今日は前回の動画で捌いたうさぎを使ってマスタード風味のクリーム煮を作ります。
フランスでよく食べられるうさぎ料理の定番です。
材料
うさぎ １羽
バター １０g
生クリーム ２５０g
うさぎのブイヨン ２５０g
玉ねぎ １/２個
人参 1本
にんにく １片
白ワイン ５０g
ローリエ １枚
レモン果汁
マスタード １０g
ピラフ
米 １８０g
うさぎのブイヨン １８０g
バター １０g
白ワイン １０g
ローリエ １枚
うさぎの捌き方の動画はこちら
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BGM 引用元
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#ウサギ#フランス料理#マスタード
#うさぎ#マスタード#フランス料理
7 сен 2024
