【ゆっくり解説】衝撃！たまごの白い部分に隠されたとんでもない健康効果について

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卵の白い部分の栄養素が免疫力を上げる件について解説しました！
ちなみに卵かけご飯は取り除き、
目玉焼きや卵焼きは気にしないタイプです☻
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【参考文献】
まるごとわかるタマゴ読本
amzn.to/329Bir9
眠れなくなるほど面白い免疫力の話
amzn.to/3E5RLJN
唾液に注目する理由
www.kao.com/jp...
糖鎖研究の原料とツールを大量合成
www.nedo.go.jp...
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#ゆっくり解説#卵かけごはん＃卵#ゆっくりグルメ研究所

Опубликовано:

2 окт 2024

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Комментарии : 214

@GourmetLab 2 года назад

【訂正とお詫び】動画の後半、唾液や卵白に含まれる成分について下記の誤りがありました。 (誤)リチゾーム (正)リゾチーム細かなミスをしてしまい大変失礼しました🙇‍♂️

@えんぴつ舎 2 года назад

素晴らしいコンテンツ群が台無し。ぜんぜん「細か」くない。聞いてる方が恥ずかしくなる。あげなおすことを強く推奨する。

@山口綿棒 2 года назад

@@えんぴつ舎そんなに怒らなくてもええやん。専門家の貴方から見たらそうかもだけど我々は基礎知識学んでいるだけだし、リゾチームだかあんまり関係無いんだわな。

@バギ-v7e 2 года назад

リゾチームなんて高校の生物基礎で習うような内容なのに、それを「専門家が訳の分からない指摘をしている(笑)」という人が居るレベルあげ直せまでは行かないけど中卒には難しかったかな

@山口綿棒 2 года назад

@@バギ-v7e 私のコメント名指しだよね。あなたが高校卒業していたら皆が当たり前のように知っている、と指摘されたが習っていても忘れている、そもそも習っていないもし、私がホントに最終学歴が中卒だとしたとすると、君は中卒だと社会で活躍できやい糞ウジ虫だとここで得意気にいうんだな。君のようにしっかり勉強できる人間がなんで批判に批判するんだ？友達がいないにしても作る努力、人の話を聞く努力くらいはした方がよいよ。

@user-xq2qp8rq4h 2 года назад

@@バギ-v7e そんなに言わんでもええやん。確かに高校で習うかもしれんけど、一般の生活してたらリゾチームなんて出てこないし、忘れるのも当たり前なんだわ。

@doppel_ 2 года назад

このチャンネル本当に編集うまくて、まるでテレビ番組見てるみたいでとても楽しい

@tyuin-z 2 года назад

このチャンネル初めて見たけど編集丁寧過ぎない？めっちゃ見やすい

@yu-yaxnaoe4100 2 года назад

ナレーションが銀河万丈氏風なところが、聴き取りやすくてgood

@Koji-Tadokoro 2 года назад

誰かの意思が介在しているわけではないのに計算された構造をしているから生き物はすごい。

@厄袋 2 года назад

杉田さんと運昇さんと万丈さんを足して三で割ったようなナレーションに草

@谷-g1f 2 года назад

ほんとソレ( ・`д・´)

@まなにぃ Год назад

それしか言ってないやん

@ЅЕҲ 2 месяца назад

@@まなにぃ屁理屈

@ShiMeiWo 2 года назад

カラザは χάλαζα / chalaza（ギリシャ語読みで「かーらざ」、英語読みだと「かれいざ」）という、立派な外来語だお。「殻座」はきっと当て字。ちなみに本来の意味は、空から降る「霰（あられ）」。見た目からの命名。

@crowold3025 Год назад

私の叔父の親友で医師だった人は、この卵の白い部分の研究で博士論文を書いて、医学博士になった。今から５０年以上前の話だ。「とにかく抜群の栄養があるから気味が悪いからといって、絶対に捨てないで食べなさい。」と彼は言っていた。

@ITAKO_LOVE_AND_PEACE 2 года назад

父親からコレは精子だって言われて育ったから食べるの抵抗あったけど、この動画のおかげで克服できました！てか....なんで精子だなんて言ったんだよぉぉぉ親父ィィイ!!!＃

@natsumeyashi 2 года назад

そもそも市販の卵は無精卵ですしね

@レオのまま 2 года назад

なお、市販の卵はほとんど無精卵。

@tottoko2680 2 года назад

やはりナレーションが杉田智和氏にそっくりなのが気になるw

@jinro-typee2440 2 года назад

わかる、銀河万丈さんと杉田さんの中間の声よね

@厄袋 2 года назад

杉田さんが万丈さんの物真似してる感じ

@s586rena 2 года назад

@@厄袋それめっちゃ思った

@tomo_7 2 года назад

凄くいいけどゆっくりでは無い希ガス

@Goodman-DX 2 года назад

それにしか聞こえんwww

@sora121752 2 года назад

カラザのお話ですか。まぁ人間で言うとこのへその緒ってだけで邪険にせずとも... って思うのに苦手な人は苦手よね。

@響静寂 2 года назад

この動画じゃなかったら専門用語ビッタビタで何言ってるのかわからなかっただろうな『おとり作戦』とか分かりやすすぎる

@missa5794 2 года назад

ナレーションの方の声が一昔前のバラエティ番組みたいでいい！

@ねるねる-g6l 2 года назад

小さいときに親にひよこの目になるところって言われてからずっとそう思ってたし、すき焼きとかで食べる時は毎回取ってた

@currywahouse 2 года назад

命の源の中にあり悪い物のはずがないのに気持ち悪いからと捨ててる人は損してたね

@ハイルイルパラッツィオ 2 года назад

ヤバい！すごく勉強になった！！スーパーのタマゴ売り場でリピート再生するべきだわwww

@tubemtd 2 года назад

リゾチーム Lysozyme かな

@レミリア和也 2 года назад

またぴー子とミル姉を見れるなんて嬉しいのぅ

@えるふぃ-b7u 2 года назад

わざわざ取ろうと考えたこと無かったな普通に食ってた役割は違うけど、みかんとかの白い繊維みたいに感じた

@sh2bn 2 года назад

カラザとか､みかんのアルベドとか､気にせず食べてますわ。意外にこういう所って栄養価詰まってるんですよね。

@fairy8194 2 года назад

リチゾーム？　リゾチーム？

@Kae-pb3nu 2 года назад

カラザが大事な役割なのは、わかったんだけど例えば、茹でたり、炒めたりした時にも有効なのか等、知りたかったです。

@ゆん-m9p 2 года назад

卵の白いのを捨ててる人がいるのにびっくりした

@ma_shu0829 2 года назад

卵の白いところってテレビとかでよく言われてるけど、あんま理解してなかったから紹介してくれるのありがたい！

@Goodman-DX 2 года назад

どんなに体に良かろうと、これのせいでオエッとなっちゃうから自分は取り除くぞ！ジョジョー！！温泉卵でもこれが喉に引っかかってオエッてなったからもう嫌いでしかないんよ…

@774skr5 2 года назад

導入の構造解説だけでも、十分ためになる情報量で凄い……おまけに分かりやすい

@エキュー 2 года назад

ナレーションいつもカッコいいですね

@にくまんまにあ 2 года назад

連続投稿嬉しすぎるっ！

@watta3241 2 года назад

箸で綺麗に取れると気持ちいいんだよなアレ🥚🥢

@軍鶏時ラナ 2 года назад

そんなに卵の白い部分が大事だったとは…あの味嫌いだからって取り分けて捨てちゃったのが贅沢過ぎたってことじゃあないですか…

@abukuzeny8686 2 года назад

この20年でカラザを素早く取って捨てるスキルが熟練の域に達していたというのに…全てが無駄だったと…

@カレン-g2k 2 года назад

取った事は無いけど20年くらい存在自体忘れてた。

@yoshiroh_ironslash_mantis 2 года назад

グル研～っ！生きとったんかワレェ～ｯｯ！！しかも連続で更新してるぞぉ～(泣 04:12　カラザの効能気持ち悪いとか雑味の原因とかいって爪弾きにしてごめんなさいっ！これがしっかり残ってると卵が新鮮な証なのかな？って思ってたけど、よもやワクチンに迫る効能があるとは。これからは割ったらすぐ混ぜるにします！

@emu8528 2 года назад

見た目が気持ち悪いっていうか、食感が気持ち悪いんよね

@monyunyu3 2 года назад

リゾチウム...?

@nemneko_ 2 года назад

生卵でも卵料理でもカラザがあると食感が気になってしまうから絶対取るな〜栄養あるのは知ってるけど、美味しく食べれるかが大事だからこれからも取るかな…

@ヤス魂 2 года назад

栄養価あるの分かってるけど舌触りが気になるから毎回必ず取る

@オクムラ-t6k Год назад

カラザを取り除くなんて面倒くさくていつも取らずに卵を使ってた(特に不快感は無い)けどこんな役割と栄養があったなんて知らなかった。

@ここたま-n2r 2 года назад

取るの面倒くさいってだけで食べてたけど健康効果もあったとは。成分的に良いのは分かったけど、調理方法による効果の減衰具合や、普通に食べる量でも効果が現れるほどのパワーがあるのかも教えてもらえるともっと嬉しかった。

@レオのまま 2 года назад

単純に考えたらゆで卵や目玉焼き、溶き卵にしたらかき玉汁や卵とじにすればいいと思う。生だからよけたくなるけど加熱したらぜんぶ白身として抵抗なく食べられます。

@ss-qw1kh 2 года назад

めっちゃ捨ててた…

@robosan2518 2 года назад

テレビ並みに編集見易いしテレビより面白い笑勉強になりました。

@五燈岳 Год назад

カラザ取るのは見た目じゃなくて食感なんだよなー生卵ご飯以外の時は取ることないし

@FlyingFried 2 года назад

ナレーターの声変わった？

@ももみかん-s3t 2 года назад

卵のカラザ、みかんの白い筋…私どっちも気にしないでバクバク食べる派✌️

@usamaru. 2 года назад

お疲れ様です～生卵、半熟卵が大好物なのに…アレルギーで食べられないジレンマ…

@さつまいも-p4d 2 года назад

オリーブオイルと醤油でそれっぽくなりますよ

@munetaka4362 Год назад

逆さにすると長持ちするとか、黄身がひよこにならないとか、白いやつに栄養があるとか知らんことばっかりでびっくり・・

@monyunyu3 2 года назад

から↑ざ↓なのかからざ→だと思ってた

@senkouhanabi5725 2 года назад

まとめあるの本当に助かる時間ない時は結論だけ知っておいて時間ある時にゆっくり見れる

@ナカモン 2 года назад

ナレーションの声が銀河万丈氏に似てるのすこ。

@いわし-r5m 2 года назад

更新スパン短くなってうれしい…毎秒投稿して♡

@HG-jx3jb 2 года назад

改めて卵の凄さがよく分かりました。それから、これからは白いやつ絶対に捨てません。

@caser4470 2 года назад

最近はTKGを食べるときに気にせず諸共混ぜちゃってたけど正しかったんやな…

@akaki7114 2 года назад

牛丼屋とか普通の店で出てきた生卵は醤油ぶっかけてすぐ飲んじゃう。牛丼屋でこいつ卵飲んでやがる・・・・て目でよく見られます(;´Д`)

@72nani72nani Год назад

勉強になったけど、この地球上に誕生したのは、たまごが先かにわとりが先か？夜も眠れません。

@若松河田-e9m 2 года назад

リチゾームはリゾチームのコトかなw

@ポンコツ屋末代 2 года назад

冒頭「必ずと言って良いほど取り除く」と言ってますが、気にしたこと無いです。

@天-e4l 2 года назад

半分以上ゆっくり解説じゃないし、そもそもゆっくり解説部分もVOICEROIDだからゆっくり解説ではないのがすごく気になる

@giorgio3203 Год назад

昔、家庭科の授業の時に、あの白い部分は目の部分になるから取った方が良いよって誰かから言われてたの思い出しました。確かに、一人❓から情報が流れてそれが間違いかどうか分からない時って、結構信用してしまって箸で一生懸命取って捨ててた記憶があります😓 我が家は気にしていなかったので、今となっては懐かしい思い出でしたが、クジラと同じ捨てるところが無い食材だとは知りませんでした💦 本当に昔からの日本人の知恵ってすごいと思っています😊

@strnbt 2 года назад

伊東家の食卓かトリビアか忘れたけど卵殻膜を傷口に貼ると治りが早いって情報見て試したら実際に治り早かった気がする（怪我の度合いにもよると思う）卵殻膜も食べるようにすると健康に良いのかもしれないね

@syurururarurann 2 года назад

ありがとうございます！

@ぺぺ-z9d Год назад

親がとってるのを子供の頃から見てたから取らないと気になっちゃって今までとってた、、、食感が気になるのもあって少なくとも生では食べたくないんだけど、火を通す料理の時くらいは取らずに食べようかな😭

@king-qo9ew 10 месяцев назад

彼女が母乳出てたはずなので今度摂取してみます☺️

@姫ちゃん-g5h Год назад

シアル酸のために、おっ●い飲まなきゃ…(使命感)

@torisugar1no Год назад

そもそもあれを取って食べる人が多いことを初めて知った

@cinnabar7 2 года назад

生卵のカラザ,、唯一といっていいほどの嫌いな食べ物で、気分的に気持ち悪くてオエッってなるから避けてたけど、栄養的にはいいのか。我慢して食べてみよう。

@tsubame_minasanmodouzo 2 года назад

カラザって名前は知ってたけど漢字もあるんか！

@user-gs5zh5uq8v 2 года назад

…だが断る！！

@心者小 2 года назад

生食時は食感気持ち悪いからなんて言われても無理、そもそも卵白が気持ち悪いからメレンゲにしないと生では食えん加熱時はめんどいからとらないけど

@wdrftgylp1110 2 года назад

俺の住んでる地方だとカラザじゃなくてカラゲって読んでたなあ

@yazawaAkitch 2 года назад

捨てたことがない、、

@user-chirattukuma 2 года назад

お初にお目にかかります。すごく為になるチャンネルに出会ってしまった… あと、ナレーションの声がちょっと銀河万丈さんに似ているようなw

@yuu__941 9 месяцев назад

卵割ったら、周りに白い糸みたいなのあってアニサキスかなんかの寄生虫ですか？食べられるとしたら栄養あるの？食べて大丈夫？

@ЅЕҲ 2 месяца назад

ポチャッコのアイコン一緒でびっくりしたｗｗちなみにカラザの一部が白身に離れている事もあります。見てないので言い切れませんが鶏盲腸虫という寄生虫もいるので、勇気があるなら画像検索などして該当の卵にいる「白い糸みたいなの」と照らし合わせてみてはどうでしょうか？

@United_Lolita 2 года назад

あの部分捨てるという選択肢があることを初めて知った……生まれてこの方白い部分を捨てる人種に会ったことが無かった（）　めっちゃおいしいのに……

@アキカス Год назад

なんか内臓みたいで気持ち悪いから取ってた

@しらたま-j9c Год назад

栄養あるって言ってもマジで微々たる量だから嫌なら取っても何の問題もないで

@じーく-e5i 2 года назад

そもそも前提おかしくない？　生卵は割ったらカラ以外捨てるとこなんかない

@マカロニサラダ-t8v Год назад

お菓子作りでは食感が悪くなるからとってる普通の料理にはそのまま使ってるかな

@daizu352 2 года назад

上に向けるより横にした方が餅が良くなるのかな？

@jinro-typee2440 2 года назад

ゆで卵が準完全食と言われる由縁である

@contarou5843 2 года назад

シアル酸を摂取したら胃酸で変質せずに体内でシアル酸として使われるのか？本当か？魚の目玉食べたら視力が良くなるみたいなトンデモ理論な気がするんだが

@hakuohh Год назад

何も考えずにかき混ぜてたので、取ろうとか思ったこともありませんでした。

@ペガサス-t4w 2 года назад

まぁ、結局生で食べるときやお菓子作るときは取るけど。食感悪いし。

@youabc06 2 года назад

見た目が完全にアレに見えるからめっちゃ苦手…。でもこれからは混ぜて気にせず食べるようにしよう

@user-i4j_29 Год назад

ぐでたまの本に乗ってたから名前は知ってたけど卵のへその緒かと思ってた

@furycube 2 года назад

今回は杉田と万丈の中間をついてきてるな

@へいへいへいへいへーい 2 года назад

めっちゃ銀河万丈で良い

@かみちょ-q9k 2 года назад

要は栄養価が高いから食べましょうということね

@タルタルソース-m3n 2 года назад

卵ってえぐいくらい作り込まれてるんやな。エッグだけに

@jfJr7cndiqjdufn 2 года назад

ありがとうございます！

@れぐちゃん 2 года назад

体に良いとかの問題ではないただ触感が気持ち悪いの

@fep2901 2 года назад

（杉田智和+銀河万丈）/2+たまに大塚明夫

@taka-bow5408 2 года назад

カラザを取り除くなんて考えた事もないですね。

@貝殻のシマエナガくん 2 года назад

カラザ『では素晴らしい提案をしよう。お前、雛にならないか？生卵〜』

@holkagamino 2 года назад

子供の頃から親に取れと言われても頑なに拒否した自分、高みの見物(栄養価は知らなかった模様)

@nicorinnko5944 Год назад

クオリティ高すぎ！簡潔でわかりやすい！しかもこれ編集や素材やら結構お金かかってません！？カラザこれから食べます！

@cpunnyanjiba5591 2 года назад

ずっと精子だと思ってたw同じように思ってた人いる？

@XQ3664G 2 года назад

いくら体に良くても、あのギニャギニャした食感には口の中でこの世の終わりを感じるものがあるので食べたくありません…。

@keykey8907 2 года назад

※メイン供給源はちゃんと別にあります

@雫推しのひさ-n1h 2 года назад

昔の迷信は基本信じない、だって嘘ばっかりだから

@弱猫 2 года назад

見た目を気にしないといけないときは取り除こうかなぁくらいの意識

@user-zzkz Год назад

これ喉でつっかえておえってなるから苦手なんだよなぁ