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『老爸推介』:上海必食非遺白斬雞| 傳統上海刨冰|三絲冷麵|上海大世界 

凱食記 Kai Food & Travel
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11 сен 2024

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Комментарии : 75   
@kklau3624
@kklau3624 10 месяцев назад
好喜歡睇你和世伯去食嘢的 video。世伯好可愛,睇哈哈鏡充滿童心,笑到好似小朋友。祝世伯身體健康,介紹多 D 好嘢俾我哋食。😊
@Kai.FoodAndTravel
@Kai.FoodAndTravel 10 месяцев назад
🙏🏻😁
@anniebrent7616
@anniebrent7616 Год назад
终于看到小绍兴三黄鸡了。那里还有著名的鸡粥哦!流口水啊!家乡的美味。三十多年没吃了。
@yaychai4801
@yaychai4801 Год назад
上海老爸在上海生活居住一定很开心😂。我以后退休了也回上海,不用呆在这个天寒地冻的鬼地方了。😅另外那个黄芽菜肉丝春卷是正宗上海春卷,很多年很多年没吃过了
@Kai.FoodAndTravel
@Kai.FoodAndTravel Год назад
上海是一個好地方👍🏻😊
@Taurusp1
@Taurusp1 Год назад
看到老竇哈哈笑,好像穿越了,一下子想起來幾十年前作為小學生來大世界玩的情景;記得後來一樓還開了個“碰碰車”;話說,小紹興的白斬雞應該帶有一點血絲才是標準的,你拿的那半只有點過熟了;和雞搭配的,應該是雞粥,不過夏天喝就有點不適合了👍
@zz3863
@zz3863 4 месяца назад
刨冰是每个上海人小时候的回忆!!!😁
@江宁路牛奶棚
@江宁路牛奶棚 Год назад
上海冷面绝对一流,即使是北方人也会喜欢,因为很有嚼劲。传统就是会加花生酱,康乐醋,酱油,配三丝吃。 我到夏天一定会买,现在叮咚上有买 ,350克。打折的时候只要2块钱,我一买就是十几包。可以做冷面,还能做成炒面。这面有个特点,你怎么煮也不会烂。有北方的人拿上海冷面做焖面吃。
@jianhongzhu9595
@jianhongzhu9595 Год назад
愿老人家健健康康,快快乐乐。多带我们去些老上海的回忆。谢谢老人家。
@Kai.FoodAndTravel
@Kai.FoodAndTravel Год назад
👌🏻😁👍🏻
@ericazhang9441
@ericazhang9441 Год назад
很温馨的片子,昨晚和我老爸去了南京路上也逛了一圈,回忆了一下老爸的童年,很开心😁
@user-bx5wu2fn7q
@user-bx5wu2fn7q Год назад
好喜歡爸爸介紹的上海美食👍👍
@Julia-loveFood.Travel
@Julia-loveFood.Travel Год назад
令尊真是個老饕 好喜歡他老人家 介紹的美食都好想吃😅
@Kai.FoodAndTravel
@Kai.FoodAndTravel Год назад
😊
@lichen8448
@lichen8448 6 месяцев назад
我記得小時候,我父親也經常帶我們去大世界白相⋯⋯很想念我的父親。喜歡你的視頻,帶給我滿滿的回憶!下個月我要去上海,一個離開上海快四十年的上海人。
@Kai.FoodAndTravel
@Kai.FoodAndTravel 6 месяцев назад
😊
@user-zq5nn5yj5g
@user-zq5nn5yj5g Год назад
你爸爸超级可爱啊,而且推荐的真的太好了。
@ngng8352
@ngng8352 Год назад
多謝分享!滿滿的童年回忆,我以前曾住过大世界对面🙏🙏
@zz3863
@zz3863 4 месяца назад
看得出博主老爸很是疼爱博主,鸡腿留给儿子吃!
@laisuetyee4497
@laisuetyee4497 Год назад
孝順囝又同老豆食好食的。正!❤😊
@Kai.FoodAndTravel
@Kai.FoodAndTravel Год назад
😊
@calvinchiu8672
@calvinchiu8672 Год назад
从居家寻常的食物里,找到了不寻常美味,你们是地道的美食爱好者。
@Kai.FoodAndTravel
@Kai.FoodAndTravel Год назад
😁
@hokchan9098
@hokchan9098 Год назад
Your dad looks Really good n strong for his age.
@stellaeng7857
@stellaeng7857 8 месяцев назад
无意中,睇到你的片,好仲意你和你爸介绍的老字号饭店。👍
@MinHua-xc2mg
@MinHua-xc2mg Год назад
你老豆是老饕,知道好多上海的好味道的老店。看样子他在上海生活了很多年。小绍兴的白斩鸡用的都是浦东本地的三黄鸡。我小时候和我父亲第一次回上海过年到大世界玩也照了哈哈镜,一晃这么多年过去了,今天看到你的影片感到好亲切。
@Kai.FoodAndTravel
@Kai.FoodAndTravel Год назад
大世界是上海人的童年回忆
@MinHua-xc2mg
@MinHua-xc2mg Год назад
@@Kai.FoodAndTravel 是的。那个时候我上小学一年级,我父亲只有三十多岁,现在他快八十岁了。一晃很多年过去了。
@user-xe1zs8bn7j
@user-xe1zs8bn7j Год назад
最喜欢赤豆刨冰
@annieho8355
@annieho8355 Год назад
满满的儿时美味
@ZuoleiWu
@ZuoleiWu Год назад
小绍兴三黄鸡好吃我是正宗上海本地人
@danielyu6399
@danielyu6399 Год назад
大世界哈哈镜 几十年前童年回忆
@user-lv7yv5lg7f
@user-lv7yv5lg7f Год назад
大世界地鐵站旁的月圓火鍋非常好吃,附近還有一家排骨年糕也好吃,這家白斬雞我也吃過
@Kai.FoodAndTravel
@Kai.FoodAndTravel Год назад
有机会去试试😁
@first8956
@first8956 Год назад
喜欢振鼎鸡还是小绍兴的鸡? 我应该在90年代末去过一次大世界,当时还是小孩子。记得当时的哈哈镜是放在比较狭窄的空间里的,而不是像现在放在大堂里,我依稀记得好像似迷宫的空间,需要稍稍弯弯绕绕地走完很多片镜子,不知有无人与我记得的是一样的。那是在新世界和第一百货连接的那座桥还未拆除前好几年。记得在那座桥上还有发生过坠桥意外。
@rtsiii8653
@rtsiii8653 Год назад
对现在的上海人来说肯定是觉得振鼎鸡好吃,当年克林顿总统来上海,跟一些工商界人士午餐,振鼎鸡的老板也被邀请了。
@Kai.FoodAndTravel
@Kai.FoodAndTravel Год назад
上海還有那些非物質文化美食呢?
@jianhongzhu9595
@jianhongzhu9595 Год назад
王家沙, 绍万生。。。
@rtsiii8653
@rtsiii8653 Год назад
上海有好多吃三黄鸡的店,都很不错,上海人反而很少去小绍兴吃了。
@hokchan9098
@hokchan9098 Год назад
In fact ,I'm very jealous about you eating out n eating good food all the time 😢😮
@vickycheung35
@vickycheung35 Год назад
正呀
@zz3863
@zz3863 4 месяца назад
老爸站在哈哈镜面前像个老顽童,哈哈😆
@Kai.FoodAndTravel
@Kai.FoodAndTravel 4 месяца назад
😆😆
@饼干大
@饼干大 Год назад
这鸡看起来就好吃,特别鸡腿部位。
@gohchris2647
@gohchris2647 Год назад
感觉去玩可以住在这区。版主,请原谅借用你的留言区🙏有朋友能推荐中价位,交通方便,能接待外国人的酒店吗?
@GS-lf4rk
@GS-lf4rk Год назад
冷面可以再打卡一次大富贵。普陀么就是四如春了
@yukpingshing733
@yukpingshing733 Год назад
小紹興白斬雞𣎴好吃,反而振鼎雞好過小紹興,始終上海雞沒有廣東雞好吃
@ylnwang7818
@ylnwang7818 11 месяцев назад
請問有冇小紹興的地址?
@Kai.FoodAndTravel
@Kai.FoodAndTravel 11 месяцев назад
在影片描述內有地址
@constantineding8700
@constantineding8700 Год назад
老爸出场,气场立刻压你一头啊~
@jianhongzhu9595
@jianhongzhu9595 Год назад
老人家依旧靓仔😄
@Kai.FoodAndTravel
@Kai.FoodAndTravel Год назад
😂👍🏻
@fyc55
@fyc55 Год назад
上海的白斬雞應該是由廣東傳過去的白切雞,根據家中老上海說,上海人煮雞是偏向過熟那種做法,他們怕斬開見血色的雞肉,他們會以為未熟。去上海時,去過振鼎鸡食過一次,個人意見是基本上是廣東白切雞。
@gutsky
@gutsky Год назад
上海的白斩鸡是绍兴人在上海打出了名号,再经由两广的商人带到广东的,而三黄鸡最早也是江西和湖北出产的.而且老上海必须吃带血的,你家中的怕不是假的老上海.
@constantineding8700
@constantineding8700 Год назад
不是的。 上海的白斩鸡起源就是小绍兴~ 关于小绍兴的起源拍过一部电视剧的,从名字就能知道创始人是一位在上海谋生的绍兴移民。
@fyc55
@fyc55 Год назад
飲食習慣是一種地方長時間養成,不可能由一間小菜館起源!可能小绍兴從其它地方直接或間接學到引進,廣東地方的白切雞不知已經有多少年代,現時廣東式蒸魚,白切雞已經全國流行。
@ponneyma4163
@ponneyma4163 Год назад
白斩鸡在全国很多地方都有。
@rtsiii8653
@rtsiii8653 Год назад
上海的白切三黄鸡的沾料是独特的,其他地方没吃到过。白切三黄鸡一定要沾这个料才好吃。
@hokchan9098
@hokchan9098 Год назад
I much prefer you speak mandarin then Cantonese, it's much more entertaining n so funny to listen. 😂
@Kai.FoodAndTravel
@Kai.FoodAndTravel Год назад
You’re the first one to say that 😂😂😂
@liuliu444
@liuliu444 Год назад
四川人路過 吃不慣南方菜 無味
@hantang515
@hantang515 Год назад
食材新鲜的地区一般是吃本味的,川菜高级点的像开水白菜这种也是吃本味的。现在的川菜属于穷人菜,以前穷的时候靠重口味,一方面下饭,另一方面新鲜食材难得,用重料遮盖食物的味道~
@liuliu444
@liuliu444 Год назад
@@hantang515 裝逼成癮😀茹毛飲血 最爲新鮮本味 祝你愉快
@hantang515
@hantang515 Год назад
@@liuliu444 吃变质食材吃坏脑子了?😄
@江宁路牛奶棚
@江宁路牛奶棚 Год назад
好像四川比上海更南方。呵呵。 而且上海冷面,你可以试试。至少我带外地朋友吃,没有人不喜欢的。 还有上海的浇头现炒的面,我那么多外地朋友回家了都还会惦记。
@liuliu444
@liuliu444 Год назад
@@江宁路牛奶棚 四川比上海更南方?別逗了你
@GS-lf4rk
@GS-lf4rk Год назад
灵额灵额
@jimhuang319
@jimhuang319 Год назад
廣東系讲白斬雞,系D北佬就叫白切鸡
@GS-lf4rk
@GS-lf4rk Год назад
冷面可以再打卡一次大富贵。普陀么就是四如春了
@Kai.FoodAndTravel
@Kai.FoodAndTravel Год назад
大富贵有机会去试一下👍🏻
@GS-lf4rk
@GS-lf4rk Год назад
@@Kai.FoodAndTravel 记得早上9点以后喲~否则煮出来的面还没凉下来。大富贵到现在还是传统电扇凉却法~
@江宁路牛奶棚
@江宁路牛奶棚 Год назад
@@Kai.FoodAndTravel 大富贵 的菜包,肉包一流,还有他们家的小馄饨,我每次都买回去冷冻。除了好吃,说不出第二句话。
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