【ゆっくり解説】世界の箸の使い方の違いについて 日本・中国・韓国の決定的な違いとは！？海外の反応 

日本の褒めること、お世辞をいう文化は平和な日常を送るのに重要だと思うよ。だからつい褒めたくなるんだよ。 日本人ですら箸の持ち方が正しくない人けっこういるしね。

中韓における箸の使い方はレンゲやスプーンを使う前提なので、そこらもやってほしかった。

ちなみに、欧州のナイフフォークをつかう習慣は比較的新しく中世までは手で食べていました。あと日本の箸が先が細くなっているのは、魚の骨をとるため、ではなくて、身を骨からほぐすため、ではないかと。中国の箸は象牙のものとかあったりして木製ばかりではないと思います。

お箸の文化はそれぞれあるけど、外国の方がお箸を使って食事をしてる姿を見ていると 綺麗に優雅にお食事を食べるって文化ですね。

……5:08〜…… ……回るテーブル……。 ……それ、日本発祥です……。

インターネットで、なんでそんな不便な食器使って食べてるの？みたいな発言みたけど、 それぞれの食文化で食いやすいようになってるんだよなぁ。 例えばステーキの塊を箸だけで食おうなんて思わない。 ではナイフで一口サイズに切り分けたステーキをフォークで食いたいかと言われると、 使い慣れた箸を使いたいかなぁ

ベトナムに住んでいるけど、お箸の使い方で、慣れないのが、食べ物を他人から貰うとき、箸から箸へ渡す事。日本では、絶対やってはいけない事だから。貰う事無いように、最初に取り分ける事にしている。後は食べ物が入った皿を箸から箸で動かす寄せ箸も多く気になる。日本では親から厳しく躾されたから還暦過ぎだけど気になる習慣。

日本の箸は材料や造りにもイロイロあって、自分用の箸を選ぶのも楽しいですよね。 今使っているのは黒檀の箸ですが、他にも塗箸も使ってます。たまに旅行先で良い箸を見つけると欲しくなってしまいます。 料理を盛り付ける箸も自分で削り出したり、お客さんが来た時用に取り箸を暇つぶしがてら時々作ったりしています。 仕上げに砥石で磨くと綺麗に仕上がります。竹材なら割と簡単に作れます。

動画中にもちょっとあったけど、日本ではお椀を持たずにご飯を食べることを「犬食い」と言ってマナー違反とされるけど、韓国では逆にお椀を持って食べるのは「猿食い」と言ってこれまた大変な無作法なのだとか。うーん、犬と猿か。

外国の人に箸の使い方をほめるのってさ 日本人でもちゃんと使えてない人が多いってのもあると思うのよね

箸を褒めるのは外国人だからじゃなくて 日本人でもちゃんと使えない人が結構いるからで 日本にくるような外国人さんはちゃんと箸の使い方を学んでたりするから 国籍関係なく単純に箸がうまくて褒めてるだけって背景も知っててもらえると 不快だった会話が気持ちよくできるようになるんじゃないかな

若い韓国人RU-vidrが言ってましたが、今の若者は自宅で食事をするときは、あの、長いステンレス製の箸は使わないそうです。 理由は使いづらいからだそうで。 自宅で食事するときは、日本の箸のような形で、安いプラスチック製の物を使うそうです。

「日本語お上手ですね」とか「お箸使うの上手ですね」は、「こんにちは」、「今日はいい天気ですね」とかのあいさつみたいなもので、言ってる方も心の底から感心しているわけではないので、「ええ。ありがとう。」くらいで軽く流していただきたいのですが。

自分は正しい持ち方ではないので、正しい持ち方ができる外国人は素直に凄いと思うなぁ

キムチとの関連で金属製の箸という説は多分間違いじゃないかと思ってます。金属箸の歴史は今のような赤いキムチになるよりも古い時代からだし。

子どもに「左」を教えるとき、お茶わんを持つ方の手、と教えるようにお茶わんは手に持つのが日本の習慣。

単に箸が使えるのと、上手に箸が使えるのはかなり違う。 箸の「持ち方」に関しては、日本人でも基本の持ち方が出来ない人が少なくない。 上手に箸が使えるというのは、持ち方と使い方(動かし方)の基本が出来ている事だと私は思います。

13:40　気を使ってるように見えて、実際は手づかみに近い事を している理由で、逆さ箸は日本でも忌み箸です

箸先の汚れが少ないほど、上品な食べ方であるそうな。

冷麺がステンレスのボウルに入っていて、お箸がステンレスには最初驚いたわw

金属製の箸をクチに入れると電気が走るのか、鉄の味がするし 料理そのものがまずくなります。 だから韓国料理屋さんで出てくると割り箸をお願いします。

京都人:「あら、本当お箸の使い方がお上手ですなぁ」

自分の箸を家族に使われるのは嫌だしその逆も嫌ですね…文化だったとは😯

お箸の違い、初めて知る事が多くとても楽しかったです🥢✨ 世界のテーブルマナーもとても楽しみにしております〜😆

中国「箸の発祥は我が国」 韓国「箸の発祥は我が国」 中国「！？」 日本「箸の発祥は中国です」 韓国「！？」

箸の件は日本人に「ナイフとフォーク上手に使うね」って言う様なものだなｗ

日本はお箸文化だけど、洋食ファミレスではナイフとフォークがよく使われています。

僕は弁当の箸と普段の箸も兼用だから　若干短めのがいい 自衛隊時代には缶切り（缶詰のご飯）とスプーンは演習時は持ち歩いてた

箸の使い方❗日本人は、初めてのごはんに，親が，子供に箸の使い方を教えます。箸の部分，丸型、四角型、良く、小豆を豆を，箸で、小豆を箸で、つかむ方法を認知症介護に使っている、私は、四角型の箸が，使いやすい。何より、細かい食べ物をつかむ事が，出来るだけ❗日本の食文化の箸の使い方❗霊夢さんと魔理沙さん，箸の使い方出来ない方々が，同じ日本人なのに⁉️きちんと子供の時に箸の使い方を覚える❗鉛筆の掴み方とまったく同じです！箸の使い方と鉛筆の持ち方、同じです！指先の使い方を知ることが何より❗

回るターンテーブル、中国にあるか？ あれ、日本独自の中華テーブルだと思うんだけど。

日本の箸文化は一膳で挟むだけでなくあらゆる使い方ができるね 日本刀みたいなものだね 外国の剣は振り下ろす薙ぎ払うなどの攻撃用のもの、だから盾を別に持つ 日本刀は一振りで攻撃と防御、両方を兼ねるという驚くべき技術を編み出した

文化の違いだろうけど、軍隊ならまだしも、一般で鉄のお椀に鉄の箸なんて仏様じゃあるまいに、なんか嫌だな。

確かにナイフ・フォーク・スプーンの使い方褒められてもうれしくないな そんぐらい使えるよ！ってね

ヨーロッパはどちらかと言うと、手づかみの文化だからなぁ。 ナイフ・フォークを使って食べ始めたのは、ここ200年くらい前からだったはず

よその国の食い方や作法はそれぞれだけど外食の時など決まって箸の握り方が悪いヤツほどご飯粒残すよな　親にどんな教育されたんだか

箸と言ったら、山やキャンプなんかに行って良く木の枝とかから即席箸を作って食べてたのを思い出す。自然な空気、そして自然界の物を食器にしてたな〰️、懐かしい。

SARS 以降、経口感染を防ぐため香港では直箸で取り分けせず2膳用意されている。 白は自分用、色付は取り分け用。 ここ最近は例の病気のため大陸中華でも取り分け用お箸をお願いすれば持って来てくれるとの事。 多分色分けはされてないと思うけど。

箸は間伐材から作りますが、半島は日本と違って降雨量が10倍少なくて植樹をするという発想もないので、 薪として使ったらあとは木が生えてこなくてはげ山になってそのまま、結果的に箸用の木材がないから金属製にしたんじゃなかったっけ。

日本のお箸は本来白木の使い捨てが正式な箸で何度も使う塗箸の方が略式、と聞いたことがあるなぁ、なので正式という点では割りばしの方が正式にちかいらしい

ターンテーブルは日本人が考案したそうですよ

回転テーブルは日本発祥だけどね

銘銘箸（各自の箸がある）の習慣はやはり、中国、日本が早いと思う。日本人はある程度の地位では、他人と箸や茶碗の共有を好まず。一方ヨーロッパでは、「アーサー王？」の中世では、上流階級でもスプーンが先で、遅れてナイフが普及しました。ブリューゲルやボッシュの絵の農民のように、自分の帽子に「木の銘銘スプーン」を刺して、ご馳走にありついたときには使います。(再掲)

「（日本人の俺が両親や祖父母から散々注意されて手を叩かれて食事を抜きにされてやっと覚えた）お箸の使い方（を、箸文化圏でもない外人さんなのに使うの）が上手ですね」 苦労を知っているから、言えることがある。

箸を逆さにして、取り分けるのは、不衛生だからダメだと、子供の時から教えられてました。 日本人にも、箸をまともに使えない、恥ずかしい奴居ますよね。

モンゴルも箸使います！

お箸を使う西欧人にはそこまで不思議には感じないけど、でも、よくもまあ生魚を食べられるようになったなぁ、とは思うｗ 食べ物に関する忌避感って、相当根強いと思うけどなぁ。例えば、日本人はブラッドソーセージ嫌いだし。まあ、単純に美味しくない、ってことなのかもだけど。

小さいころ、正月にノシに包まれたヒノキの祝箸を母が出したんだけど、 姉が割りばしと思って食べ終わったら折っちゃて、みんなで大笑いしたのを思い出しました。

本当に上手なら箸の使い方褒めても良いんじゃないかな 日本人でも上手な人ってそれ程見たことないし 使えてはいるけど、違和感のある使い方してる人かなり多いし テレビのリポーターですらね… 多いわけだから。

回転テーブルって日本で考案されたものだよ。 なので古くからのテーブルマナーとは関係なさそうですがね。

箸を逆さにして取り分けるのは日本でもマナー違反だったような たまに見るのは逆さで取り分けた後、なめる人がいるけど、アレはそもそも逆さにする意味ないよね 取り箸用意して使い分けすれば衛生面でも安心

あああ、ナンが食べたくなってきた。手づかみだから美味しいってあるよね。果物なんかは特に。アケビに桑の実へびいちご、農薬も虫もなんのそのだったわなあ。

数年前、金属箸を親父に買ってあげたが右手に軽い麻痺が有るので金属箸と茶碗がカチャカチャカチャカチャカチャカチャカチャカチャ。 回収させていただきました。 ちゃんと木製の専用お箸買ってプレゼントしましたよ。 (￣▽￣;)

食器の微妙な違いも理由がわかれば面白いな 自分は韓国の箸がステンなのは焼肉食べても焦げないからだと思ってましたｗ

「食べ物を切ったり刺したりするなんて無粋ですねえ」 少し昔は手で食べてましたよ

無意識にアメリカの友達に箸使いを褒めていたけど、確かに失礼かも知れないと気付かされました。 今はコロナで会うことが難しいけど、また落ち着いて一緒に食事することがあった気をつけます。

ウン十年前の英語の教科書だと、日本に来た留学生に “Oh! You can use chopsticks well.” っていう例文が堂々と載ってたけど 今だと差別発言になりかねるのか…

箸を他人と共用するのは不衛生だから共感出来ないな。大皿から取るならやっぱり菜箸だよな。 金の茶碗に金の箸って、戦前の兵営じゃないか。味が変わっちゃうからNGだぜ。

箸を逆さにして取り分けるのは、日本でも良い行為では有りません。 口をつけた箸で大皿から取り分けるのは汚いと思ってのことだと思いますが、手で握った部分で取るのは衛生的には良くないですし、汚れた先端が皿の上で暴れているのも行儀が悪いです。 お店などで取り箸が置いてないなら、新しい箸をもらいましょう。

我が家には、昔々香港で買った象牙製の中国式お箸が有りました。東南アジアでも、スペインの植民地が長かったフィリピンでは、フォークを使いますね。流石に彼の地でも、海外の中華料理店と同じく、大皿から大きめのサービングスプーンで取りお箸で食べる様です。中南米もご飯を食べますが、フォークを使用します。世界的に見て、お箸文化の国数は少なくても、人口が多いから使用数を増やしている様です。中国も皇帝の食事には、ラストエンペラーの様に毒味役が何人も居ましたね？確か銀のお箸・食器で毒をチェックするのは、中国式の影響じゃあ無いですか？

お箸を逆さまにして取り分けるのは、日本でもマナー違反ですよ

箸をチョップスティックって言うのをBAD HOPの曲で知りました。世界のお箸興味深いです。

「中国では南北朝時代まで青銅製の箸が用いられ、朝鮮半島にはそれが伝わった。中国では南北朝時代以降、青銅に含まれる重金属の毒性が問題にされて箸が貴族では象牙や翡翠、庶民では木や竹を使ったものに変わっていったけど、朝鮮半島では青銅の重金属含量が低かったため金属製の箸が用いられ続けた」という説もある。

日本人ですらちゃんと使えない人がいるから、稀有なことなんだよ。多分。知らんけど。

韓国「先の細った木の箸や割り箸を作る技術が無い… 　　　 　　　せや！一度金属で作っちまえば安泰やんけ！」

一応、日本にも金属製の箸を使用する文化は存在したのよ。ただ、基本的に伸縮式の携帯用箸としてなんだけどね。 大体、幕末・明治期～昭和中期くらいまでの携帯箸に見つかる場合がある。 特に、幕末・明治ごろのものだと彫金や芝山象嵌なんかの凝った細工を施した美しいものが多い。おそらく茶席や花見なんかで富裕層が使ったのだろうと思う。 昭和初期くらいになると真鍮にクロムメッキした安い作りで、装飾のない品が徐々に増える。 多分、旅行やハイキングといったレジャーの大衆化や、戦地で使用する軍人用じゃないかな？ 戦後の品になると、贈答品としての意味合いが強まったようで桐箱に入った銀製のものが増えるんだが、装飾のなさは昭和初期と変わらない。 品物としては幕末明治のものが最高なんだけど、若干小ぶりで細身の品が多くて使いづらさはあるな。 使いやすさって意味じゃ昭和以降の物の方が現代のお箸と同じサイズの品が多くて使いやすい。

箸が最高なのよ

外食で焼き魚食うときに食べにくい理由ってそこ(先が細くない割り箸だから)か

お箸の使い方上手ですねの件 例え話し靴紐よりもナイフフォークで言った方が良かったような 例えば我々が西洋欧米で ナイフフォーク使い方上手いですねって言われたら は？ バカにしてんの？ ってなるかもしれない

わたくし、いい年して箸の持ち方がおかしいんですよね…… 子どもの頃に間違った箸の持ち方を習慣付けると、直らなくなるので注意。

日本と大陸との食事のマナーの決定的差はスプーンを使うかどうかだと思います。 今は東西の料理が並ぶわけですが、和食はスプーンの使用を想定していません。

半島系のお店に有る金属箸 手に馴染まず、食べ物が滑り食べ煩い。 金属の箸　大嫌い。

韓国人の話によると 料理の中に箸で割いて食べるものが有り木製だと折れる事が多々あり金属の方が都合が良いらしい それ故に力が入りやすいように短いとのこと

はしを逆にもって料理を取るのは日本でもマナー違反ですよ？

アメリカ人は、特に若い人は普通に箸を使う。しかし、仕事で付き合いのあった（日本在住でない）アメリカ人が日本を訪れていて夕飯を一緒に食べた時、取り分けるのに箸を反対にしていたので、思わずよく知ってるねと言及してしまったのだが、まずかったか？二十年くらい前の話だが。

昔は少し物珍しい＋子供の時の箸習得時に難しく感じた記憶から褒めてたこともあるけど、箸文化外の人も普通に箸使ってるから気にもかけなくなった。

厳しく躾されるから素直に褒めているんてすけどね 外国人によく見かける振り箸には躾がなってねーなと思うけどね

回転テーブルは、中国じゃなく、日本発祥です。

韓国で金属が使われるようになったのはつい最近だべさ(笑)つまり歴史なんてないってことだよ。

コロナの影響で中国でも取り箸推奨になってるそうですね 定着するかどうかは分かりませんが

日本人が外国人の箸使いを褒める理由は、箸を使えない外国人が未だに多いからでしょ 扱える人数が増えて普通に見掛けるように成れば、そんな事でいちいち褒めない

前にフードコートでビビンバセットを 頼んだら､金属箸で木と比べて重さが凄くて食べ終わったら手首が痛くて草

うちの弟はアホで箸を両手に持ってコンセントに突っ込み感電した、と話してたな

「結局どれが本当の正解かはわかっていないのよ。」 どれもが合わさって一つの正解になるのであれば、どれか一つだけが正解になることはあり得ない。

お箸を使えることを上手ですねと言っているのではなく、日本人の中でも上手に使える部類だと思うから上手ですねというのだが… 日本人でも箸を使うのが下手な奴は注意されるしな。 ちなみに12分19秒当たりの写真の外人の端の使い方だと「お箸使えるんですね」と言うことはあっても「上手ですね」とは言わない。

これずっと不思議だったのです❗ありがとう➰ 金属って、痛そうだったから

うーん。逆にそんな事で褒めるなって言う輩には、“日本にはお世辞って文化あるんだけど知らねーの？”って諭すw相手を先ず立てることから始まる…そこをぶち壊すんだから、やっぱあなたって文化をまだ良く分かってないよねってところをきちっと説明出来る様に日本人もならないとね。ナイフフォークなどのテーブルマナーはアメリカやフランスでも微妙に違うし、その国で褒められれば、その文化に対する知識があるって事で、まあ普通は嬉しいよね。そんなへそ曲がりは、寧ろ、京風に”誉め殺し“で影で笑ってやれば良い。

東南アジアでベトナムだけが箸を使う理由はなんだろな。

📝😊日中韓のお箸を比較…

台湾人的は金属も木もいいが、韓国の平い箸は慣れない。逆に韓国の方は丸い箸は転がるから慣れないらしい

熱いものを食べる時、手が熱くなって食べにくいので、韓国料理店へ行くときは、お箸時差です。

ナルホド。外国で日本人がナイフとフォークで飯食ってる時に現地の人から 「ナイフとフォークの使い方お上手ですね（ﾌﾌｯ）」って言われたら どんだけ上から目線なんだよって思うわなぁ‥。

本場韓国の料理は本当に美味しかったけど、あの金属の器と箸はどうしても馴染めない。

台湾のお箸は金属と木製が混在しているんっすねぇ〜

へ〜箸の形って、あれ日本独特だったのか…知らなかった。

日本人でも真面に箸が使えない人も居るからな。意外ときちんとした持ち方が出来てない世代というのが存在するという。実際マスコミが箸が使えない子供が増えたという趣旨の報道をしていた時期があり、小学校で正しい箸の持ち方の指導、ゲームとして箸で豆を皿から皿へ移すという事を取り上げていた。 外国人は大人に成って習うので、忠実に言われた通りにするから、習得するとちゃんと出来てる人が多いのかもしれない。外国人の箸に纏わる逸話としては、とある映画スタジオで、完成直前のミニチュアの中に小さなパーツを落としてしまい、ピンセットその他の方法を試みたが全て失敗した。これはもう壊して取り出すしかないか…と諦めかけて居たとき、食事から帰ってきた日本人スタッフが話を聞いて、その辺に在ったプラ棒二本を箸の要領で使っていとも簡単にそのパーツを取り出した。その後、そのスタジオでは全スタッフが箸の使い方を覚える事に成ったとか。 さて、箸を使う文化圏では、箸と匙をセットで使う所が多いが、此は食器を持ち上げない文化の所為だ。日本はそう言う食べ方を犬食いと称し禁忌としてるので、器に直接口を付けるために匙を余り使わない。箸一つで殆どを熟す。 器を持ち上げるのを禁忌とする文化では洋の東西を問わず匙は必須のカトラリィである。 今回洋食のカトラリィについては触れる程度であるが、現在主要とされているナイフとフォークと言うのは西洋史に於いては比較的最近の事であり、西洋の基本カトラリィはナイフとスプーンであり、更に言えば西洋の食文化は、手掴み文化に近い。実際、古代ローマ時代は手掴み文化である。この辺のことは、漫画なら今度アニメ化されるセスタスや、成ろう系の異世界居酒屋のぶでも触れられている。また、フィンガーボウルの存在はその名残と言えるだろう。 ついでに言うと、フォークは調理器具としての歴史の方が長く、あの二股というか二本歯のバーベキューやステーキを焼くためのアレが先にあって、食事に使う四本歯のテーブルフォークは、イタリアで産まれたという。理由は、食いしん坊な政治に無頓着だった婿入りの王様が、庶民の常食であった塩茹でスパゲッティを甚く気に入って、王宮でも食したいと望んだ結果だというのは、王様の仕立屋の中で語られた逸話。この頃は手掴みでパスタを掴んで上を向いて大きく開けた口腔へ垂らし入れるという御世辞にも見栄えの良いとは言えない食べ方だったため、何とか王宮に相応しい上品な食べ方が出来るようにということで、調理用フォークの歯を増やして巻き取りし易い様にしたテーブルフォークが作られたとのこと。結果として、西洋で麺料理は啜るという食べ方が行われず、音を立てて食べる事は禁忌と成った。 その点、箸文化圏では、箸で麺をつまみ上げ、その端を咥えて飲み込む…詰まり啜る事で口に運ぶのが当たり前の事となる。 処で、西洋では食材を扱うのに適材適所の道具を揃えている。其れに比べて、日本は、菜箸一辺倒と言って良いだろう。(庖丁、お玉、等は共通だが、調理中に食材を扱うのも、盛り付けるのもほぼ菜箸一つで熟している）その最たる物は庖丁式だろう。食材に直接手を触れる事無く庖丁と菜箸で魚を捌き切り分けていく。嘗ては料理番組を見れば、菜箸を見掛けるのは当然至極であった。処が、最近RU-vidでも見られる料理系動画で、菜箸を見掛けなく成った。その代わり目にするのはトングである。確かに便利なのだろう。けれど、トングはかなり前からあり、料理に使われる事は無かった。近年トングが調理に使われる様に成ったのは何故か。誤解を恐れずに言うのなら、菜箸を使う技能が廃れたからだろう。意外に菜箸を使う熟すのは技能を必要とする。大きいが故にコツというのが普通の箸とは一寸異なる。 動画制作者は、箸は使うのは難しくないと言うが、使えると使い熟すでは違う。箸とナイフ＆フォークでは使う筋肉も違う。使い慣れない筈の道具を器用に使う事への感心と賞賛は、其程非難される事ではあるまい。もし、外国人が箸の使いが堂に入ってるのなら、其れなりの使用頻度が母国であると考えるべきであり、それだけ日本食を箸を使って食べる機会が増えたという事だと思う。

「日本みたいにお箸を逆さにして…」 これは「逆さ箸」と言って日本でもマナー違反です。 多分、自分が口にした箸で取り分けるのは失礼だからと言う理由なのでしょうが、手で触った箇所で取り分けているので衛生面的に考えてもおかしい所為です。 取り分けが必要な時は新しい箸を使いましょう。

褒められる文化としては、男子である自分としては異性から褒められるとうれしいけど、同性から褒められるのではあまりいい気分になれないことが…。

😂手洗い水 フィンガーボールの水 レモン水 烏龍茶飲まないでね😂

欧米の都市部の人なら中華料理やアジアン料理とか食べ慣れてる人多そうだから箸くらい使えるんだろな

最近の割りばしは「竹」製が多い。単価が安いからかな。