今回紹介するのは、ジャムはジャムでも旬の味と香りが凝縮した「濃い」いちごジャム。
熟したいちごのおいしさをぎゅぎゅーっと詰め込んだ、とっておきのレシピを、こっそりお教えします!
■材料(でき上がり約250ml分)
いちご……1パック(約300g)
上白糖……125g
レモン汁……大さじ1
>>詳しい作り方は
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■保存期間
冷蔵で1週間ほど保存可能。
ファスナーつき保存袋に入れて平らにし、冷凍するのもおすすめ。シャーベット状に固まるので、使いたい分だけくずして取り出せます。冷凍の場合は1カ月ほどで食べきって。
レシピ/福田淳子 撮影・動画編集/坂上葉月
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26 фев 2024