How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
チーズin丸ごとピーマンの肉巻き
アスパラのレモン和え
ハム入り卵焼き
ミニトマト
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チーズin丸ごとピーマンの肉巻き
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＜材料＞
ピーマン ５個
豚バラ薄切り肉 ５枚
ミックスチーズ（スライスチーズでも）40~50g
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
いりごま 適量
（ソース）
おろしにんにく 少々
砂糖 小１
みりん 大１
しょうゆ 大2/3
＜作り方＞
①ピーマンはよく洗ってヘタを取り、軽く握って潰し、縦に１本切り込みを入れる。
②ピーマンの中に切り込みからチーズを好きなだけ入れ、豚バラ肉で巻く。
③塩コショウ、小麦粉をまぶす。
④フライパンを熱し、③の巻終わりを下にして１分蒸し焼きし、90°回して1分蒸し焼き、を繰り返してトータル4〜５分焼く。
⑤全体が焼けたらソースを加えて煮絡める。
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アスパラのレモン和え
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＜材料＞
アスパラ ３本
（調味料）
ガラスープの素…小1/4
レモン汁…小1/2
ブラックペッパー…お好みで
＜作り方＞
①アスパラの茎の太い方1/3ほどピーラーで皮を向き、食べやすい長さにカットする。
②電子レンジ600wで１分ほど加熱し、水分を拭き取る。
③調味料で和える。
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ハム入り卵焼き
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＜材料＞
卵…1個
ハム…１枚 半分にカット
（調味料）
砂糖…小1/2
コンソメ…小1/4
水…小２
＜作り方＞
①卵を溶き、調味料を加えて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液の1/3を流し入れる。
③真ん中にハム半分を置き、両サイドを内側に折り込み、手前に３回ほど折りたたむように巻く。
④卵液の半量を流し入れ、ハムを真ん中に置いて同様に巻く。
⑤同様に繰り返して巻く。
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コンソメ→茅の舎野菜だし amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖 amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油 amzn.to/3gVB8oA
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★使用している食品用アルコール消毒
パストリーゼ７７
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
30 сен 2024
