【ゆっくり解説】函館の地元民が通う、ラーメンと中華が旨い店！北海道地元民オススメグルメ編！ 

私は幼稚園の年長～小学校３年まで４年間、北海道・函館市内に住んでました。 当時、私は小学校２年か３年の時に行った、函館市内の老舗洋食屋・五島軒でおいしいビーフシチューを食べた懐かしい思い出があるよ❗️ それから、函館の市場にあったお寿司さんのお寿司も超おいしかった❤ それから、今はもう無くなったけど、函館市内のデパート・棒二森屋の大食堂で食べたラーメンも超おいしかった❤

福々亭は昭和49年頃にラーメンフジヤを引き継ぐ形で創業された記憶があります 小生は当時 今の福々亭の近く（船見町）に住んでいて福々亭すく上の小学校5年生頃から柳町にある高校在学時まで（昭和50年から57年頃まで）の土曜日（昼めし）に福々亭で食べるのを何よりも楽しみにしてました ラーメンやチャーハン等々何でも半端なくうまかっのですが小生のイチオシはなんと言ってもあんかけ焼きそばで 今でも船見町の実家に里帰りした時はあんかけ焼きそばとチャーハンを食べに必ず福々亭に行ってます 小生は社会人になってから色々な有名ホテルや有名中華店に行ってあんかけ焼きそばを食べる機会が数多くありましたが今でも福々亭のあんかけ焼きそばを超える店はないと言っても過言ではありません 何回食べても福々亭のあんかけ焼きそばは美味すぎます（ちなみにあんかけ焼きそばのあんで味付けされる広東麺も塩ラーメンやチャーハンとともにイチオシです） 福々亭のマスターも奥様も子息様も いつまでも元気で今までどおりの最高の料理を提供して頂けることを心より願ってます 福々亭永遠なれ！

マジで函館に住みたい。。。 今はその移住計画のため、必死に働いてます。 こんなうまいものに囲まれた環境がいいですね。

一文字本店の味噌ラーメン美味しかった！札幌民でも大満足！

競馬を観た後に立ち寄る西園、たまらないんです。

西胆振の人間です。 まず塩ラーメンは食べませんが（透明な塩の方です）生まれて初めて塩が美味しいと感じたのは「TORITON 炙 五稜郭」さんです。 別注の炙チャーシュー最高でした！ 透明ではない塩は少し食べた事はあります（山岡家や伊達市の「鶴つる亭」）

函館住でした 港からは遠い松蔭町（現 松陰町）に住んでましたが、霧の朝には霧笛が聞こえました。 祖母が「今日はガスがかかっているね」と話していたのを覚えています。

5号線沿いにある『まつ笠』の塩ラーメン激ウマです‼️

昔あった労働会館のハヤシライスが好きだった

私の中の函館の中華、大門の鳳蘭もお勧めです。 閉じた有名店もある中、ずっと頑張ってくれている華やかかりし函館を知る名店の一つです。

私の初函館ラーメンは西園さんでした。店構えを見て躊躇→思い切って入店→来て良かった。 観光客は外観で躊躇してしまうかもしれませんが、とても美味しいです。 ガスってる、ガスが出ているは関東でも使いますよ。

朝起きて外見たら「今日ガスかかってるわ～」って沿岸部では使っていたわ。日中だと「ジリ」になる感覚で使っていた。「ガス」はすぐ晴れる霧だけど、日中の「ジリ」は雲が低く垂れこめている感じかな？

道東出身です。 ガスも、霧も両方の言い方を使っていました。 その他の表現で、細かい霧の事のを「じり」と言っていました。

自分が通うラーメン屋は、フレスポ戸倉のやや外れにある｢笹浪家｣です。

函館塩ラーメン、奥深い。 どこの店も美味そうですな。

函館は、グルメも美味いです。

札幌出身だけど「ガスかかってる」とか「がすってる」ってよく言ってたなー。

塩豚懐かしい。昔は店名違ったっけ（キャプテンクック？）。 以前は塩ラーメンとカレーがワンコイン500円で食べられた。

北浜商店さんの赤味噌ラーメンチャーシュー歯ごたえ 大好きです‼️😄

赤い暖簾の町中華って見ただけで何故かホッとしますね～♪

塩ラーメンに入っているお麩は、美味しい👍

いいなあ湯の川の塩ラーメン。昔チャーシュー抜きの学生ラーメンなんてのが350円だったのを思い出すと涙が出てくる様な極楽店ですね。

昔、室蘭周辺で霧が濃くなってくると「ガスが出てきた」と言い 大黒島灯台の霧笛が鳴り出すと、その音が牛が泣いているよう に聞こえるから「ベコが泣いてる～」と家族でよく言ったものです。

5:55 グリル塩豚。ハンバーグ等の肉系街洋食＋ラーメン＋カレーでガッツリ腹いっぱいになりたいときはここですね。ここの隣の「ラーメンりんさん」は道産昆布をスープベースに使った超まろやかで優しい塩ラーメンで個人的に好き！。３軒手前には『焼鳥弁当』のハセストもあるし、その道路向かいには『函館一安くイカの活け造りをその場で作って持ち帰りできる【川村鮮魚】』も函館市民にはド定番。

東京にも塩ラーメンはあるけど函館には全然及ばないんだよね ある本にガス（海霧）って書いていて、函館育ちの自分は海から来る霧をガスって言うんだって納得してた

函館なら昭和時代から時間が止まったような外観と値段の中の橋食堂さんが最高ですよ 400円の函館の塩ラーメン、550円の選べる定食、メニューも多くて今でもよく行く

北海道は食材から旨いもんな〜🍜

函館はイイですよ。海鮮が美味しい!!観光客狙いで、高い所もあるけどね。

４０年以上前の話ですが、満龍の割引券にはおせわになりました。 ラーメン２５０円券と３００円券がついていたかな？

北海道の一部だけしか言わないというと、セブンイレブンの略称は【セブン】が多いかと思います。 けど旭川市周辺に住んでる人の大半は【イレブン】と言います。 イレブンと言う人の出身地を聞いたら、かなりの確率で旭川または旭川周辺に住んでた経験ある人だと思う。

確かに「ガスってる！」って言いますね。「ガスかかってる！」とか。函館は古い街並みが大好きです。函館に行ったらラッピも行きますが、函館山の麓にある元祖小いけのカレーを食べに行きます。４５年ほど前にも良く行ったカレー屋さんです。電車通りに面した新しい小いけも有りますが、カレーだけじゃなく建物が懐かしくて仲通りの店に行きますねー。

函館西部地区に住んでます。 6月7月はガス(海霧)掛かるし洗濯物外干し出来るチャンスが本当に少ないんですよ〜

塩ラーメンはやっぱり函館ですね。凄く美味しそうなラーメンばっかりでお腹が空きました。 ガスかかってるは普通に使いますね。朝とかガスかかってるから運転気をつけてなど

苗穂イオンが石狩川のそばにあって、国道275号通る時に川霧で時々ガスってる場面に会います。 見えないんだよなー…

函館にいたころ、バスラーメンてのがあってなかなかタイミング合わなくて…という思い出が。普通のシンプルなのでしたが、まだあるのかな？ ガスかかる、よりジリが出てる、が釧路です。

一度でいいから函館の塩ラーメンを食べてみたいな😅

私がまだ小学生か中学生の頃、父に、駅近くにあった満龍によく連れて行ってもらいました。 函館ラーメンのわりにコッテリ系のラーメンが多かったと思うのですが、子供だった私にも分かるくらい、とにかく美味しかった。 今はもう無いんですが、何であんなに人気があったラーメン店が無くなったのか、今でもすごく不思議です。 たしか、次回来た時に使える100円引きや200円引きのチケットが貰えて、当時はそれが斬新だったように記憶しています。 高校を卒業して関東に出てきて、父親の実家に帰省するたびに行っていたので、無くなってしまった今、本当に残念で仕方ありません。 函館でもこちらでもいろんなお店で食べましたが、私の中では満龍のラーメンがいまだに一番です。 あー満龍のラーメン食べたい。 どなたか、満龍が無くなってしまった経緯を知っている方がいらっしゃれば教えてほしいです。

中学生ぐらいのときの、教科書だか参考書だか忘れたけど、 「釧路地方は、夏になると千島海流から海霧(濃霧、ガス)が発生し、夏に気温があまり高くならない」 と習った記憶があります。 よっぽどガスっぽく見えるんでしょうね。 そういや、【霧の町釧路】ですよね。

福福亭、北浜商店は寄ってみてください。グリル塩豚（どちらかというと洋食）も いいけどそのとなりのラーメンの「りんさん」もおいしい街中華屋さんです。

居眠り運転🤣 函館、子供の時に２度旅行したけどホントいい所だった❗️ 牧場だったか、ウサギさんいっぱい居た所、マジ天国だった😇

関係ないけどケンミンショーでみそぱんやってたんだが北海道の味噌パンと違ってびっくりしたな

ガスっているは確かに年配の人言いますね。函館山に上ったら二日連続霧で夜景が見えないことがあって、祖母が「ガスかかっていて見えないわ」と言っていた。初夏までは函館山は霧が夜や昼過ぎでもかかることが多いので注意してください。函館は他にもおいしいグルメ満載で住んでいたころは体重が増えて困りました。年配にはいい街です。

ガス…懐かしい響き😄 函館は松風町路地裏のベトナムラーメンなんかどうでしょう。 後は、有名B級グルメまる金の焼きそばな。

チャーハン食べたいー！！

ぢり、釧路民なら解るはず。

もう２０年位前になるかなぁ。 初めてバイクで北海道ツーリングした時函館市場で食べた塩ラーメンは衝撃的美味さだった。 店名・場所も覚えて無いけどそれ以来ラーメンは塩派になったね。あっ室蘭カレーラーメンも好きだ（室子～）。

ガス釧路方面方使います❓

あかん・・・函館、魔性の地・・・いや、我々の胃袋の限界が試される大地・・・！

函館のラーメンは熱いぜ❗️ 室蘭は今、ガスがかかってます。

濃霧の時にガスってるってよく使いますね。スノボーやっていてスキー場でも見えない感じくらいだとガスってるって言いましたけど通じる人ばっかりだったので山間部等住んでると使うのかも？埼玉の山の方ですけども使います。今日は山がガスってんなーとか今日ガスってるなぁ・・・とかですね。

前に函館旅行行ったときに1日６食食べたなぁ… 来月感染者落ち着いたら行きたいと思ってる！待っててね函館✨

うPさん、ホンマにワクチンを二回打って、コロナが終息したら激ガチの函館塩ラーメンを食べに行きます。

函館の塩ラーメン好きですね　所で昨今家飲みが多くなって来てると思いますが？　北海道にいた時は、だいたい氷下魚かそう八鰈とか鱈等の干したの、トバ等がツマミで呑んでましたが、愛知に来て３０年たちそれらがナマラ恋しいかぎりです。　それで会員さんたちは老若男女おられると思いますので北海道の家飲みのツマミの今昔をやって見てはどうでしょうか？ ペンネームは雪男でお願いします。

室蘭は海沿いにあるのでガス掛かってる日が多いです😅

アルコール購入して、北海道の医療支援は素晴らしいですね。 しかし、私は、アルコールは弱いため、 あまり飲みません。 ソフトドリンク購入で支援があれば良いのですが? 何がありますか?

秋田人なんだけど自分もよく「白神山地のほうにガスかかってるなぁ〜」と言いますよ😒。

函館の配信！嬉しいです 一蘭のラーメンの1０００円のラーメンは食べれない

使い分けは解らないが、「ガスかかっている」と言うことあるな。家族も言っている。

千歳市出身だけどガスかかってるって言ってました。　標準語かと思ってた。

はじめまして。夏が近づいて思った事がありまして海水浴場の砂浜でテント張ってバーベキューしてキャンプって北海道民だけみたいです。 遅れましたが元々北海道出身で、昨年まで９年間兵庫県にいた今は整体院を独立した松野といいます。こちらの動画が面白かったのでチャンネル登録させていただきました。 職業柄、患者さんと海の話をしたら大分違いが出て、北海道では海の家でも場所によっては、テント、バーベキューセットのレンタル バーベキュー用の食材まで調達出来るくらいあるあるなのでこの違いにはびっくりしました。 これをネタにしたらおもしろいと思います(^^)

ローカルかもしれないけど霧は（しっとり）濡れる、ガス、モヤは視界が悪いけど濡れないって感じ？ この時期、たまに千歳空港ガスかかって閉鎖に見舞われるよね。

塩ラーメン美味しそう🤤

有名店がやはり人気だろうけどラーメン屋の多さも函館の特長かな🤔特にラーメンの好みは人それぞれ🍜自分の足で探すのが1番の味に辿り着くはず！道南人だけど1番味噌ラーメンが好きだしね😌

私も昔北海道におりましたが、ガスってるって使ってましたネ〰️☺️

軽トラ・・・農道（漁港）のフェラーリ、農道（漁港）のポルシェ。前者はホンダ　アクティー　後者はスバル　サンバトラック（スバル内製のやつ）

水分・水滴を感じたら霧、モヤだけだったらガスと使い分けていました。

標高の高い所(北アルプスとかで)雲が湧いてきた時には ガスったとかいうのは聞いたことがあるけど関係ありますかね？

今の函館でラーメンだったら、滋養賢さん、一文字さん、社さんとかだけど、やはりいまはなき汪（わん）さん星龍軒さんがうまかった。あと七飯町の駅前の大勝軒さん永福町の大勝軒で修業したここのラーメンは永福町のお店よりおいしい東京の煮干し醤油ラーメンですぐに売り切れることもあるくらいうまい！ ガスってる！父親が使ってたw

函館はラーメン屋さん確かに多いね。室蘭にいたころは「なかよし」か「大王」か「萬龍」かくらいだったし 「ガス」は今だと「モヤっとした霧」っていうイメージだけど、昭和の３０～４０年代の室蘭では、「新日鉄」の高炉や煙突から出る煙が、風がない日に街を覆いつくすのを「ガス」っていってたんだよね。当時は環境問題なんて２の次だったからね。 小さいころに喘息患って田舎に引っ越した時の印象が「空気に色がない！！」だったからｗ

こんばんは！私も函館に今すぐ飛んでラーメン巡りしたいです🍜あれが落ち着いたらぜひ食べに行きます♪ あっ道東はガスって言うかもしれない

私ね、ラーメンに海苔いらないな…まあ入ってれば食べるけど…なんでいれるかな？昔北海道のラーメンに入ってなかった気がするが？

ラッキーピエロ人見店をオンリーで取り上げて欲しいです ここラーメンやチャーハン餃子も出してる特別なラッピなので バリカタあんかけ焼きそばのボリュームに絶句

函館には何度か行きました、函館名物の「塩ラーメン」も食べましたが、札幌と違いストレート麺です、札幌の中太チジれ麺に慣れているせいか食感の違いに違和感を覚えます、旭川の有名な「醤油ラーメン」でも魚粉ベースのスープに違和感を覚えました、やっぱり何だかんだ言っても札幌の「味噌ラーメン」が北海道では一番美味しいのかなと思っています、でも函館の塩も旭川の醤油ももう何年も食べて無いから進化してるのかも知れないね、今度函館や旭川に行く事があったらまた挑戦してみます。

今日の紹介だと福々亭しか行ったこと無いな～ 福々亭のあんかけ焼きそば　まず食べる前にお皿の底付近を触ってみましょう　どれだけ熱いかわかります（火傷注意） あと料理じゃないけど　知内（函館近く）のニラは美味しかったな～　北にあるからなのかすっごく甘く感じた 御浸しでも美味しかったけど　牡蠣小屋（？）ってところで　牡蠣とニラのピザ　も美味しかった

２０２４年現在　グリル塩豚は閉業って本当ですか？

関西民ですが、ガスがかかってるは普通に言いますね 函館の塩ラーメン食べに行きたいけど、今は凄麺シリーズの函館塩で我慢です。

京都&奈良の親世代(65以上)ガスがかってる＝霧がかかってるって言いますよ～ 霧は関係ないけど、ガス欠、給油の時はガス入れてくるとかたまに聞いたw大体年配の方が言ってたかな？

道北地方には『ジリ』という言葉があります。 小雨と霧の間ぐらいの事。ガスってるに近いかも。

ガスってるはふつーに関東でも使いますね。 まあそんな光景は山の方に行かないと見られませんけど。

それにしても首都圏でホンマの函館塩ラーメン店を越えるハイレベルな塩ラーメン店は見た事は無いと思いますが知っている人がいたら是非ともご連絡して下さい。

ガスは普通に使います、自分は視界が数十メートル位のほとんど見えない状況は霧がかかる、百メートル以上の視界で薄くもやがかかっている状況をガスがかかっていると言いますが、これで合っている自信はありません。

特派員様お疲れ様です。地元民の活きた情報は凄いです👍。 茨城でもガスってるで通じます。

ガスかかってるというのは良く聞いたけど風情が無い言い方なので自分はあまり使いません。霧にむせぶ釧路の方がカッコいいので。 函館は出稼ぎで帰るときの中継地点でしか立ち寄ったことがなく、時間的に烏賊関連のツマミしか買えません。塩ラーメン食べたいな～。

釧路生まれの私は ガス です

バスラーメンが、出てないですね あとは、高橋とか、ゆうみんとか 沢山有りすぎwww

青森県でも「ガスかかっている」っていいますね〜

函館も　ガスかかってる　って言いますよ

自分もガスかかっているって言ってします 今朝もガスかかってて車のライトつけて 運転したから ちなみに函館のラーメンは炙系列のいぶきを食べましたが チャーシューぶあつくて美味しかった思い出が

私の記憶ですが、霧は平地でのたんなる気象。ガスはけあらしなども含めた、地形的に霧がたまっているような状態をガスと呼んでいたのではないかな？地形的にたまりカスムようなやつ。ただガスのほうが無茶苦茶濃いはずです。視界10メートル以下ぐらいの感じ。

函館はガスってると言うね、私の好きなラーメン屋は田家町の麺次郎の合わせ味噌ラーメン🍜が大好きです。食ってみればいっしょ。

チャーシューは単品で頼んで飲みたいなw

ずいぶん前だけど、函館で『ロシア餃子』って看板を見ました。 函館の情報班の人、なんか知らない？

西園さんのチャーハンとネギラーメン塩、なまらうまそうです！道南支部の方ありがとうございます♪ 車を運転してて霧がかってくると「ガスってきたなぁ」とか言いますね。

函館のラーメンで知りたいことあります。昔青函連絡船内で海峡ラーメンってあったのよ。で、それを復活させたお店があると言う噂を聞いたんだ。誰かしらないかしら？

食べたいぜ🙆塩拉麺🙆

函館？道南？北海道？の、あんかけ焼きそばブームって、いつから、何から始まったの？子供の頃は有名でもなかったような気がするが、、、

ガスかかってる、は中通りでは使わないけど会津の人は使ってる。福島県民です。

もやと霧の中間くらいをガスって言ってたような気がしたが？ちなみにガスって云い方北海道だけなのかぁ。知らんかったわ。

「ガスってる」って言うのウチだけ？

ガスってるって方言だったの、ショック！普通に使ってた！ 初っ端に福々亭さんのあんかけ出てきたのには驚いた。こりゃガチ情報ですよ！ 他コメで出ている今はなき「汪（わん）さん」だけど、今もあの店のあんかけに迫るあんかけを追い続けています・・・！野菜炒めもうまかったんだよ、なくなったって聞いたときには大いに悲しんだものです。