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▼ハルモ二キムチ レシピ
出汁づくり
・水 5L
・干しダラ 1匹
・イワシ 100g
・昆布 20g
・ナツメ 7~10個
・かぼちゃ 300g
・白ネギ 1本
・玉ねぎ 中1
・リンゴ 1個と1/2
・なし 1個と1/2
・大根 300g
・椎茸 3つ
・白菜 2.5㎏~3㎏(白菜2玉分)
・にんにく 240g
・生姜チョン 180g
・塩アミ 240g
・イワシのエキス 400g
・砂糖 160g
・大根千切り 600g
・ニラ 1束
・高菜 3枚
・唐辛子 440g
・出汁 800g
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23 ноя 2021