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【お家で世界旅行】ガチで普通の炒飯に戻れなくなるほど旨いインドネシア式炒飯【至高のナシゴレン】 

料理研究家リュウジのバズレシピ
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【至高のナシゴレン】
是非お試しください!
菅沢こゆき
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Instagram→  www.instagram....
RU-vid→  / @こゆきん家
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【至高のナシゴレン】
合挽き肉 40g
エビ 5尾(35gほど)
ご飯 200g
玉ねぎ 1/8個(30g)
キャベツ 40g
マッシュルーム 2個(エリンギでもOK)
にんにく 1片
牛脂 1個
塩胡椒 適量
=ナシゴレンのタレ=
ナンプラー 小さじ2
ケチャップ 小さじ2
豆板醤 小さじ1/2
(今回は途中で小さじ1/2追加して合計小さじ1になってます
お好みで調整してみてください)
砂糖 小さじ1
コンソメ 小さじ1/2
粗挽き胡椒 適量
☆トッピングで
パクチー 適量
きゅうり 適量
目玉焼き 1個
★味変で追いナンプラー、レモン汁
ーーーーーーーーーーーーーー
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価&チャンネル登録お願いします!
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
料理のおにいさんリュウジです!
◆ホームページ【バズレシピ.com】→ bazurecipe.com/
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#めっちゃうまい
#バズレシピ
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30 сен 2024

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Комментарии : 324   
@ryuji825
@ryuji825 3 года назад
【謝罪】冒頭でインドネシア料理と言ってるにも関わらず途中からタイ料理と言っておりますが正しくは「インドネシア料理」です!!!!!
@theexplorerJP
@theexplorerJP 3 года назад
Thank you for the receipt. Maybe next time u can try to use ABC ketchup that u can purchase at Kaldi, instead using Soyu. Maybe the test will be authentic. I think adding mushroom on your nasigoreng is good idea to add the tastiness of your food (I have never used mushroom in my nasigoreng. Maybe next time you also can use shrimp paste.
@RyouHatto2154
@RyouHatto2154 3 года назад
ナシゴレンは色々な作り方があります。インドネシアは島ごとに違う作り方があります。やっぱナシゴレンの屋台がいちばんオリジナルあじです。めっちゃ美味しいですー😋
@oolong381
@oolong381 2 года назад
私も結構タイ語とインドネシア語がごっちゃになります
@hakurou8960
@hakurou8960 2 года назад
@@RyouHatto2154 島ごとどころか屋台ごとに味が違いますよ
@しょグー
@しょグー Год назад
3:58
@urulee6374
@urulee6374 3 года назад
初めてまして🙇🏻‍♀️ 私は日本で住んでるのベトナム人です,日本の料理ができないので毎日ご飯を作る困って お兄ちゃんのyoutubeを見つけて 助かったです😭お兄ちゃんの料理を作る日 旦那さんがいつも 美味しいって言ってくれますよ😭 いつも ありがとうございます🤲🏻また 安くて,かんたんで美味しいの料理を教えてくださいね😋
@nanana6956
@nanana6956 2 года назад
お兄ちゃん呼び可愛いww
@user-ex3xh9ig3l
@user-ex3xh9ig3l 3 года назад
菅沢こゆき とのコラボいらん
@genkini
@genkini 2 года назад
こゆきちゃん、カワイイです。これからも、あんちゃんをちゃんと見守ってください。お願いします。
@もんやし
@もんやし 3 года назад
滑舌を生け贄に料理の才能を手に入れた天才
@ネコモドキ-p9o
@ネコモドキ-p9o 3 года назад
牛脂貰えないところあるんだ?!知らなかったです。
@tsuyoshisaito5396
@tsuyoshisaito5396 3 года назад
作りたいけど、ナンプラーを買わないと!他にもナンプラー使うレシピを教えてください!
@piggy7417
@piggy7417 3 года назад
トマトサラダにナンプラーと油、 カレーの隠し味、 茹で鶏の茹で汁にコンソメとナンプラー
@六花-i6x
@六花-i6x 3 года назад
最近、ご飯が美味しかった時、息子が「リュウジさんのレシピ?」と聞くようになりました😂
@ossandesu
@ossandesu 3 года назад
ワロタw わかるww
@gabubaku1254
@gabubaku1254 3 года назад
うちもです笑
@六花-i6x
@六花-i6x 3 года назад
@@ossandesu さん 味がわかる男のようです😂
@六花-i6x
@六花-i6x 3 года назад
@@gabubaku1254 さん 再現出来てるからヨシ👍 という事で😂
@007hanany2
@007hanany2 3 года назад
インドネシアに単身赴任してます。 こんな具沢山のナシゴレンなんて見たことない! (あと豚肉入りもないですね、イスラムの国なんで) でもすごく旨そう、自分で作るしかないか。
@egg_gogo
@egg_gogo 3 года назад
豆板醤もナンプラーも大体余りがちだし、エスニック系の料理って唐突に食べたくなるけどなかなか美味しいテイクアウトないから、これからの季節にとってもありがたいです…!!!!
@梅村和希-l7p
@梅村和希-l7p 3 года назад
牛脂が有料なの初めて知った!無料しか見たことない笑
@_dai_dai_
@_dai_dai_ 3 года назад
東京だけど牛脂無料。あと妹さんとのコラボ回好き
@jobfull6757
@jobfull6757 3 года назад
牛脂で炎上しかけるって笑 なんなんだろうね?取り敢えず何か否定しないと気が済まない習性の人、最近多いですね
@あいあい-r7p
@あいあい-r7p 3 года назад
初めてコメントします。 リュウジさん最強ですね。今まで死ぬほど料理系動画、サイト、本見てきましたがダントツで一番です。確かにお洒落な料理本の通りにお洒落な食材で作れば美味しいんです。でも毎日の料理に毎回その手間はかけられません。リュウジさんのレシピって本当にご家庭にある調味料と材料で出来て尚且つ美味しいです。時短料理、お手軽レシピ!系の動画レシピだと言い方悪いですが想定内の味にしかなりませんでした。でもリュウジさんのレシピで作ると予想を遥かに超えて美味しいです!うちにある調味料なのにリュウジさんの組み合わせがセンス良いからか、何故かビックリするほど美味しくなります。笑笑 正直最初テレビでお見かけした時流行りの容姿売りの料理家さんかな、、と流し見していた為友人からRU-vidオススメされても半年以上見ませんでした。マッシュルームを沢山頂いて至高のクリームパスタのレシピに辿り着き、酔っ払いの姿を見てびっくりしましたが今は楽しく見させてもらってます!長くなりましたが本当に凄すぎて我が家の救世主です!このナシゴレンも美味しかった…凄い
@sanosuke008
@sanosuke008 2 года назад
東京住みだけど一度も牛脂にお金かけたことないが????って思ったけど、千葉が間隣だったので、そうゆうことかな………と思いました
@あめこ-h9z
@あめこ-h9z 3 года назад
m(__)m見守り人いらん!
@ceritanyakaori8167
@ceritanyakaori8167 3 года назад
インドネシア人です。りゅうじさんの料理を真似したことがあって普通に美味しかったです。今回は母国ご飯を作っていだいて嬉しいです。😊 色な具材を入れてありだと思っていますけど、調味料を見たらナシゴレンとはちょっと...たあと思っています。ナシゴレンの決め手は甘い醤油と唐辛子だと思っています。なンぷらと豆板醤は特徴的な臭いがあります。うちではオイスターソースとドライ唐辛子を使っています。ぜひこの調味料で作ってみてください😊
@ryuji825
@ryuji825 3 года назад
いや、むしろあの独特な香りが最高なのです。本場を謳ったナシゴレンも相当食べましたが僕の中の最高に美味しいナシゴレンはスイートチリソースを効かせたものです でもオイスターソースと唐辛子も美味しそうです!
@はばさん
@はばさん 3 года назад
単身赴任先から帰ってきてるダンナが、何か変わったもの食べたい!と言うので、初めてエスニック料理なるものを作ってみました。 美味しかったぁ(๑>◡
@夜伽マンマン
@夜伽マンマン 3 года назад
完全に勝手な感想だけどピーマンとかほうれん草がダメなのにみょうがやパクチー好きなのって不思議に思えてしまう
@monmon436
@monmon436 3 года назад
その道の専門家(ミュージシャンとか)の 「これ久しぶりにやるわ」は無条件にワクワクするし 大体自分が思ってる3倍は上行ってるので このナシゴレンも間違いない。。
@ume420chaos
@ume420chaos 3 года назад
タイ料理って言っちゃってますよ!!インドネシアですよ!!タイトルにも書いてるのに!!飲んでます?ww
@hekesan
@hekesan 3 года назад
16:35 「人間は料理で旅行へ行ける」何その名言wwwすげぇな。
@ちえぞう-u5l
@ちえぞう-u5l 3 года назад
リュウジさん1人の方がいい 隣いらないなぁ
@ユキティユキティ
@ユキティユキティ 3 года назад
都内の大手のスーパーは 牛脂は無料でしたよ! 最近リュウジさんの動画に 辿り着きました それから毎日リュウジさんレシピで 料理をしています【笑】 あまりの美味しさにドハマリしてます マンネリ化していた料理のレパートリーから脱出できました 沢山の料理教室で試食をしましたが これ程の感動はありませんでした リュウジさんの料理はどれもメチャクチャ美味しい!!! 味の素を使う料理はしてこなかったですが、とうとう 先日購入してしまいました やはり一味違いますね
@ぐりもん-g8c
@ぐりもん-g8c 3 года назад
スーパーの牛脂タダじゃないの!?
@s175963
@s175963 3 года назад
エビは冷凍ので作りましたが驚くぐらい美味しかったです!キャベツがヤバすぎた!! 個人的にはツマミとして食べるなら通常の至高のチャーハンよりうまかったです。 このチャンネル登録してる人ならナンプラーは持ってる人多いと思うのでもっとナンプラー料理増やしてほしいです!
@7chanzzz
@7chanzzz 3 года назад
エスニック料理ハマってるので超嬉しい!シラフなの超物足りたない、至高だからオッケー!…ってあれ?
@siwon999
@siwon999 3 года назад
ほとんどシラフ状態だとすごーーーーくお話が聴きやすくてより理論整然としていて分かりやすいけど、ベロンベロンのときも好き。ただ、1番好きなのは飲み始めくらいの時です!そして今日の夕飯はナシゴレンにします(≧∇≦)
@yuu-jj8oj
@yuu-jj8oj 3 года назад
めっっっっちゃ美味しかったです!ナンプラー初めて買ったのでナンプラー使う料理もっと知りたいです✨
@なかな-r4i
@なかな-r4i 3 года назад
リュウジさんのLINEスタンプ出してほしいなぁ…
@gelasbening9397
@gelasbening9397 Год назад
bawang merah ama kecap manisnya kagak ada anjay
@たねかきの-u7m
@たねかきの-u7m 3 года назад
ナシゴレンはインドネシア料理じゃなかったでしたっけ?
@neee372
@neee372 3 года назад
このお姉さんちょいちょい出てくるけど、料理動画に必要?
@しのべぇ-f5w
@しのべぇ-f5w 3 года назад
あ、こゆきちゃん、急に大人っぽく なった、と思ったら、最初だけだっ た。w ああ、もういいから、見守り人じゃ なくて、看取り人やったげて下さい。
@luna1112
@luna1112 3 года назад
海南チキンライスもお願いしたいです!
@ayamame
@ayamame 3 года назад
こゆきさんの将来に上沼恵美子さんが見える…
@tateyoko05
@tateyoko05 3 года назад
エスニックだいすきです🤤♡他にもパクチーを使ったお料理知りたいです🍻
@ふーちゃんぷるー-y1b
@ふーちゃんぷるー-y1b 3 года назад
いつもお世話になってます😂 またエスニック料理やってほしいです🥺
@runawiper
@runawiper 3 года назад
まっましたナンプラーを至高のエビパンで買って使うレシピほかにないかなと待ってたところなので嬉しい!絶対作ります
@ビーグルタルトとトルテ
りゅうじさんが作るならエスニックも挑戦してみたい!(*´∀`)私でも出来るかも!
@miwa9171
@miwa9171 3 года назад
マッシュルームは高いから、エリンギでもいいって言ってもらえると助かる〜!こういう気づかいができるところもいいな。
@dtxfreaks
@dtxfreaks 3 года назад
都市から離れるほど、牛脂を手に入れる方法が安価になる気がします。 有料(都心)→牛肉購入者のみ(郊外)→肉類購入者のみ(地方都市郊外)→特に条件なし(辺境)
@herbertwest27
@herbertwest27 3 года назад
この目玉焼きの白身感が 「あー!そうそうそう!」って感じで好きです
@hachi8san848
@hachi8san848 3 года назад
お兄さん料理のワールドツアーとか観てみたいw ミーゴレンは、マレーシアで食べて惚れた食べ物のひとつだなぁ☆(^^)
@voicebankchisa
@voicebankchisa 3 года назад
至高のナシゴレンが食べたくて初めてナンプラーを買いました! めっちゃ美味しかったー✨ キャベツのアクセントよいですね☆ リュウジさん200万人おめでとうございます🎊✨ 至高シリーズの本楽しみに待っています!!
@サンシャイン池崎-v9m
@サンシャイン池崎-v9m 3 года назад
包丁で潰すの怖いはさすがに意味がわからんわww
@hallna
@hallna 3 года назад
インドネシアハーフなのにナシゴレン食べた事なかったので参考にします!😊ちなみに父もリュウジで親子とも千葉県民です笑 千葉の一部でも過去に牛脂(有料)のお店ありました!
@岩崎祐太-h6i
@岩崎祐太-h6i 3 года назад
リュウジさんのギネスをマリアージュするセンス好き
@ゆずパパ-c9o
@ゆずパパ-c9o 3 года назад
タイ好き❤️なんでカオパットやガパオも待ってるよぉ〜
@nkskkr_
@nkskkr_ 3 года назад
Yahoo!ニュース読みました。リュウジさんがバズる前、こゆきさんとの会話は、どんな感じだったのかな? 2人揃って、いつも記憶飛ばしの泥酔だったりして、、、?!
@まじしあ
@まじしあ 3 года назад
牛脂はよくスーパーの肉屋でちょくちょく貰うわ サラダ油代わりに使うし、肉料理や焼き飯には牛脂もよく合う
@butchan45
@butchan45 2 года назад
サンバルなかったら豆板醤でもいいんだな。 酒飲みながら食べるには最高です。 今度作ってみます。
@ゆっけ-n6r
@ゆっけ-n6r 3 года назад
ナンプラー使った他のレシピも知りたいです!
@hiroakigames4354
@hiroakigames4354 3 года назад
至高のエビパンで買ったナンプラーがやっと使える(;_;)
@山田悟-q7n
@山田悟-q7n 3 года назад
こゆきさんの大きいおくちでおいしそうな一口目がいいです好きです! 東南アジア系のご味付けが好きで、普段からナンプラーもサンバルも使ってるのですが、まさかそれでナシゴレンができるなんて盲点でした。 キャベツが意外でしたが、レシピ通り作ってみたらおいしかったです💖
@changen4854
@changen4854 3 года назад
牛脂タダでもらえんのか。東京は世知辛いな
@aquarius201
@aquarius201 3 года назад
至高のナシゴレン動画嬉しいです! リュウジさんが以前Twitterで、 みんなにナンプラー使っていいかな? って聞いてたのは、このためだった んですね~👍️😆
@福チャンネル-x6p
@福チャンネル-x6p 3 года назад
静岡も牛脂は、貰いたい放題です!
@mam-eh2lb
@mam-eh2lb 3 года назад
ナンプラー もっとほかになにか使えませんか?教えて欲しいです
@t.t.7015
@t.t.7015 3 года назад
見始めた数ヶ月前「登録者数150万人⁉︎そんな人気なの⁉︎」 現在「あれ、なんか200万人いきそうじゃね」
@よしヨシ-p9i
@よしヨシ-p9i 3 года назад
えぇぇぇぇぇーーーーー!!!!!!牛脂ただでもらえないの~こちらの県では、牛肉買ったらもらえるのに-🐮
@小柳ちひろ-q2h
@小柳ちひろ-q2h 3 года назад
最近、カオマンガイの為にナンプラー買ったばかりでした。今度、至高のナシゴレンつくってみます!
@stmka5218
@stmka5218 3 года назад
「一杯も呑んでいません」に、「嘘だ!!!」って突っ込みたい(突っ込んだ)
@なな-p4l1h
@なな-p4l1h 3 года назад
1杯も呑んでいませんって言う事は、これから飲みますよって言う事だから笑
@いぬぬワン
@いぬぬワン 3 года назад
牛脂で燃えるのはめっちゃ面白い
@nekasetoke
@nekasetoke 3 года назад
こゆきのなるほどね。
@eve-science27sq
@eve-science27sq 3 года назад
いとこキャッチフレーズ作るの上手くない?!笑
@mrmamo331
@mrmamo331 3 года назад
キャベツが至高ポイント→ 大西さんのバターチキンカレー思い出す
@ryoum4343
@ryoum4343 3 года назад
ナシゴレンって、タイ料理じゃないような。
@こむぎ-l1w
@こむぎ-l1w 3 года назад
早速作りました! ナンプラー余ってたんで助かる上にかなり美味しかったです✨ パクチーも最高に合います😍
@Jodagiri-Oh
@Jodagiri-Oh 3 года назад
美味しそうぅぅぅ!!!
@dfgasd2820
@dfgasd2820 3 года назад
午前中嫁不在のため作った所、嫁子供とも大変満足してくれました!! レシピ5倍量に対し牛脂は3個使ったんですが、同じ倍量を投入した方がいいんですかね?
@うちの犬が可愛い-f3e
@うちの犬が可愛い-f3e 3 года назад
こゆきさんが出るならいつもみたいにサムネの右上に小さくこゆきさんレベルも書いて欲しい…
@xyxchii5610
@xyxchii5610 3 года назад
ヤムウンセンとパッタイを手軽に作れるレシピも是非お願いします💗
@りーめい-n9k
@りーめい-n9k 3 года назад
嗚呼〜パッタイ食べたいわ😋
@西成底辺出身が普通にいく
ナンプラーは炒めると旨味だけが残るんすね👍😊🙏
@タロヒト
@タロヒト 3 года назад
ナンプラーを使ったレシピ待ってます!
@ひろさん-p8x
@ひろさん-p8x 3 года назад
ナンプラーの売り場を探すところかのスタートでしたが、とても美味しい料理が作れました。特にレモンをかけた時の爽やかさが素晴らしく、レモンは材料に格上げされても良いぐらいに感じました。 至高の料理研究家と至高の料理人研究家(こゆきさん)のコラボも楽しかったです。ありがとうございました。
@koyu992
@koyu992 3 года назад
りゅうじさん、ナシゴレンはタイ料理じゃないよ! インドネシアの料理ですよ
@ハゲ中年
@ハゲ中年 3 года назад
素面と酔ってるときの違いがわからん。料理は素晴らしい
@ぽんこつ-o6m
@ぽんこつ-o6m 3 года назад
見るのやめた…
@清盛平-r4w
@清盛平-r4w 3 года назад
BINTANGビールを横に添えて👍💗
@Hachikou218
@Hachikou218 3 года назад
早速試しました! 驚きです!!すごく美味しい!!
@senpai6591
@senpai6591 3 года назад
これ美味しかったです…黄身とからまって美味さ倍増… 汁気でご飯ベタベタになるかと思ったんですが、ベタベタではなくしっとりもっちりしたおいしいナシゴレンになりました。また作ります☺️
@ヒロノテソーロ
@ヒロノテソーロ 3 года назад
人間は料理で旅行に行ける!は名言!
@ネク-z9d
@ネク-z9d 3 года назад
最初の1杯ビール500mlで笑った
@kzmars
@kzmars 3 года назад
インドネシアゆうてたのに途中からタイ料理と宣う
@とーちゃん-l7m
@とーちゃん-l7m 3 года назад
早速仕事終わりの夜食として作りました。美味い…
@だいふく-l3i
@だいふく-l3i 3 года назад
パクチー盛り盛りにして作りました! めちゃめちゃ美味しかったです!!
@窪井哲夫
@窪井哲夫 2 года назад
ナシゴレンはタイ料理じゃないよ インドネシア🇮🇩マレーシア🇲🇾料理 ナシは米 ゴレンは炒めるもしくは揚げる ミーゴレンは ミー麺 ゴレンは炒める ですよ、 タイ語じゃないし
@hth661
@hth661 3 года назад
ナンプラーとパクチーは、苦手だ〜
@torogenghis1609
@torogenghis1609 3 года назад
甘い醤油が足りない😅
@ちゃんりりか-l4i
@ちゃんりりか-l4i 3 года назад
至高の炒飯、至高のにんにく炒飯…リュウジさんの炒飯って本当に『私プロかも』って思うくらい美味しいんよね。 これも期待大です☺️
@SJ-ro3qp
@SJ-ro3qp 3 года назад
ナシゴレン、ミーゴレン、パクチー、大好きです! レモンは必須だと思います。 あれ?今日はスリッパ履いてます?
@kyouna1995
@kyouna1995 3 года назад
待ってました〰️👏ナシゴレン✨早速作ります😆🇮🇩
@tomonaoiwasaki9742
@tomonaoiwasaki9742 3 года назад
リュウジ兄貴の信者の一人です。 (何度かコメントしています。) ジャカルタから楽しく観てます。去年のロックダウンの時に出会い、師匠にどれだけ助けられたことか。(週の約半分はリュウジレシピ) 自称ナシゴレン研究家です。 本場インドネシア🇮🇩はイスラム教の国なので、因みに豚はNGです。  (合い挽き食べるインドネシア人あまりいません。) 最近も完全ロックダウンなので、助かります。  タイに昔住んでいたのでパクチー大好き。 こっちでお勧めのナシゴレンは、ナシゴレン イカン アシンというショッパイ(アンチョビ焼き飯みたいなの)があります。
@まっきぃ-b6r
@まっきぃ-b6r 3 года назад
癖になって、月2で作ってます❗
@azuresky063020
@azuresky063020 3 года назад
シラフのわりには滑舌が。。
@mymy-eo2yj
@mymy-eo2yj 3 года назад
包丁かわった?
@oppakoppak7014
@oppakoppak7014 Год назад
Hidangan Yang Sangat Enak 🔥😊
@keikot6897
@keikot6897 3 года назад
ナシゴレン材料と、GUINNESS買いに行きました。そしたら、限定のお兄さんレシピ小皿付き限定パックを購入出来ました。驚きましたが美味しく頂きました。ナンプラー、初めて家にやって来ました。ナンプラーレシビお願いします🙇
@マリーゴールド-d7p
@マリーゴールド-d7p 3 года назад
志向シリーズは尽きない🥰
@ekiadhiwicaksono8642
@ekiadhiwicaksono8642 2 года назад
おいしそう、greetings from インドネシア。
Далее
#kikakim
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#kikakim
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