青森県南部地方で採取した山菜と、よく誤食される危険有毒植物など76種類を紹介しています。調理方法もアップしましたので、採って楽しみ、食べても楽しめる、1つで2度美味しい山菜図鑑です!
下にキャプチャーを載せておきましたので、検索にお役立てください。
00:37~(1)アイコ
01:20~(2)アケビの芽
01:48~(3)アサツキ
02:10~(4)アザミ
02:58~(5)アブラコゴミ赤
03:14~(6)アブラコゴミ緑
03:33~(7)イカリソウ
03:43~(8)イケマ
04:40~(9)イタドリ
05:07~(10)イワガラミ
05:17~(11)ウコギ
05:32~(12)ウド
06:24~(13)ウルイ
06:54~(14)ウルシ
07:14~(15)ツタウルシ
07:24~(16)エゾニュウ
07:53~(17)シシウド
O8:08~(18)オオウバユリ
08:15~(19)オオハンゴンソウ
08:26~(20)カキドオシ
08:33~(21)カタクリ
09:09~(22)カンゾウ
10:10~(23)ギョウジャニンニク
11:33~(24)クレソン
11:53~(25)ケヤマウコギ
12:18~(26)コゴミ
12:39~(27)コシアブラ
12:55~(28)サワグルミ
13:10~(29)サンショウの芽
13:49~(30)シドケ
14:09~(31)ヤブレガサ
14:15~(32)シャク
14:25~(33)シラネアオイ
14:36~(34)スイバ
14:58~(35)スミレ
15:16~(36)セリ
16:01~(37)ドクゼリ
16:12~(38)ゼンマイ
16:34~(39)タカノツメ
16:42~(40)タケニグサ
16:50~(41)タケノコ
17:48~(42)タネツケバナ
17:58~(43)タラッポ
18:37~(44)ツクシ
19:09~(45)トガリアミガサタケ
19:15~(46)ドクウツギ
19:27~(47)トコロ
19:49~(48)トチの芽
20:04~(49)トリカブト
20:33~(50)ナルコユリ
20:43~(51)ニセアカシア
20:50~(52)ニリンソウ
21:14~(53)ニワトコ
21:20~(54)ノビル
22:08~(55)ムスカリ
22:14~(56)ハコベ
22:37~(57)ハッカ
22:51~(58)ハナイカダ
22:57~(59)ハリギリ
24:01~(60)ハンゴンソウ
24:13~(61)バイケイソウ
25:10~(62)フキノトウ
27:46~(63)フクジュソウ
27:52~(64)フジの芽
28:04~(65)ホウチャクソウ
28:14~(66)ボウナ
28:40~(67)マムシソウ
29:25~(68)ミズ
31:20~(69)ミツバ
31:26~(70)ヤマドリゼンマイ
32:30~(71)ヤマブドウの芽
32:44~(72)ユキザサ
33:08~(73)ユキノシタ
33:16~(74)ユリワサビ
33:35~(75)ワサビ
34:40~(76)ワラビ
#山菜採りのバイブル
#北国の山菜76種
#山菜の美味しい食べ方
@@@@@プロフィール@@@@@
職業:旅人
元高校教師。54歳で早期退職し、スーパーカブ50で日本一周を2回達成!魚を釣ったり山菜を採取したり食料を現地調達しつつ、キャンプ生活しながら日本の東西南北の四隅や日本海・東シナ海の離島を巡りました。また、世界中の『境目』を自分の目で確認すべく、海外への旅も出かけています。
野草やきのこを採って来てそれを肴に酒を飲む会『野食塾』を主宰。
22 авг 2024