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塩も化学調味料も使わない。『口福おだし』
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解約手数料も何ヶ月以上の縛りもないので
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1年以上愛用してる『ながく使えるフライパン26cm/20cm』
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５gずつにカットできるバターケース
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✅一緒に作りたいレシピ✅
サラダや副菜を一緒にどうぞ！
・ラタトゥイユ
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・コールスロー
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⏬〜材料〜⏬
カボチャ ４分の１（４５０g）
みりん 大さじ２
水 １００ml
バター ２０g
牛乳 ２５０ml
■下味■
塩 ２つまみ
砂糖 小さじ１
（カボチャのうま味が少ない時はコンソメで補ってOK）
濃度はお好みで調節してください♪
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎
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【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
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■包丁■
21cmの牛刀（ヤクセル）
amzn.to/3ygCjLJ
21cmの牛刀（misono）
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13cmのペティナイフ（ヤクセル）
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■フライパン■
メインで使用してる26cmのフライパン
（迷ったらこれ１つあればOK）
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ソースや少量炒める時の
20cmのフライパン（Ballarini）
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28cmの深型フライパン（Ballarini）
（深型が１本あると煮物や鍋の代わりに重宝します）
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■まな板■
包丁に優しいまな板（合羽橋の釜浅商店さん）
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■鍋■
テフロンの16cm片手鍋１.５L（Ballarini）
amzn.to/3JpXRXW
ステンレスの18cm片手鍋２.０L（Henckels）
amzn.to/3DVGHR4
■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン
（一家に一本は置いておきたい）
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シリコンお玉
（角形なのですくいやすく注ぎやすい）
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フライパンを傷付けないシリコントング
amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ（サイズが絶妙）
黒いので色移りもなく１本あると便利
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ステンレストング
（右手で肉を触るときなどに重宝しています）
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オイルさし
amzn.to/3uDYVmX
小型のすりおろし器
（ニンニク、生姜に最適）
amzn.to/36hI4xa
スライサー
amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー
amzn.to/3lxPLmY
■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（芽乃屋）
amzn.to/3B7NWTA
パスタ（モンスーロ 1.7mm）
amzn.to/3wpeLkL
ごま油（丸本の純正ごま油）
amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素（イータイム）
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白だしは創味を使っています
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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
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佐藤朗さん（アイコン写真）
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#カボチャ
#ポタージュ
#濃厚なカボチャはそれだけでご馳走
3 окт 2024
