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春雨は炭水化物だからヘルシーじゃないって意見もありますが
GI値が低めなので他の炭水化物を摂取するより血糖値の上昇が緩やかになります。
これは砂糖の代用に味醂を使うのと一緒の効果ですね！
🔹一緒に作りたいレシピ🔹
茶碗蒸し： • 『これ、フライパン１つで作れます』自宅で食べ...
納豆汁： • 『一番好きな納豆の食べ方』旨い。安い。体に良...
なめたけ： • 『本物のなめたけはマジで美味い』絶対に知って...
⏬〜材料〜⏬（２人分）
春雨 ６０g
（ごま油 小さじ１）
キャベツ ２００g
豚こま肉 １５０g
醤油 小さじ１
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
片栗粉 小さじ１
ニンニク １かけ
■タレ■
醤油 大さじ１
みりん 大さじ２
酒 大さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ１
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■鍋■
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■調理器具■
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オイルさし：amzn.to/3uDYVmX
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■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（成城石井）：a.r10.to/hUPrNE
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さ恵き ふみさん（イラスト）
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佐藤朗さん（アイコン写真）
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#春雨
#キャベツ
#炒め物
1 окт 2024
