今回は「カフェで成功したいならこんな店」です。
カフェをやりたい、と言う人は多く開業人気は常に上位です。
しかしカフェは閉店が多い業態第３位でもあり、難しい業態です。
それでも「カフェをやりたいんだ！」という方に、今日はどんな店だったら成功できるのか、ヒントをお伝えできたらと思います。
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■目次
0:00 今回のテーマ「カフェで成功したいならこんな店」
0:56 カフェ経営の難しさ
3:30 カフェで成功するなら①立地
5:12 カフェで成功するなら②客単価
6:20 カフェで成功するなら③テイクアウト・物販
7:05 カフェで成功するなら④スタッフ
7:42 カフェで成功するなら⑤営業時間
8:14 カフェで成功するなら⑥コンセプトカフェ
8:52 今回のまとめ
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/ @onezemi
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20 июл 2024
