『２０年を越えて愛される中華料理』”Jチャン＋”この店この味(5月11日(火)放送) 

■麺丼亭(鹿児島市新屋敷)
今回は、新屋敷町で２０年を越えて愛される中華料理を紹介します。
歴史を感じるたたずまい・・・、新屋敷町でその名を知らぬものはいない中料理店「麺丼亭」。
東京の中華料理店や鹿児島のホテルで長年腕を磨いた安田充秀さんが作る麺丼亭のメニューには、少し変わったラーメンがあるとのこと。
それが、”ギョーザラーメン”です。
スープのうまみをたっぷり吸い込んだ餃子と麺。
鶏がらスープは東京の中華料理店で修業していたころに覚えた味を自分なりにアレンジしたとのこと。
創業以来、一度も味を変えていません。
もちろん餃子にもこだわっています！！
その他、人気の”えび炒飯”も紹介します。
詳しくは、動画をご覧ください。
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