青森県南部地方で採取した山菜と、よく誤食される危険有毒植物など76種類を紹介しています。調理方法もアップしましたので、採って楽しみ、食べても楽しめる、１つで２度美味しい山菜図鑑です！
下にキャプチャーを載せておきましたので、検索にお役立てください。
00:37~（１）アイコ
01:20~（２）アケビの芽
01:48~（３）アサツキ
02:10~（４）アザミ
02:58~（５）アブラコゴミ赤
03:14~（６）アブラコゴミ緑
03:33~（７）イカリソウ
03:43~（８）イケマ
04:40~（９）イタドリ
05:07~（１０）イワガラミ
05:17~（１１）ウコギ
05:32~（１２）ウド
06:24~（１３）ウルイ
06:54~（１４）ウルシ
07:14~（１５）ツタウルシ
07:24~（１６）エゾニュウ
07:53~（１７）シシウド
O8:08~（１８）オオウバユリ
08:15~（１９）オオハンゴンソウ
08:26~（２０）カキドオシ
08:33~（２１）カタクリ
09:09~（２２）カンゾウ
10:10~（２３）ギョウジャニンニク
11:33~（２４）クレソン
11:53~（２５）ケヤマウコギ
12:18~（２６）コゴミ
12:39~（２７）コシアブラ
12:55~（２８）サワグルミ
13:10~（２９）サンショウの芽
13:49~（３０）シドケ
14:09~（３１）ヤブレガサ
14:15~（３２）シャク
14:25~（３３）シラネアオイ
14:36~（３４）スイバ
14:58~（３５）スミレ
15:16~（３６）セリ
16:01~（３７）ドクゼリ
16:12~（３８）ゼンマイ
16:34~（３９）タカノツメ
16:42~（４０）タケニグサ
16:50~（４１）タケノコ
17:48~（４２）タネツケバナ
17:58~（４３）タラッポ
18:37~（４４）ツクシ
19:09~（４５）トガリアミガサタケ
19:15~（４６）ドクウツギ
19:27~（４７）トコロ
19:49~（４８）トチの芽
20:04~（４９）トリカブト
20:33~（５０）ナルコユリ
20:43~（５１）ニセアカシア
20:50~（５２）ニリンソウ
21:14~（５３）ニワトコ
21:20~（５４）ノビル
22:08~（５５）ムスカリ
22:14~（５６）ハコベ
22:37~（５７）ハッカ
22:51~（５８）ハナイカダ
22:57~（５９）ハリギリ
24:01~（６０）ハンゴンソウ
24:13~（６１）バイケイソウ
25:10~（６２）フキノトウ
27:46~（６３）フクジュソウ
27:52~（６４）フジの芽
28:04~（６５）ホウチャクソウ
28:14~（６６）ボウナ
28:40~（６７）マムシソウ
29:25~（６８）ミズ
31:20~（６９）ミツバ
31:26~（７０）ヤマドリゼンマイ
32:30~（７１）ヤマブドウの芽
32:44~（７２）ユキザサ
33:08~（７３）ユキノシタ
33:16~（７４）ユリワサビ
33:35~（７５）ワサビ
34:40~（７６）ワラビ
＃山菜採りのバイブル
＃北国の山菜76種
＃山菜の美味しい食べ方
@@@@@プロフィール@@@@@
職業:旅人
元高校教師。54歳で早期退職し、スーパーカブ50で日本一周を2回達成！魚を釣ったり山菜を採取したり食料を現地調達しつつ、キャンプ生活しながら日本の東西南北の四隅や日本海・東シナ海の離島を巡りました。また、世界中の『境目』を自分の目で確認すべく、海外への旅も出かけています。
野草やきのこを採って来てそれを肴に酒を飲む会『野食塾』を主宰。
22 авг 2024
