぱや枝が付いていると後処理に困る等)、等々変な枠化を必要とする(子供は二人までの枠等)。 人は住んでるのに極端に非との気配がない。 周辺の店が潤わない。 マンションは本当にやめてもらいたい。

逆に今は枝付きでないことに驚きました。枝を取ることに時間と人件費を掛けるなら、その分を枝付きの状態で量を増やすなり安くしてもらったほうが嬉しいですね 枝付きの状態で量を増やし安くした商品と、枝から外して袋に入れたもの両方出荷するなど工夫すれば消費者に選んでもらえたと思います 陳列棚のポップなどに手を入れることが可能なら、収穫可能時期を記入して期間限定感を出すなどできたかと思いましたね

枝豆は枝ごとの販売だったのに、今は袋に鞘を入れた販売に変わってるもんね😮‍💨 運送コストもかかるし、販売場所の問題もあるからしょうがないんでしょうけど、もったいないね😭 枝付きで箱に入れて、ネットで売ったらどうでしょうか❓

枝葉が付いたままだとおそらく体積にして十倍以上になってくると思うんですがそうなったら運送費も高くなるでしょうね。店で買って持って帰る時も大して腹に溜まるわけでもない量買ったとしても買い物袋一袋占領されるくらいの量になるでしょう。 本当に買いますか？他の人も買うと思いますか？

@@ryuryuri そうでしょうね、もちろんそういったことも含めてです。そこは運搬コストvs軽量化コスト（枝葉除去作業など）を比較して生産者側にとって好都合な方を選ぶことになるでしょう。 そして買うかどうか、と言われるとすでに書いたように自分なら買います。私の住む地域では誰もが車で買い物に行くので問題ありませんし不要部分は庭に捨てることができます。逆に買わない人もいるでしょう。そこは客側の自由選択でしょう。 私の意見の要点はそういうことではなくて、生産者側へのバックが最大化される形で客側へ供給することができないかということです。しかし、生産者の自己裁量でそれをあれこれ試すことができない事象が動画で説明されているように多々あるため、なんとかするには結局は生産～販売まで基本的に自前でやるしかないのかと感じるということでした。 200円も出せば冷凍の枝豆が買えますよね、必要最小限サイズにパッケージングされ、冷凍だから保存もきくし、開封して鍋に入れて塩水で茹でればあっという間にたべることができます。しかし輸入品です。鮮度は低く安全かどうかも分からない。昨日今日に地場の畑で取れたものとは別物です。私は後者が食べたいし、後者が少しでも安くどこでも手に入るなら枝葉がついていても構いません。生産者から消費者の手に渡るまでの行程が極力簡素化されることを祈るばかりです。

今回枝豆廃棄の原因は単なる経営者の栽培作目の選び方の失敗だと思う。何年も続けていて天候不順や事故などで廃棄なら判るけど。枝豆が収穫までにどれだけ手間や経費掛かるか考えず栽培した結果だと思う。雑草まみれでもある程度収穫出来るので安易に栽培した結果だと。収穫・包装・販売まで考えていなかったのかと、もぎ取り器導入とか言っておられるけど少ない面積なら機械買わなくても工夫すれば枝豆なら簡単な道具作れる。自分なら来年は枝豆やめて他の今まで栽培した物の栽培面積を見直し、少しの実験圃場作って情報収集しながら次の栽培品種を決める。

@@ki0yu 　計画不足いう意見も少なからずみられますね。納得します。がどちらかいうと自分はそれはそれとして、育った以上はなんとか廃棄を回避できる方法はないものか、予測外の事態や物量をうまく吸収できるくらいの余裕は生み出せないものか、というような点が気になるところでした。これだけ作業時間にシビアになっても収穫不可能かつ赤字となってしまう。厳しい世界だなぁと思います。

経済は需要と供給があれば成立します。おそらくこの廃棄を決定した畑の枝豆の、収穫からすべて請け負いたいという業者は世の中に存在すると思います。さて、いくらで買ってくれるかが問題です。全く想像付かないけど、最低でも数万円で買って利益を出せる業者がいるのではないかな。